ネトル

説明

Young nettle is a great addition to salads, soups, sauces and even smoothies.若いイラクサは、サラダ、スープ、ソース、さらにはスムージーに最適です。 It is one of the sources of vitamins and minerals that are so necessary in early spring during the period of their acute shortage.それは、それらの深刻な不足の期間中の春先に非常に必要なビタミンとミネラルの供給源のXNUMXつです。

リーマスじいやの物語の中でウサギ兄弟がフォックス兄弟にとげのある茂みに投げ込まないように頼んだ場合、ウクライナの現実では、ウサギ兄弟は確かに彼をイラクサに投げ込まないように頼むでしょう。 子供の頃、雑木林だけでなく、普通のイラクサの茂みの火のように、その燃える「性格」を何度も経験したことを恐れていたに違いありません。

Particularly mischievous, nettles fell for the case on the priest.特にいたずら好きなイラクサは、司祭の事件のために落ちました。 So the majority of people did not have friendly relations with nettles.そのため、大多数の人々はイラクサと友好的な関係を持っていませんでした。 In this case, there can be no question of eating nettles.この場合、イラクサを食べることに疑問の余地はありません。 And in fact in vain.そして実際には無駄です。 Young nettles are delicious and incredibly healthy.若いイラクサは美味しくて信じられないほど健康的です。

若いイラクサ:利点

若いイラクサは、ビタミンの天然濃縮物です:A、B、C、E、K、ミクロおよびマクロ要素:鉄、マグネシウム、銅、カルシウム、シリコン、セレンおよび植物栄養素、特にフラボノイドは、心臓病、フィトンチッド、および有機酸…それは体の抵抗を高め、免疫システムを強化し、代謝を促進し、毒素と毒素を排除します。

Due to the vitamin K content, nettle promotes good blood clotting, has anti-inflammatory effect and helps with internal bleeding.イラクサはビタミンKを含んでいるため、血液凝固を促進し、抗炎症作用があり、内出血を助けます。 Chlorophyll, contained in excess in the leaves, triggers metabolic processes in the body and helps it resist cancer.葉に過剰に含まれているクロロフィルは、体内の代謝プロセスを引き起こし、癌に抵抗するのに役立ちます。

ネトル

Nettle normalizes blood sugar levels.イラクサは血糖値を正常化します。 And, as you know, nettle is actively used in cosmetology and pharmaceuticals.そして、ご存知のように、イラクサは美容や医薬品で積極的に使用されています。

若いイラクサ:害

Due to its powerful hemostatic properties, young nettle is contraindicated for people suffering from varicose veins, thrombophlebitis and atherosclerosis, as well as for people with thick blood, as it can provoke the formation of blood clots.若い止血剤は、その強力な止血特性により、静脈瘤、血栓性静脈炎、アテローム性動脈硬化症に苦しむ人々、および血餅の形成を引き起こす可能性があるため、血液が濃い人々には禁忌です。 Young nettle is not recommended for people with high blood pressure, as well as for pregnant women, as there is a risk of miscarriage.若いイラクサは、流産のリスクがあるため、高血圧の人や妊婦にはお勧めできません。

収集する時期と取り扱い方法

In spring, nettles are one of the first to appear.春には、イラクサが最初に出現するもののXNUMXつです。 In our latitudes, this is the middle and end of March.私たちの緯度では、これはXNUMX月中旬と下旬です。 The most common type of nettle is dioecious nettle.イラクサの最も一般的なタイプは雌雄異株のイラクサです。 Young nettles are considered until the beginning of flowering, that is, until mid-May.若いイラクサは開花が始まるまで、つまりXNUMX月中旬まで考慮されます。 It is better to collect nettles outside the city, far from the roads.道路から遠く離れた都市の外でイラクサを集める方が良いです。 Although young nettles do not sting, and if they do, then just a little, it is better to collect it with gloves.若いイラクサは刺さないが、刺す場合は少しだけ、手袋で集める方がよい。 When cooking, so that the nettle does not sting, it must be scalded.イラクサが刺さないように調理するときは、やけどをする必要があります。

It is better not to expose young nettles or subject them to heat treatment as little as possible so that they retain as many useful properties and vitamins as possible.若いイラクサを露出させたり、熱処理をできるだけ少なくして、できるだけ多くの有用な特性とビタミンを保持することをお勧めします。 You can boil nettles for a maximum of three minutes.イラクサは最大XNUMX分間煮ることができます。 Therefore, nettle is added to soups at the very end of cooking.そのため、調理の最後にイラクサがスープに加えられます。

イラクサにできるだけ多くのビタミンAを保持するには、セラミックナイフで切り刻むか、手で引き裂くのが良いでしょう。

ネトル

If there are no contraindications, then young nettle can be consumed in any quantity.禁忌がなければ、若いイラクサはどんな量でも消費することができます。 Green borscht, salads, sauces, dips, pies, scrambled eggs, okroshka, botvinia, cream soup, smoothies, etc. are prepared with nettle.グリーンボルシュト、サラダ、ソース、ディップ、パイ、スクランブルエッグ、オクローシカ、ボトビニア、クリームスープ、スムージーなどはイラクサで作られています。

調理するもの:イラクササラダ

Young nettles will best preserve all their beneficial properties in a salad.若いイラクサは、サラダにすべての有益な特性を最もよく保存します。 For a supervitamin spring salad you need: young nettles, green onions, dill, parsley, vegetable oil (from olive to sesame), lemon juice, salt and pepper.スーパービタミンの春のサラダには、若いイラクサ、ネギ、ディル、パセリ、植物油(オリーブからゴマまで)、レモンジュース、塩、コショウが必要です。

