オーストラリアの研究者によって発見されたように、高脂肪含有量の食品は人の記憶に悪影響を及ぼします。
この結論に達するために、科学者たちは人々を巻き込んだ研究を行いました。 実験のために、研究者は110から20歳の23人のスリムで健康な学生を選びました。 実験前は、彼らの食事は主に健康的な食事で構成されていました。 参加者は2つのグループに分けられました。 最初のグループはいつものように給餌され、XNUMX番目のグループは週の間にベルギーワッフルとファーストフード、つまり高脂肪製品を食べました。
週の初めと終わりに、参加者は研究室で朝食をとりました。 それから彼らは記憶力テストを受けるように、そして彼らが何か有害なものを食べたいかどうかを評価するように頼まれました。
そして何？
XNUMX番目のグループの参加者は海馬で悪化し、記憶を損なうことが判明しました。 参加者は、食べたばかりのことを忘れて、また食べたいと思ったようです。 科学者によると、これらの結果は、ファーストフードやその他のジャンクフードの摂取が食欲制御を混乱させ、感情の形成に関与する脳領域である海馬の機能不全を引き起こすという事実に関連しています。
研究者たちはまた、脂肪と糖分が多い食品をXNUMX週間食べた後、メンバーは十分に食べていてもジャンクフードを検討していることを発見しました。
「それどころか、私たちは食べ物を捨てるのがより難しくなり、私たちはますます食べたいと思っています、そしてこれはより多くの海馬の損傷につながります」と研究者は言いました。 また、脂肪分の多い食品を食べることの既知の影響の中には、肥満と糖尿病があります。
