ホオズキ

秋になると、庭は水彩画のように見えます。そこでは、誰かがサイサリスのおかげで日当たりの良い赤、黄、オレンジの絵の具を注いでいます。 火花やストロークは、木、茂み、さらには草など、あらゆるものを飾ります。 第一に、サイサリスはオレンジイエローの祭典に本格的に参加しています。これは、明るく輝くように見え、ちょうちんに非常によく似た美しい植物です。

ちなみに、植物のラテン語の学名はPhýsalisであるため、ストレスが最初の音節であるPhysalisにかかることを知っている人はほとんどいません。 しかし、人々はしばしばそれを土のクランベリーまたはエメラルドベリーと呼びます。 確かに、この緑色の「ベリー」は丸い形をしており、熟成後はさまざまな色合いを獲得し、ファセットの泡に似た明るい殻に囲まれています。 ラテン語のPhysalisの名前が翻訳され、「バブル」を意味するのは興味深いことです。

一般的な情報

Physalis属（Phýsalis）は、ナス科（ナイトシェード）の家族に属し、同じ家族の科学者に属しています。分類学者には、トマト、ジャガイモ、ナス、チョウセンアサガオ、およびヘンベインが含まれます。 しかし、このオレンジ色の「泡」は他の中で巨大です。 その茎は木化することさえできます。 それはその独特で美しい果皮で家族の他のメンバーとは異なります。 明るい懐中電灯のように、この箱は前の花のがく片が溶けてできたカバーです。

素晴らしくて独創的な外観、それを野菜植物として使用する能力、そして果物のデザートとしてゲストに提供する能力、晩秋までの装飾-すべてがサイサリスについて素晴らしいです。

とりわけ、バブルグラスは南アメリカと中央アメリカから来ています。 その多くはコロンビアのペルーで育ちます。 physalisは、メキシコ、グアテマラ、ベネズエラでも作物として成長しています。 植物は非常に好熱性であるため、暖かい地域でより快適に感じ、特性が改善された新しい品種をますます開発しています。

神話、伝説、迷信

サイサリスは伝説的です。 これが伝説のXNUMXつです：

世界は常に光に支配されているわけではありません。 かつて、ひどいことが起こりました–美しい太陽がドラゴンの腸の中に消えました。 闇が地面に落ちた。 死が君臨した。 人生は止まった。 すべての生き物が隠れ、時間がなかった人々は死に、空虚が世界を飲み込んだ。 しかし、恐ろしい生き物を打ち負かし、太陽を解放し、喜びと光を返すことを決心した男がいました。 彼は空の手でドラゴンに行き、小さな懐中電灯で彼の道を照らしただけでした。

闘争はひどく、山や川はうめきましたが、悪は常に罰せられるべきです。 そしてドラゴンは倒れ、太陽をその深みから解放した。 それは巨大な火のように燃え上がり、ブレイブが落とした小さなランタンに反射し、XNUMX倍になり、光が草の上に散乱し、前例のない数の輝くランタンに変わりました。 サイサリスが生まれました。

強力なエネルギーを持っているのは植物の種子です。 それらを手に持って、最も大切な願い事をして、それを植えれば、すべてが確実に実現します。 しかし、ホオズキが上昇し、上昇し始めると、それは若い女性にとって良い人々を引き付けます–婚約者、慈悲と善は家の中で君臨します。

ただし、プラスの効果を得るには、サイサリスを正しく配置する必要があります。 暗くて閉じた角では、花はそのエネルギーを失う可能性があります。 太陽の下に置く方が良いです。

窓辺やドアにぶら下がっている乾燥した「ランタン」は、家を悪から守ります。

ホオズキの植物および品種の特徴

野菜

かなり丈夫で耐寒性のあるメキシコの種の子孫です。 それは細長い黄色がかった、紫色、または緑色の葉を持つ非常に枝分かれした茎を持っています。 このホオズキの実は巨大で、色合いも異なります。 品種にもよりますが、質量は80gに達します。 それらを食べるには、歯垢を取り除く方が良いです。

いちご

品種の別名はベリーです。 もともとそれは南アフリカから来ています。 果実は10gまではそれほど大きくはありませんが、甘く、イチゴの味があり、苦味がなく、美しい黄色またはオレンジ色です。

