説明
マンゴーは高さ20メートルまでの熱帯常緑樹です。 果実は楕円形と黄色で、中に石が入った大きな梨に似ています。 果実の果肉は濃厚でジューシー、甘みがあります
マンゴーの歴史
インドのアッサム州は、同名のお茶だけでなく、8年以上もの間「果物の王様」と見なされているマンゴーの祖先と見なされていることでも有名です。 。 地元の昔の口コミは、この果物の外観の伝説を伝えています。
かつてインドの若者アナンダが先生の仏陀にマンゴーの木をプレゼントしました。仏陀は贈り物を受け取り、木の骨を植えるように頼みました。 その後、マンゴー果実が食品に使用されるようになり、その果実は知恵と活力の源と見なされました。
インドでは、習慣は今でも守られています。新しい家を建てるとき、建物の土台にマンゴーの実が置かれます。 これは、家族に秩序と快適さがあるようにするために行われます。
マンゴーのほとんどはタイで育ちます。 果物は食べ物に使われます。 それらは喉の渇きと空腹を完全に癒し、人間の皮膚に有益な効果をもたらします。 特に、トーンと顔色をリフレッシュします。
組成とカロリー量
マンゴーの果肉には、周期表のほぼ全体に相当する大量の栄養素が含まれています。
- カルシウム;
- リン;
- 亜鉛;
- 鉄;
- マンガン;
- カリウム;
- セレン;
- マグネシウム;
- 銅;
また、マンゴーには豊富なビタミン組成があります:A、B、D、E、K、PP、および高用量のビタミンC。さらに、一部の種類の果物では、果肉にアスコルビン酸が含まれています。 そして、レモン以上のもの。
- 100グラムあたりのカロリー含有量67 kcal
- 炭水化物11.5グラム
- 脂肪0.3グラム
- たんぱく質0.5グラム
マンゴーのメリット
古代インディアンは間違いなくマンゴーでしたが、活力の源と言っても過言ではありません。 最短時間で人を足元に持ち上げることができる便利なマイクロエレメントが数十個含まれています。
第一に、これはビタミンB(B1、B2、B5、B6、B9)、ビタミンA、C、Dのグループです。第二に、マンゴーにはさまざまなミネラル(亜鉛、マンガン、鉄、リン)が含まれています。 果実のこの組成は、その保護および強化特性を高めます。 マンゴーは優れた抗酸化物質です。
痛みを和らげ、発熱を抑え、特に骨盤内臓器の悪性腫瘍の予防に役立ちます。 したがって、男性と女性が生殖器系と泌尿生殖器系に関連する病気のためにマンゴーを食べることは有用です。
マンゴーは長期のうつ病に役立ちます。果物は神経の緊張を和らげ、ストレスを和らげ、気分を改善します。
害
マンゴーはアレルギー性の製品ですので、初めて摂取するときは注意して扱ってください。 また、マンゴーの皮に皮膚が触れてもアレルギーを起こすことがあります。
熟していないマンゴーを使いすぎることはお勧めしません。 そのような果物は緑がかった色合いを持っています。 それらは胃腸管を破壊し、疝痛を引き起こします。
熟したマンゴーの過剰摂取は、便秘や発熱を引き起こす可能性があります。
医学での使用
マンゴーには約20種類のビタミンとミネラルが含まれています。 これらの中で最も明るいのはベータカロチンで、熟したマンゴーに豊かなオレンジ色を与えます。 また、ベータカロチンは正常な視力と粘膜の機能に関与しています。
マンゴーは紫外線を助けます。 肌に潤いを与え、やけどをしないようにします。
マンゴーには、血糖値を調節するマンギフェリンと呼ばれる物質が含まれています。 したがって、2型糖尿病には果物が推奨されます。 カリウムとマグネシウムは血圧を下げ、神経系を落ち着かせます。
ペクチン(水溶性食物繊維)は、放射性核種や重金属塩などを除去します。 ビタミンB群は気分と認知能力を改善します。 マンゴーは、前立腺癌の予防のために男性に推奨されています。 女性のために–乳がんの予防のために。
マンゴーは食物繊維が豊富です。 一方では、それは完全に腸を空にします。 一方、熟していない状態で食べると、下痢に効果があります。 膵臓の病気には消化酵素がたくさん含まれているので、果物を食べない方が良いです。 マンゴーは二日酔いに役立ち、エチルアルコールの残りを取り除きます
マンゴーの6つの有用な特性
