栄養価と化学組成。
次の表に、栄養素(カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル)の含有量を示します。 100グラム 食用部分の。
栄養素 | 数 | ルール** | 100g中の正常の% | %または100kcalで正常 | 規範の100% |
カロリー | 162キロカロリー | 1684キロカロリー | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1040 g |
タンパク質 | 9.31 g | 76 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 816 g |
脂質 | 0.48 g | 56 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 11667 g |
炭水化物 | 25.47 g | 219 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 860 g |
食物繊維 | 5.4 g | 20 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 370 g |
水 | 58.01 g | 2273 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 3918 g |
アッシュ | 1.33 g | ~ | |||
ビタミン | |||||
ビタミンB1、チアミン | 0.274ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 547 g |
ビタミンB2、リボフラビン | 0.108ミリグラム | 1.8ミリグラム | 6% | 視聴者の38%が | 1667 g |
ビタミンB5、パントテン酸 | 0.258ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1938 |
ビタミンB6、ピリドキシン | 0.194ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 6% | 1031 |
ビタミンB9、葉酸 | 34μg | 400 mcg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1176 g |
ビタミンC、アスコルビン酸 | 0.7ミリグラム | 90ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 12857 g |
ビタミンPP、いいえ | 0.632ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の38%が | 2% | 3165 g |
主要栄養素 | |||||
カリウム、K | 646ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 387 g |
カルシウム、Ca | 52ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1923 |
マグネシウム、Mg | 54ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 741 g |
ナトリウム、Na | 319ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 408 g |
硫黄、S | 93.1ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1074 g |
リン、P | 100ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 800 g |
鉱物 | |||||
鉄、鉄 | 2.71ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 664 g |
マンガン、Mn | 0.493ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 406 g |
銅、銅 | 88μg | 1000 mcg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1136 g |
セレン、Se | 1.4μg | 55 mcg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 3929 g |
亜鉛、亜鉛 | 0.69ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1739 g |
飽和脂肪酸 | |||||
ナサデニー脂肪酸 | 0.058 g | 最大18.7g | |||
16:0パルミチン | 0.051 g | ~ | |||
18:0ステアリン酸 | 0.006 g | ~ | |||
モノ不飽和脂肪酸 | 0.035 g | 最小16.8g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
18:1オレイン酸(オメガ-9) | 0.035 g | ~ | |||
多価不飽和脂肪酸 | 0.276 g | 11.2-20.6gから | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
18:2リノール酸 | 0.099 g | ~ | |||
18:3リノレン酸 | 0.177 g | ~ | |||
オメガ3脂肪酸 | 0.177 g | 0.9から3.7g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
オメガ6脂肪酸 | 0.099 g | 4.7から16.8g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が |
エネルギー値は162kcalです。
- パッケージ(10オンス)の収量= 284 g(460.1 kcal)
- 0,333パッケージ(10オンス)の収量= 94 g(152.3 kcal)
ピント豆(斑入り)、未熟な種子、冷凍、調理済み、塩 ビタミンB1– 18,3%、カリウム– 25,8%、マグネシウム– 13,5%、リン– 12,5%、鉄– 15,1%、マンガン– 24,7%などのビタミンとミネラルが豊富です
- ビタミンB1 は炭水化物とエネルギー代謝の重要な酵素の一部であり、体にエネルギーとプラスチック化合物、および分岐鎖アミノ酸の代謝を提供します。 このビタミンの不足は、神経系、消化器系、心臓血管系の深刻な障害につながります。
- カリウム は、水、電解質、酸のバランスの調節に関与する主要な細胞内イオンであり、神経インパルスの伝導、血圧の調節に関与しています。
- マグネシウム エネルギー代謝とタンパク質合成に関与し、核酸は、膜の安定化効果があり、カルシウム、カリウム、ナトリウムの恒常性を維持するために不可欠です。 マグネシウムの欠乏は低マグネシウム血症につながり、高血圧、心臓病を発症するリスクを高めます。
- リン エネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに関与し、酸とアルカリのバランスを調節し、骨と歯の石灰化に必要なリン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部です。 欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
- 鉄 酵素を含むタンパク質のさまざまな機能に含まれています。 電子、酸素の輸送に関与し、酸化還元反応の流れと過酸化の活性化を可能にします。 不十分な摂取は、低色素性貧血、骨格筋のミオグロビン血症アトニー、倦怠感、心筋症、慢性萎縮性胃炎につながります。
- マンガン 骨と結合組織の形成に関与し、アミノ酸、炭水化物、カテコールアミンの代謝に関与する酵素の一部です。 コレステロールとヌクレオチドの合成に必要です。 不十分な消費は、成長遅延、生殖器系の障害、骨の脆弱性の増加、炭水化物と脂質代謝の障害を伴います。
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