タマネギ

タマネギは、抗生物質や抗菌薬が導入されるずっと前から、その治癒特性で知られています。 あらゆる時代の治療者と人々は、さまざまな起源のウイルスや感染症と戦うための主要な手段としてタマネギを崇拝していました。 さらに、タマネギは食欲を刺激し、腸の機能を確立するのを助け、体の免疫力を高め、呼吸器疾患に対する全体的な抵抗力を高めます。 新鮮なタマネギジュースは、胃腸管の障害、アテローム性動脈硬化症、風邪や気管支炎、高血圧、性機能障害に対処するのに役立ちます。

タマネギとその特性について知っておくと他に役立つこと

タマネギはまた、お守りやお守りとして使用される魔法の特性を備えています。 タマネギは家から悪霊や悪意のある人を追い払うことができるという信念があります。 古代ローマでさえ、タマネギの頭のしっかりと織られた束が正面玄関の反対側に吊るされていました–それらは招かれざる客の侵入から家を保護し保護することになっていた。 タマネギは家の炉床を暗くて悪魔的な力から守ります。 おそらく、そのような特性がタマネギに起因するのは、その中に大量の揮発性フィトンチッドが存在することと、野菜自体の独特の恐ろしい匂いが原因でした。

タマネギの癒しと有益な特性をリストし、列挙することができます。 タマネギが主成分として働き、多くの病気から人を和らげるように設計されている伝統医学のレシピはたくさんあります。 タマネギに対するアレルギー反応はほとんどありませんが、この野菜を薬として使用する場合は注意が必要です。 タマネギに含まれるフィトンチッドは、粘膜と長時間接触すると、火傷をする可能性があります。 民間療法を使い始める前に、必ず医師に相談することを忘れないでください。 それ以外の場合は、よく知られていることわざを自分で確認できます。私たちはXNUMXつのことを扱い、もうXNUMXつのことを不自由にします。

伝統医学におけるタマネギの使用

伝統医学はまた、患者を治療するために有益なタマネギの特性を使用することを躊躇しません。 それは、一般的な疲労、絶え間ない疲労、回虫、ランブル鞭毛虫および壊血病の食事に含まれています。 多くの場合、タマネギは単一の治療法としてではなく、治癒特性を特徴とする他の製品と組み合わせて使用​​されます。 たとえば、ハチミツ、ドライアプリコット、黒大根、アロエなどがあります。 このような製剤は、上気道および下気道に影響を与える多くの疾患、ならびに皮膚および粘膜の真菌感染症の治療に役立つように設計されています。

神経学と皮膚科もタマネギを必要とします。ある意味で万能薬は、その積極的な治癒効果のおかげで、リウマチ、皮膚炎、トリコモナス症、乳頭腫、トウモロコシ、いぼなどの病気が後退します。 タマネギと古いラードの混合物は、足のひびやたこを癒すために使用され、ジュースとヒマシ油は、抜け毛と破損を防ぐために使用されます。 夏には、蚊に刺された場所を玉ねぎでこする必要があります。これにより、皮膚のかゆみや刺激を和らげることができます。 タマネギジュースで湿らせたアロエの葉は、瘻孔、癤、無呼吸、化膿性痂皮に適用されます-これのおかげで、膿瘍のコアが出て、傷は清潔で消毒されたままです。 焼きたての球根は、肥満、関節の不活性、不活発なライフスタイル、水分の停滞、尿路結石のために食べることをお勧めします。

科学者たちは、ビタミンが人体の正常で完全な機能にとって非常に重要であるという事実を長い間証明してきました。 したがって、ビタミンの不足は私たちの幸福と健康に悪影響を与える可能性があります。 現在、科学はXNUMXの必須ビタミンしか知らず、それらはすべて一般的なタマネギに含まれています。 この製品を定期的に使用しないと、危険な状態になるリスクがあります。ビタミン欠乏症です。 その結果、必然的に健康状態が悪化し、免疫力が低下します。

ほとんどのビタミンは私たちの体では生理学的に再現することができません。つまり、人は食事中にのみ毎日の投与量を得ることができます。 ビタミンは予備の体によって蓄積することができないので、食事に常に一年中の供給源を持っている必要があります–そしてもちろん、タマネギ

