モルス

説明

Mors（記事Rus。 ムーアズ –蜂蜜入りの水）–ソフトドリンク、ほとんどの場合、フルーツジュース、水、砂糖または蜂蜜をベースにしたソフトドリンク。 また、辛さのために、柑橘系の果物の皮、スパイス（シナモン、クローブ、コリアンダー）、薬草チンキ（セントジョンズワート、セージ、ペパーミント、メリッサなど）などの風味をジュースに加えることができます。

Morsは、ロシアで調理された古代の飲み物を指します。 主に森林の果実を使用する成分：クランベリー、ブラックベリー、ブルーベリー、クランベリー、メギ、ドッグローズ、ガマズミなど。 ベリーフルーツの飲み物に加えて、それは野菜からであるかもしれません–ビート、ニンジン、カボチャ。

自分で用意したり、店頭で購入したりできるフルーツドリンク。

モースの歴史

フルーツドリンクは、ベリー、フルーツに水と砂糖または蜂蜜を加えた飲み物です。 モールスはとても古い飲み物なので、その起源を見つけることはほとんど不可能です。 モールスの最も初期の記述はビザンチンの記録で行われます。 その名前は「ムルサ」という言葉に由来しています–蜂蜜入りの水。 古代のフルーツドリンクは、有益な特性を持つ甘味水でした。 現代のモースは通常、ベリーとフルーツからジュースを絞り、プレス後に残っているケーキを沸騰させます。 モールスは伝統的なロシアの飲み物のXNUMXつになりましたが、それなしではXNUMXつのごちそうはできません。 その準備のために、彼らはリンゴンベリー、クランベリー、クラウドベリー、ブルーベリー、ブルーベリー、ブラックベリー、スグリ、および他のベリーを使用します。

自宅でMorsを作成するプロセスでは、定義されたルールを使用する必要があります。

• 沸騰したお湯のみを使用してください-それはジュースの表面に泡を許可しません。 また、自噴源からの非炭酸ミネラル水を使用するのが最善です。
• 酸化されていない調理器具を使用する。
• 果物やベリーからジュースを抽出するには、手動または電気ジューサーを使用する必要があります。 適用する前に、機械の内部部品に以前の使用による汚染物質が残っていないことを確認してください。これらは飲料の味と貯蔵寿命に大きな影響を与える可能性があります。
• 砂糖を加える前にそれをお湯に溶かし、冷やしてから飲み物に加えます。

工場のジュースは、調理プロセスが滅菌段階（120〜140°C）であるため、家庭用ジュースよりも有益ではありません。 それはより多くの天然ビタミンを破壊します。 製造業者は、合成ビタミンでこの栄養素の損失を補います。

自宅で調理したジュースは、氷、レモンまたはオレンジのスライスを入れた水差しで冷やしてお召し上がりいただけます。 飲み物は涼しい場所または冷蔵庫のドアに保管する必要がありますが、6日以内に保管してください。そうしないと、ジュースの有用な特性が失われ始めます。 子供には、フルーツドリンクを100か月から与えることができますが、アレルギーを引き起こさない食品のみで、XNUMX日XNUMXga以下です。