内容
大根は中央アジアから来た栽培植物です。 それは薄い皮、赤、ピンク、または白ピンク色の丸い根を持っています。 大根は、マスタードオイルが含まれているため、スパイシーでありながら非常に心地よい味わいの野菜です。
体へのメリットとデメリット
多くの専門家が、大根の体への利点と害について注意深く研究しています。 そして、それがはるかに優れた特性を持っていることを認めてください。 食物繊維のおかげで、大根は長時間身体を飽和させ、代謝を改善します。 したがって、大根の減量への利点は否定できません。 さらに、その定期的な使用は、体から有害物質を浄化し、コレステロール値を正常化するのに役立ちます。 同時に、大根のカロリー量はわずか20kcalです。
体へのメリット
- 免疫力を高め、風邪を予防します。
- 大根野菜には葉酸が多く含まれているため、女性の健康と妊婦の適切な胎児の発育に役立ちます。
- ビタミン欠乏症との闘いにおいて、大根は記録を破ります：たった250グラムの果物が体にアスコルビン酸の毎日の摂取量を提供します。
- 野菜は血糖値を下げ、ヘモグロビン値を上昇させます。 野菜に含まれる繊維は、代謝プロセスを改善し、コレステロールを除去し、消化管を正常化するため、太りすぎ、糖尿病や痛風と闘っている方に役立ちます。
- また、i番目は胆汁分泌促進効果があり、腫れを和らげます。 全体的に、それは胆嚢と肝臓にとって非常に有益です。
- 大根の利点は、それが心臓血管系を助け、さらには癌との戦いにも役立つことです。
ビタミンとカロリー
野菜の組成は、春の人気を十分に説明しています。 ビタミンPP、C、Bビタミンが豊富で、ナトリウム、鉄、マグネシウム、リン、カリウム、カルシウム、繊維、タンパク質、エッセンシャルオイルが豊富に含まれているため、体重を減らすのに大いに役立ちます。 大根の15グラムあたり100kcalしかないことも重要です。 したがって、安全に食事に加えることができます。
害と禁忌
大根は、乱用すると腫瘍を引き起こす可能性があるため、甲状腺に問題のある人は食べてはいけません。 また、潰瘍のある人は禁止されています。 食べるときは、胆のう、十二指腸、肝臓の病気の悪化に注意が必要です。
真空袋に詰められた大根を購入することはお勧めしません。 そのような根は、しばしば明るく魅惑的な色を引き寄せます。 しかし、そのような餌に誘惑されることはありません。 真空状態では、大根は非常に長期間保存でき、保存期間が長いということは、根が有益な特性を失い、消費後に消化器系に害を及ぼす可能性があるカロリー、でんぷん、繊維を蓄積することを示しています。
体重を減らすのに役立ちます
主な人生の夢が大切なモデルパラメータである女性にとって、大根は体に害を与えることなく合理的に食事を整理するのに役立つため、本当の発見になります。 製品の酵素は問題なく脂肪を分解し、体から余分な水分を取り除きます。
栄養士によると、大根のサラダを使用して食事を計画すれば、体重を減らすだけでなく、代謝プロセスを改善し、体から毒素を取り除き、消化管を正常化することもできます。
糖尿病を伴う
大根の主な利点は、グリセミック指数が低く、わずか 15 単位であることです。 根菜には血糖値の正常化に寄与する天然のインスリンが含まれているため、食品での大根料理の消費は、人間の血液中のブドウ糖レベルに実際には反映されません。
主な品種
大根サックス
根菜は丸く、鮮やかな赤色で、重さは 5 ～ 10 g です。 果肉は濃厚でジューシー、程よい辛さ。 真っ白でも、白とピンクでもかまいません。 発芽から根菜の熟成まで – 25-30 日 - 大根の中初期品種。 友好的な結実と開花に対する高い耐性が異なります。
大根ザリア
直径4.5〜5cm、重さ18〜25gの赤いラズベリー色の根を持つ初期の熟した大根の品種。 果肉はジューシーで濃厚で、ややスパイシーな味わいです。 発芽から根菜類の成熟まで18〜25日かかります。
大根18日
細長い楕円形の根を持つ初期の品種で、重さは17〜25gです。 根の色は濃いピンク、先端は白です。 大根の果肉はジューシーで甘く、辛味はほとんどありません。
大根赤色巨星
成熟が遅い品種–根は40〜50日で技術的に成熟します。 ピンクがかった白っぽい色合いの横溝のある赤い根、長さ13〜20 cm、重さ45〜100g。 肉は白く、味は少しスパイシーでとても濃厚です。
大根プレスト
根菜類は赤く、丸く、直径3 cm、重さは最大25グラムです。 果肉はジューシーで、実質的に苦味はありません。 早生の大根品種は、射撃に耐性があり、16〜20日で熟します。
大根16日
根菜類は滑らかで丸く、真っ赤です。 果肉は白く、鋭さが弱くなります。 超初期の品種は15〜17日で熟します。
大根熱
根菜類は深紅色で、丸く、直径3〜4 cm、重さ24〜27グラムです。 果肉は白くてジューシーで、スパイシーな辛味があります。 この初期の品種の成熟には、20〜22日で十分です。
大根デーベル
早生大根の成熟期間は18日から23日です。 根は真っ赤で、直径約4cm、重さ30-35gです。 肉は白く、ジューシーでサクサクしています。
興味深い事実
大根は、宇宙ステーションで無重力で栽培された野菜の「パイオニア」のXNUMXつになりました。
メキシコのオアハカ市では、毎年 23 月 XNUMX 日に「大根の夜」が開催されます。 さまざまな置物、工芸品、絵画、さらには巨大な彫像が切り取られています。
夢の本によると、夢の中で見られる大根は、すべての努力における欲望と幸運の実現を意味します。
スパイシーペッパーと揚げたREDIS
成分
- 大根 400g
- 唐辛子10g
- 大さじ1。 l。 レモン汁
- 20 gバター
- 塩コショウを味わう
段階的なレシピ
野菜は洗って上下を切り落とす。 各野菜を4等分に切る。 唐辛子を細かく刻む。
フライパンにバターを溶かし、大根のみじん切りを入れ、塩と唐辛子を加え、2〜3分炒める。 調理の最後にレモンジュースを追加します。
料理は簡単です！
このビデオで見られるかもしれない健康上の利点の詳細:
