説明
伝説によると、仏陀はマンゴスチンを最初に味わった。 彼はトロピカルフルーツのさわやかな味が好きだったので、それを人々に与えました。 このため、そしてまた多くの有用な要素のために、それは時々神の果実と呼ばれます。 この記事では、このエキゾチックな珍味がどこで育つか、どのような味がするか、そしてそれがどのように役立つかを説明します。
木の平均的な高さは約25メートルです。 樹皮は暗く、ほとんど黒く、落葉性の部分はピラミッド型の冠を形成しています。 葉は長く、楕円形で、上は濃い緑色、下は黄色です。 若い葉は美しいピンク色が特徴です。
東南アジアはマンゴスチン(またはマンゴスチンまたはガルシニアとも呼ばれる)の発祥の地と考えられていますが、今日では中央アメリカとアフリカの国々で栽培されています。 また、タイ、インド、スリランカでも栽培されており、マンゴスチンは当社のウェブサイトで購入できます。
興味深いことに、この木はXNUMXつの関連する種の自然な雑種であり、野生では発生しません。 それはかなり遅く、生後XNUMX年目に実を結び始めます。
マンゴスチンの味はどうですか
香り高く甘い果肉は心地よい酸味があり、そのおかげでマンゴスチンは喉の渇きを完全に和らげ、癒します。 味の説明は人によって異なります。 ブドウとイチゴの組み合わせに似ているものもあれば、パイナップルと桃とアプリコットの組み合わせに似ているものもあります。 専門家は、それがランブータンとライチに最も近いと言います。
構造上、白脾髄はジューシーでゼリー状です。 それらは文字通りあなたの口の中で溶けて、柑橘類の後味とすぐに別の果物をはがしたいという欲求を残します。
果実の種は小さく、どんぐりのような味がします。
組成とカロリー量
マンゴスチンのカロリー含有量は、製品62グラムあたり100kcalです。
マンゴスチンには、EやC、チアミン、リボフラミンなどのビタミンと、カルシウム、カリウム、マグネシウム、窒素、亜鉛、ナトリウムなどの微量元素が豊富に含まれています。
この果物の毎日の使用は、免疫システムを強化するのに役立ちます。 マンゴスチンは多くの皮膚病を取り除くのを助け、傷を癒す効果があります。 葉と樹皮の煎じ薬は、赤痢、下痢、および発熱を抑えるために使用されます。 樹皮には抗酸化物質が含まれています。
- カロリー、kcal:62
- タンパク質、g:0.6
- 脂肪、g:0.3
- 炭水化物、g:14.0
マンゴスチンの有用な特性
この一見奇妙でわかりにくい果物は、重要なミクロおよびマクロ要素の源であるため、薬理学で広く使用されています。 パルプには以下が含まれます:
- ビタミンB、C、E;
- チアミン;
- 窒素;
- カルシウム;
- マグネシウム;
- 亜鉛;
- リン;
- ナトリウム;
- カリウム;
- リボフラビン。
しかし、これらの果物の最も有益な成分はキサントンです–強力な抗酸化作用を持つ最近発見された化学物質。 興味深いことに、キサントンは内側の果肉だけでなく、皮にも含まれています。 したがって、この果物を最大限に活用したい場合、科学者は果物の柔らかい部分だけでなく、果肉と皮からピューレを作ることをお勧めします。
マンゴスチンの定期的な消費は以下に貢献します:
- 免疫システムを強化します。
- タンパク質代謝と血液組成の改善;
- 肝臓の再生;
- 老化を遅らせる;
- 癌細胞の発生を防ぐ;
- より良い消化、代謝の正常化;
- メンタルパフォーマンスの向上。
- このエキゾチックなフルーツには、抗炎症作用と抗ヒスタミン作用があります。 その組成のため、アルツハイマー病やパーキンソン病、皮膚病、およびすべての種類の癌の食事に含めることをお勧めします。
一部の国では、下痢を助けるためにマンゴスチンから薬用茶が作られています。
マンゴスチンの使用に対する禁忌
科学者たちは、この果物が豊富なキサントンの効果をまだ十分に研究していません。したがって、妊婦はこの珍味を控えたほうがよいでしょう。 また、心臓薬や抗凝血剤を服用している人にはお勧めできません。 そうでなければ、個人的な不寛容を除いて、禁忌はありません。
良質のマンゴスチン果実の選び方
良質のマンゴスチン果実を選ぶには、絶対に触らなければなりません。 果物がしっかりしていて、柔らかく押したときに少し弾力がある場合、これが必要です(熱量計)。 小さな果物は果肉の量が少ないので、摂取することはお勧めしません。 中程度のみかんのサイズが最適と見なされます。 果物が乾燥していて触りにくい場合、皮が割られている間、この果物はすでに熟しすぎているので、服用しないでください。
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