ファッションリング

ほとんどの場合、それは夏のコテージで成長していて、人々はそれを花壇の秋の装飾として使用しています。 それは高くても低くてもよく、白、青、さらには赤の桔梗で飾られています。 しかし、最も装飾的なものは秋に近づきます。マルチカラー（多くの場合明るいオレンジ）のランタンで優雅な茎から目を離すことはできません。

ホオズキの種類と種類

野菜の品種

前述のように、ホオズキは野菜として成長しています。 たとえば、メキシコでは、人々は私たちが慣れているようにトマトを使用し、それらを肉料理に加え、シチューを準備します。 食用と非食用のホオズキを区別するために種と品種を検討するとき、以下でわかります。

グリボフスキー

最も一般的な品種のXNUMXつであり、屋外で栽培されています。 トマトに非常によく似た、酸っぱい薄緑色の果実があります。 味も似ており、少し酸味があります。 耐寒性と結実の豊富さが異なります。

サイサリスキングレット

背が高く（最大80 cm）、直立した低木で、薄緑色の葉と低い花があります。 果物は大きく、甘く、酸っぱく、酸洗いに適しています。 それらから自家製ワインを作ることもできます。 非常に収穫量が多い–ブッシュあたり最大5kg。 ミドルレーンの条件で栽培するには、早熟の耐寒性品種が推奨されます。

フィサリス・トマティーヨ

緑がかった果物の興味深いスパイシーな味が異なります。 それは料理に優れています（準備と缶詰、ソースの作成のために、それはピーマン、バジル、コリアンダーと完全に調和しています）。 十分に早い（発芽後95日まで）。

品種は早い熟した収穫を与えます。 果実は大きく成長し、美しい黄色になり、やや甘いです。 アプリケーションは広範囲にわたっており、菓子（パイ、マーマレードの詰め物）とピクルス、サラダの両方を調理できます。

ホオズキのベリー品種

いちご

高さ75cmに達する背の高い美しい植物。 果物は小さく、色（黄色から琥珀色まで）、味、そして本物のイチゴの香りが心地よいです。 甘い料理を作るときの料理に使用されます-これは素晴らしいデザートであり、アイスクリームに最適なペアです。 ジャムや缶詰を作ることができます。

コロンバス

好熱性の品種で、温室で栽培することをお勧めします。 それは遅く熟しますが、その高いペクチン含有量で有名です。 新鮮なデザートとして使用するのに最適ですが、用途が広く、人々はそれをブランクにも使用しています。

レーズンサプライズ

品種は自家受粉し、非常に気取らず（寒さと過熱の両方に耐性があります）、早期に成熟します。 思春期が強いため、「思春期」という1.5番目の名前が付けられています。 面白い黄色い花で開花した後、それは心地よい味で多くの果物を形成します。 ミディアムサイズ（わずか2〜XNUMX g）にもかかわらず、ベリーはジューシーで蜂蜜です。 味と香りはパイナップルに似ています。 使用は普遍的です。

ホオズキの装飾品種

この種類のホオズキにも多くのファンがいます。 庭にあるその「提灯」はお祭りっぽすぎます。 唯一のことは、この種の品種の果物は食べることができないということです–それらは有毒です。

ホオズキフランシェット

まっすぐで細い茎を持ち、最大8 cmの巨大なランタンで飾られた、XNUMXメートルまで成長するハンサムな植物。 大きなプラスは、フランシェが多年生植物であることです。

ホオズキアルケケンギ

また、多年生植物で、茎は思春期で、中型の明るいランタンがたくさんあり、文字通り茂みにシャワーを浴びています。

サイサリスケアのヒント

ホオズキの植え付けと手入れの難しさは、品種によって異なります。 多年生と一年生の品種には、非常に異なる要件があります。

ホオズキの植え付け：いつ、どのように？

毎年恒例のホオズキ

それは種から成長しています。 中車線と北側は苗法で栽培するのが良い。 このため、20月のどこかで、種子を「エピン」または過マンガン酸ナトリウム（消毒用）に数時間浸し、根が現れるまでガーゼまたは濾紙に浸してから地面に落とします。 南部地域では、種子は直接地面に入ることができます。 春の帰りの霜がやっと過ぎた後、距離（少なくとも30-XNUMXcm）を考慮して、若い植物は間伐しています。

多年生の品種

多年生のホオズキを育てる重要な方法は、根茎を分割して接ぎ木することです。

根茎の分裂。

手順は春と秋に行うのが良いです、サイサリスはそのような介入に適応できます。 茂みを分割するためには、土の層を取り除いた後、鋭いシャベルで根茎を2〜3の部分に分割し、茂みの分割された部分を選択して、それを穴に移植する必要があります。