イラクサの葉を沸騰したお湯で注ぎ、手で細かく裂くか、セラミックナイフで切り、ディル、パセリ、タマネギを刻み、油とレモンジュースで味付けし、コショウと塩を加えて味を整えます。

イラクサの組成

イラクサの葉には、ウルチシングリコシド、タンニン(最大2%)、カロテノイド、クロロフィル(最大5%)、ビタミンC、B2、B3、有機酸、ミクロおよびマクロ元素(シリコン、鉄– 41 mg%、銅– 1)が含まれています。 、3 mg%、マンガン– 8.2 mg%、ホウ素– 4.3 mg%、チタン– 2.7 mg%、ニッケル– 0.03 mg%)。

イラクサの使用

イラクサは、搾りたてのジュースの形で、また乾燥した葉の粉末の形で使用することができ、注入を行い、煎じ薬を準備します。

In the form of medicinal raw materials, nettle leaves are most often used: they contain many useful substances.薬用原料の形で、イラクサの葉が最も頻繁に使用されます:それらは多くの有用な物質を含んでいます。 Nettle leaves contain ascorbic acid (a powerful antioxidant), vitamins B1, B2, K, chlorophyll, glycosides, carotene, formic and ferulic organic acids.イラクサの葉には、アスコルビン酸(強力な抗酸化物質)、ビタミンBXNUMX、BXNUMX、K、クロロフィル、配糖体、カロチン、ギ酸、フェルラ酸が含まれています。

ネトル

Nettle leaves in folk medicine help in case of a lack or excess of vitamins (hypo- and avitaminosis).民間療法のイラクサの葉は、ビタミンの不足または過剰(低ビタミンおよび無ビタミン症)の場合に役立ちます。 Infusion of leaves is used for tonsillitis in the form of rinsing.葉の注入は、すすぎの形で扁桃炎に使用されます。 It can also be used as a prophylactic agent for the oral cavity, primarily for strengthening the gums, treating gingivitis, periodontitis, stomatitis.また、主に歯茎の強化、歯肉炎、歯周炎、口内炎の治療のために、口腔の予防薬として使用することもできます。 Nettle leaves are used for constipation, hemorrhoids, indigestion, liver disease.イラクサの葉は、便秘、痔核、消化不良、肝疾患に使用されます。

Tea is brewed from nettle leaves, dried or fresh.お茶はイラクサの葉から醸造され、乾燥または新鮮です。 Nettle tea helps to increase immunity, helps in the prevention of colds, relieves arthritis symptoms.イラクサティーは免疫力を高め、風邪の予防に役立ち、関節炎の症状を和らげます。 Dried nettle has an excellent bactericidal effect, so it is powdered over wounds.乾燥イラクサは殺菌効果に優れているため、傷口に粉末状になります。

医学では、イラクサに含まれるビタミンKが血液を凝固させるプロトロンビンの生成を増加させるため、さまざまな種類の出血の場合にイラクサがよく使用されます。

The beneficial properties of nettle help in the treatment of cervical erosion, atherosclerosis, cholecystitis.イラクサの有益な特性は、子宮頸部外反症、アテローム性動脈硬化症、胆嚢炎の治療に役立ちます。 With the help of nettle, respiratory diseases are also treated: under the influence of iron, vitamins, protein, chlorophyll, the metabolism of proteins and carbohydrates increases, which has a positive effect on human respiratory activity.イラクサの助けを借りて、呼吸器疾患も治療されます:鉄、ビタミン、タンパク質、クロロフィルの影響下で、タンパク質と炭水化物の代謝が増加し、それは人間の呼吸活動にプラスの効果をもたらします。

As a prophylactic agent, a decoction from this plant is useful for improving the functioning of the cardiovascular system;予防薬として、この植物からの煎じ薬は、心臓血管系の機能を改善するのに役立ちます。 in the summer, boiled nettles are used to cleanse the blood.夏には、茹でたイラクサを使って血液を浄化します。 The use of such a decoction will help reduce sugar levels, normalize metabolism, increase blood clotting, hemoglobin, and immunity in general.このような煎じ薬の使用は、糖度の低下、代謝の正常化、血液凝固、ヘモグロビン、および一般的な免疫力の向上に役立ちます。 Nettle is also useful for nursing mothers: it increases lactation.イラクサは授乳中の母親にも役立ちます:それは授乳を増加させます。 Compresses, nettle infusion baths help to cure skin diseases, burns.湿布、イラクサ注入浴は、皮膚病、火傷の治療に役立ちます。

イラクサの強力な注入の外部適用は傷をよく癒します。 問題のある皮膚(癤やニキビ)の治療には、植物からの注入液が血液浄化の目的で使用されます。

美容のイラクサ

ネトル

イラクサは美容でよく使われます。イラクサには含まれているフィトンチッドにより、脱臭と消毒の特性があります。

Nettle juice or a decoction from fresh or dry leaves is considered the best for hair care.イラクサジュースまたは新鮮な葉や乾燥した葉からの煎じ薬は、ヘアケアに最適であると考えられています。 After adding to the water, they rinse the washed hair.水に加えた後、彼らは洗った髪をすすぎます。 The healing substances of nettle strengthen the hair, having a beneficial effect on its structure, enriching it with useful substances.イラクサの癒しの物質は髪を強化し、その構造に有益な効果をもたらし、有用な物質で髪を豊かにします。 Therefore, after just a few applications, the hair becomes more luxuriant, shiny, and has a healthy look.したがって、ほんの数回の塗布で、髪はより豊かで光沢があり、健康的な外観になります。

自己治療はあなたの健康に有害である可能性があります。 ハーブを使用する前に–医師から相談を受けてください!

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