タマネギはスペイン語または黄色とも呼ばれ、通常は非常に辛く、長い粘り気のある匂いがするため、多くの人は生で使用したくないと考えています。 余分なにおいや苦味を取り除くために、レモン汁または酢でタマネギを軽くマリネし、砂糖を少し加えます。

タマネギの品種

白たまねぎ

白ねぎは滑らかで丸い頭をしていて、黄色い玉ねぎより少し大きめで、透明な白い肌をしています。 白ねぎは玉ねぎの一種で、辛さは目立ちませんが、香ばしくて甘いです。

ホヴサン玉ねぎ

Hovsan Azerbaijaniタマネギは、わずかに細長い形、淡いライラック色、甘い味があり、伝統的なボズバッシュの必須成分のXNUMXつです。

玉ねぎ炒め

驚くべきことに、スーパーマーケットには既製の揚げ玉ねぎがあります。良いものはオランダでTopTasteブランドで生産されています。 このような玉ねぎのサクサクしたフレークは、調味料として投げたり、揚げたり、サラダに加えたり、ハンバーガーを調理したりするのに便利です。 150グラムの瓶は約80ルーブルの費用がかかりますが、それは長持ちします。

パールオニオン

パールオニオンまたはカクテルオニオンは、酢で漬け込んだ小さなタマネギです。これらは、古典的な牛肉のブルゴーニュのレシピで使用されたり、ギブソンカクテルの装飾に使用されたりします。 かなり良い漬物が多くのスーパーマーケットでKuhneブランドで販売されています。

ビダリアオニオン

ヴィダリア玉ねぎは、カボチャのように頭が少し平らになっていて、フルーティーな香りと甘さがあり、リンゴのように食べられます。

ロマノフタマネギ

最も有名なロシアのタマネギの品種はロマノフの品種であると考えられています。 これらは赤く、むしろピンク色で、大きすぎず、酸味がかなり高く、非常に薄く、互いにぴったりと合った層の玉ねぎです。 15世紀以来、ロマノフ市のヤロスラヴリ地方で育ちました。

スイートオニオン

白、赤、ビダリアなどの甘い種類の玉ねぎは苦味がほとんどないかまったくないので、新鮮なサラダに加えるとよいでしょう。

塩玉ねぎ

塩漬けの玉ねぎは非常に簡単に準備されます。このために、殻から皮をむいた小さな玉ねぎの頭全体を瓶に入れ、スパイス（オールスパイス、クローブ、月桂樹の葉など）を追加し、塩水を注ぎ、数日間放置します。 それなら、そのような玉ねぎを肉料理やソースに加えるのは良いことです。

タマネギで痩身

タマネギは減量プログラムでよく使用されます。 医師は、460-370年に住んでいた「ヨーロッパ医学の父」ヒポクラテスの時代に肥満との戦いでこの野菜を処方し始めました。 紀元前e。 タマネギには35〜45kcalしか含まれていません。

さらに、その成分は、多かれ少なかれ、余分な体重を取り除くのに間接的な支援を提供します。繊維は満腹期間を延長し、したがって、効率を失うことなく食事の数を減らすのに役立ちます。 ビタミンB6は食欲を抑制し、血糖値の制御に関与します。 カリウムは水と電解質の代謝に関与しています。 銅は、代謝を提供するタマネギの他の物質のいくつかと同様に、炭水化物の代謝をスピードアップします。

しかし、タマネギの食事だけで5週間も生きることは難しいため、減量のための最も人気のあるメニューでは、タマネギはむしろ鶏の切り身、子牛肉、煮魚の主な料理に追加されますが、そのシェアは通常の食事との比較が増加します。 例外はオニオンスープで、体重を早く減らしたいので、太りすぎの人は7〜XNUMX日間完全に切り替えます。

2リットルの水用のスープの食事（非古典的）バージョンの一部として、玉ねぎ（6個）、白キャベツ（0.5頭）、ピーマン（100 g）、トマト（3個）、中型にんじんとセロリ（1個）。 材料が沸騰する前にスープが準備されます。 塩を加えてから召し上がれます。