豊富な水。

挿し木。 夏に新芽の上部を切ると、同じ母性を持つ多くの植物を手に入れることができます。 挿し木には少なくとも3つの芽が必要です。 シュートのXNUMX分のXNUMXが土に、XNUMX分のXNUMXが表面にあるように挿し木を土に植えた後、発根を待つ必要があります。 プロセスをスピードアップするために、ミニ温室を作るか、植えられた挿し木をプラスチックで覆うことができます。 庭師は発根が起こっていることを確認した後、避難所、つまり温室を取り除きます。

サイサリス用の肥料はかなり標準的です

集中的な成長と植生（春と初夏）により、植物は天然由来の強力な有機肥料を持っている必要があります。 腐植土、堆肥、工業用ミネラル肥料を少し加えた灰が適しています。 モウズイカと家畜糞尿溶液は、発酵と沈降の後に使用するのに適しています。

開花の初めに–上記のスキームを繰り返します。
秋には、収穫後、カリウムと有機物で植物を豊かにするのが良いでしょう。

温度と照明

ホオズキは暖かくて光を愛する植物です。 庭師がサイサリスを植えてかなりの収量を得ることにした場合、次のことを行う必要があります。

• サイトの最も明るい場所、主に耐寒性の品種に植えます。
• ひどい霜の場合は、専用の布で覆い、安定した暖かさでのみ、それを取り除いてもかまいません。

ホオズキに水をまく

散水–室温で安定した水で、適度で安定しています。 夏には、雨が降っていなければ、毎日または隔日で水をやることができます。 平均して、週にXNUMX回で十分です。

観賞用の品種は、中央レーンで栽培される多年生作物のように、栽培条件により忠実です。 言い換えれば、彼らの根茎は、それほど長くない寒さでさえ、悪条件に耐えることができます。

ホオズキの移動

7〜9年に3回、多年生のホオズキは更新されます。 更新のために、根茎は4-XNUMXの部分に分けられます、そしてあなたはそれを肥沃で緩い土で穴に移すべきです。 さらに、植栽は踏みつけられ、豊富に水をまきます。 この手順は春に行うのが良いでしょう。 それはまた、秋に良い結果につながります。 しかし、重要なことは遅れることではありません。 根茎は新しい場所に根を下ろし、新しい根を下ろす必要があります。

剪定

多年生の装飾的なサイサリスだけをトリミングすることは理にかなっています。 庭師は地面部分全体を切り落としました。 根茎はわずかに注入され、根おおいをします。

越冬

多年生のホオズキは、中央帯の条件で、さらには北でも冬を越します。 根茎は剪定後に根おおいをしました。 安心のために、トウヒの枝や不織布で覆うこともできます。

ホオズキの繁殖方法

種子

種子は一年生の形態、つまり野菜やベリーの品種を再現します。発芽後、苗木は潜り、室内条件または温室で成長します。着実な温暖化に伴い、人々はそれを地面に植えています。

層

層状化による装飾的なホオズキの繁殖方法は簡単で効果的です。 これを行うために、春に、新しい芽を持つ根茎の一部が新しい場所に行きます。

挿し木は上記のように行われます。

考えられる問題

ホオズキは、強力な免疫力を持つ気取らない植物です。

しかし、それは真菌性疾患や果物の早すぎる成熟に苦しむ可能性があることを覚えておく必要があります。

また、成形する必要があります。 豊作を得るために、植物は頂部をつまんで形成されます。主な芽の枝が多いほど、果実のつぼみを置く場所が増えるからです。

夏が気象条件の点で不利な場合、ホオズキは病気への抵抗力を高め、作物の成熟を改善するためにスパッドされます。

病気と害虫

ホオズキはナス科の最強の代表のXNUMXつですが、病気になる可能性があります。 植物の感染症は主に真菌とウイルスです。

Mosaic

サイサリスは非常に迅速に破壊します。 他のウイルス感染と同様に、文字通り植物を「食べます」。 治療法はありません。 影響を受けた個人は緊急に破壊されなければなりません。 庭は悲しそうです。 茂みは死にかけ、深い痛みを伴う斑点が点在しています。

