説明
セイヨウカリンはサンザシの近親者です。 ヒマラヤ、インド北部、中国は、メドラーの故郷と見なされています。 日本では古くから栽培されています。 実際、名前の由来はどこにありますか。
文化的な種の中で、最も普及しているのは日本のセイヨウカリンとドイツのセイヨウカリンです。 日本のセイヨウカリンは約30種、種類は1000種以上ありますが、ドイツの果物はその種類の唯一のものです。
XNUMXつの種の違いは熟成時間にあります。 もともと中国から来たメドラー（しかし、品種は「日本のメドラー」と呼ばれます-果実が回り道でヨーロッパに到着したため）はXNUMX月に熟し、逆にゲルマンは晩秋に熟します。
日本のセイヨウカリンはキプロスで育ちます。 外見上、それは黄色いプラムに似ています。 この種は、柔らかな肌、明るいオレンジ色を持ち、肉は非常に柔らかく、特定の心地よい香りとわずかな酸味のある甘い味があり、同時にリンゴ、ナシ、イチゴに似ています。 そして、セイヨウカリンが熟すほど甘くなり、骨がとても美しいので捨てたくありません。
日本のセイヨウカリンは亜熱帯植物です。
温暖な気候の国々で育ちます。夏はかなり暖かく、冬も寒くはありません。 したがって、キプロスにはその栽培に理想的な条件があります。
組成とカロリー量
セレン、リン、カリウム、亜鉛のほか、鉄、カルシウム、グループA、B、C、PPのビタミンが含まれています。 さらに、セイヨウカリンは健康であるだけでなく、消化を正常化するのに役立つ薬用果物でもあります。
食品中のセイヨウカリンの定期的な摂取は腸の病気を助け、人体にとって下剤で一般的な強壮剤です。
- カロリー値47kcal
- タンパク質0.43 g
- ファット0.2グラム
- 炭水化物10.44グラム
セイヨウカリンの利点
果物はビタミンと80％以上の水でいっぱいです。 セイヨウカリンは喉の渇きをよく癒し、有用な物質で体を飽和させ、糖分が少ないので、体重を減らしながら食べることができます。 糖尿病の人も果物を食べることができます。 果物には、インスリンの生成を促進する物質であるトリテルペンが含まれています。 果物、葉、種子には次のものが含まれます。
- アミグダリン
- フラボノイド類
- ペクチン
- フェノール化合物
- 有機酸
- 多糖類
- タンニン
- フィトンチッド
メドラーは免疫システムを強化し、優れた天然抗酸化物質です。 樹皮は革のなめしに使用され、台所用品やお土産は木で作られ、種子は加工された形でのみ使用され、挽いてコーヒーのように醸造され、煎じ薬やチンキはそれらから作られます。
メドラーは、尿路結石の予防と治療に使用されます。 果物の一部であるペクチンの生物学的に活性な化合物は、血中のコレステロールのレベルを正常化します。 その組成にビタミンAとCが含まれているため、毎日の摂取は心臓血管系と免疫系の機能を改善するのに役立ちます。
セイヨウカリンのもう一つの疑いのないプラスは、そのカロリー量です。
女の子をサービスに連れて行ってください–42グラムあたりわずか100kcal！ それはただの天の恵みです！ セイヨウカリンが減量のために推奨されるダイエット製品に属することは何のためでもありません。
また、メドラーのおかげでスリムで美しくなるだけでなく！
自宅のセイヨウカリンの果肉とジュースから、肌を引き締め、明るくし、にきびに対処するのに役立つ優れたマスク、クリーム、ローションを作ります。
自宅で簡単に準備できる簡単なレシピを次に示します。
乾燥肌用マスク。
果物の皮をむき、滑らかになるまで果肉を完全にこすり、小さじ20杯のオリーブオイルを加え、顔と首の皮膚にXNUMX分間塗布します。 マスクには若返り効果があります。
脂性肌用マスク。
セイヨウカリンの果肉を大さじ15杯のケフィアと小さじ20杯のレモンジュースと混ぜ合わせ、XNUMX〜XNUMX分間皮膚に塗布してから、温水ですすいでください。 マスクは余分な脂肪から肌をきれいに洗い、炎症を和らげ、引き締めます。
ちなみに、果物だけでなく、植物の他の部分も使用できます。 たとえば、肺疾患の場合、花の煎じ薬を準備することができます。 それは抗炎症剤としてだけでなく去痰薬としても機能します。
喘息、さまざまな性質の咳、慢性気管支炎に推奨されます。 葉の水性注入は、胃や腸の障害、下痢に使用されます。 さまざまな中毒や中毒で酔うことがあります。
セイヨウカリンの選び方
主な基準を選択するときは、均一な色で損傷がないことを確認する必要があります。 最高品質の果物は中くらいの大きさで柔らかすぎないと考えられています。 皮を取り除いた後、新鮮な果物を食べるのが最善です。この場合、私たちはメドラーから最大の利益を得るでしょう。
禁忌
いくつかの健康上の問題のために果物を食べることはお勧めできません：
- 胃の酸性度の増加;
- 悪化中の胃炎および胃潰瘍;
- 膵臓の病気。
- 子供は、アレルギー反応を避けるために、2日4果物以下、大人–XNUMX果物を食べることができます。
料理のメドラー
ジャム、ジャム、コンポートは果物、ジュース、kvass、リキュール、ワイン、フルーツサラダ、ソース、シャーベットから調理され、ベーキングの詰め物として使用されます。
セイヨウカリンとカボチャの種からのジャム
保湿成分
- 果物1kg
- 300グラム砂糖
- 大さじ4。 l。 カボチャの種
準備：
メドラーの皮をむき、砂糖と混ぜ、電子レンジに10分間入れます。
塊を取り出し、カボチャの種を追加します。
鍋に移し、中火でストーブの上で時々かき混ぜながら、シロップが1/3になるまで調理します。