- 視力のメリット。 マンゴーは、視神経を強くするのに役立つという理由だけで、すべての人にとって食べる価値があります。 事実は、果物が果物の果肉に高濃度のレチノールを含んでいるということです。 マンゴーのおかげで、夜盲症、慢性眼精疲労、角膜乾燥など、さまざまな眼科疾患を予防することができます。
- 腸に良い。 マンゴーはおいしい果物であるだけでなく、信じられないほど健康的です。 便秘に悩む方に特に便利です。 これは、テキサス大学の科学者が到達した結論です。 この研究では、慢性便秘と診断された36人の男性と女性が集まりました。 すべてのテスト参加者は300つのグループに分けられました。 XNUMX人には毎日XNUMXグラムのマンゴーを食べる人が含まれ、もうXNUMX人には同じ量の繊維サプリメントを摂取する人が含まれていました。 すべてのボランティアの食事はカロリーが同じで、必須栄養素の含有量も同じでした。
被験者の両方のグループは、試験の終わりまでに便秘を経験する可能性が低かった。 しかし、毎日マンゴーを食べた人々の間では、彼らはずっと気分が良くなりました。 また、科学者たちは、腸内のバクテリアの組成が著しく改善され、炎症が減少したことを指摘しました。 同時に、食物繊維を含む物質は便秘の治療にも効果的ですが、炎症などの他の症状には影響しませんでした。 - 免疫システムの利点。 マンゴーに含まれるビタミンCは、呼吸器やインフルエンザの感染症からの保護に役立ちます。 また、アスコルビン酸は壊血病との闘いに役立ち、この病気に対する免疫を提供します。 酸と反応するグループBのビタミンは、細胞レベルでの保護を強化し、フリーラジカル、放射性核種、崩壊生成物から体を保護します。
- 神経系へのメリット。 果物にはビタミンBが多く含まれており、神経系の機能に優れた効果があります。 それを食べることは、ストレス、慢性疲労症候群から人を保護し、妊婦の毒物症の症状を軽減し、気分を改善することができます。
- 泌尿生殖器系の利点。 驚かれることでしょうが、インドではマンゴーが薬として使われています。 それは腎機能障害に苦しむ人々のために処方されます:果物は尿路結石症、腎盂腎炎および腎臓組織の他の病気から保護します。 同様に重要なのは、マンゴーは泌尿生殖器がんの保護に優れていることです。
- 体重を減らすための利点。 最後に、マンゴーは体重を減らしたい人にとって素晴らしい果物です。 甘い味と繊細な食感だけでなく、腸を完全にクレンジングし、低カロリー(67グラムあたりわずか100kcal)です。 マンゴーは、体の砂糖摂取量を補充するのに十分甘いので、ロールパンやチョコレートの優れた代替品です。
マンゴーの選び方
果物を選ぶときは、目だけに頼らないでください。 必ず近づいて、マンゴーを注意深く調べ、手で量り、感じ、匂いをかいでください。 皮を軽く押してください。 薄くて平らなマンゴーは、果肉と果汁が少なすぎます。 果実は適度にふっくら、完全で丸いはずです。
マンゴーを数日間購入したい場合は、よりしっかりした構造の果物を選ぶ方が良いでしょう。 マンゴーは冷蔵庫で長持ちし、暖かさは少なくなりますが、熟すのが速くなります。
購入する前に果物を味わうことができるのは良いことです。 熟したマンゴーの果肉はジューシーで繊維質で、石から簡単に分離できます。 肉の色は黄色からオレンジ色の範囲です。 桃、メロン、アプリコットの組み合わせのような味わいです。 熟していない果実は、果肉が硬く、味が悪い。 熟れすぎたマンゴーはカボチャのお粥と何ら変わりはありません。
これで、マンゴーの選び方がわかりました。 この健康的でおいしい果物を時々味わう喜びを否定しないでください。
夏のマンゴーサラダ
夏のダイエットに最適です。 朝食と昼食の両方で、おかずとして調理できます。 サラダは栄養価が高く、変化に富んでいますが、最も重要なのは軽いことです。 その後、体はすぐにいっぱいになります。 余分なデザートを食べる習慣がなくなります。
- アボカド–50グラム
- マンゴー–100グラム
- きゅうり–140グラム
- トマト–160グラム
- レモンジュース–大さじ3
きゅうり、皮をむいたアボカド、トマトを刻みます。 熟したマンゴーをスライスします。 野菜と果物を混ぜ、レモン汁を注ぎます。 ハーブや塩を加えて味わうことができます。
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