疫病

たった一晩ですべての植物を破壊することができる悪名高いナス科真菌感染症。 この惨劇に対して多くの手段が開発されてきました（たとえば、プロトン、ホム、サノス）。 残念ながら、真菌は果実の成熟時に植物に感染し、庭師にとってより有益なものを比較検討する必要があります。加工された果実を食物に使用したり、病気の標本を破壊したりするためです。

害虫の中で最も有害なのはクマとコメツキムシです。 幸いなことに、それらはフォークメソッドを使用して処理できます。 たとえば、木灰や鳥の糞を土に加えます。

有用な特性と禁忌

組成、栄養価、カロリー量
サイサリスの果物、野菜、ベリーには、多くのビタミンと微量元素が含まれています。 大量のビタミンC、ビタミンA（体に必要な14日量のXNUMX％）、抗酸化物質、および独自のビタミンB組成により、植物は医療栄養に不可欠です。 その上、ホオズキの果実はカロリーが低いです。 したがって、それらは、過剰な体重を伴う代謝障害の食事療法に使用することができます。 この植物がもた​​らす利益と害を詳しく見てみましょう。

有益な機能

サイサリスの有益な特性を説明するために、有名な民間治療師の意見を引用することができます。

• 腎臓と膀胱の結石–中の果物の煎じ薬。
• 痛風と浮腫–外部からの果物の煎じ薬。
• 化膿性炎症–ジュースまたは点滴。 新鮮なベリーを使用できます。
• 胃や腸の痛み–新鮮なフルーツピューレ。
• 皮膚炎の場合– physalis軟膏（フルーツアッシュに植物油を混ぜたもの）。

サイサリスの禁忌

サイサリスの使用には特別な禁忌はありません。 ただし、他の酸っぱい果物と同様に、胃炎の患者を悪化させる可能性があることを覚えておく必要があります。 膵臓および胆嚢の機能不全の患者にも注意を払う必要があります。 素敵な品種は、メニューの糖尿病患者を制限する必要があります。

サイサリス応用分野

上記のように、範囲は十分に広いです。 煎じ薬はインフルエンザ、喉頭炎、肺疾患に使用できます。 低カロリーのデザートはダイエットに適しています。

煎じ薬

ドライフルーツ30gを水0.5lに入れ、XNUMX分間煮ます。 腎臓と膀胱の病気のためにXNUMX日以内に得られた用量を適用します。

軟膏

ドライフルーツ（100 g）は、灰が得られるまで直火で燃やされます。 灰を挽いてふるいにかける。 軟膏の粘稠度が得られるまで、少量のオリーブオイルと混ぜます。 傷、ひび、皮膚炎の治癒に使用します。

ホオズキのレシピ

しょっぱい

ワークピース1kgの場合：

• 果物– 1 kg;
• ディル– 50 g;
• 西洋わさびの根–味わう;
• ニンニク–クローブ2個;
• 味わう唐辛子;
• 塩-50〜60 g;
• スグリの葉– 5〜7個;
• タラゴン–いくつかの枝;
• コリアンダー–7-10種子;
• 水–1リットル。

果物の皮をむき、すすぎ、滅菌した瓶に入れます。 塩水を準備します–すべてのスパイスと塩をXNUMXリットルの水で沸騰させます。 すべてに塩水を注ぎ、すりおろしたにんにくをそこに置きます。 瓶を暖かい場所にXNUMX週間置きます。 発酵の進行状況を毎日確認してください。 塩水が酸っぱくなったら、水気を切り、数回沸騰させます。 瓶の中身を沸騰した塩水で注ぎ、巻き上げ、包みます。 涼しい場所に保管してください。

キャビア

• ホオズキ果実– 1 kg;
• タマネギ– 500 g;
• にんじん– 500 g;
• パセリの根– 200-300 g;
• 味わう塩;
• 味わう砂糖;
• ニンニク–クローブ3個;
• 黒コショウ-小さじ1/2。

まず、すべての野菜を準備し、植物油で炒めます。 すべてを容器に入れ、残りの材料を加えて煮ます。 ブレンダーで挽く、かっこいい。 肉や鶏肉と一緒に出してください。

結論–素晴らしい植物であるホオズキは広く分布しておらず、完全に価値がありません。 しかし、美を愛するすべての人は、あえて素晴らしい「泡」のサイサリスを植えようとすると、曇りの秋の日にちょうちんのシックな輝き、エキゾチックなジャムとスパイシーなピクルスの素晴らしい香りでその栽培の仕事に報われるでしょう。食欲をそそる。

下のビデオでホオズキを食べる方法に関するその他のヒント：