説明
酒（緯度。 リグファセア –溶解する）、フルーツ、ベリー、ハーブ、スパイスを注入した甘いアルコール飲料。 その強度は16から約50の範囲です。
最初の酒が登場した時、誰も知らない。 しかし、共通の信念により、現代のリキュールのプロトタイプは、16世紀にフェカン市の修道士ベルナルドヴィンチェッリによって作成された「エリクサーベネディクティン」になりました。 このリキュールは、多くの僧侶やアルコール飲料の製造業者が繰り返したり改善したりしようとしました。 そのたびに、同じようにおいしい新しいタイプのリキュールができあがりました。 当時の酒の味はとても優しく、貴族の飲み物と考えられていました。
お酒の作り方
リキュールの製造には素晴らしい技術があります。 各メーカーはそれを秘密にしています。 しかし、各プロダクションに固有のメインステージ。
ステージ1： リキュールアルコールの主要な植物成分の注入-水ベースまたはブランデーを数ヶ月間。
ステージ2： 果物や柑橘類の成分からの飲料のろ過と分離。
ステップ3： シロップを作り、それをアルコールベースと混合します。 砂糖の望ましい最終含有量に応じて、常に、過度の甘さでリキュールを損なわないようにその量を調整してください。
ステージ4： 甘くした後、液は落ち着き、重い画分は底に落ち着きます。 次に、彼らは飲み物をろ過し、それを再瓶詰めします。
ボトルに入った完成したリキュールは、約XNUMX年という大きな貯蔵寿命はありません。 それからそれはその色を失い始め、いくらかの苦味を受けるかもしれません。
リキュールは次のように分類されます。
- 強い （35-45 vol。）それらの糖度は32から50％まで変化します。 これらには、ベネディクティンやシャルトリューズのような有名なリキュールが含まれます。
- デザート （約25-30巻）果物、ベリー、熱帯植物のみをベースに作られています。 とても甘いまたは酸っぱい甘い味がします。 アプリコット、プラム、ピーチ、レモン、シーバックソーン、ブラックカラント、柑橘類のミックスをベースにしたリキュールから提出されました。
- リキュール-クリーム （16-23 vol。）49％から60％の砂糖を含みます。 多くの場合、クリームのような一貫性と乳白色を実現するために、メーカーは低脂肪クリームを追加します。 最も人気のあるのは、アドヴォカート、クリーム、カントリーレーン、オケーシーズクリーム、ベイリーズです。
菓子製品や各種アルコール飲料の製造に非常に広く使用されているリキュール。
酒の利点
薬効成分には天然のリキュールしかありません。 人工着色料とフレーバーを混ぜ合わせたお酒は効果がないので、スピリッツは慎重にスピリッツを選択します。
事実上、すべてのリキュールは風邪の完璧な治療法です。 人々はそれらをお茶（小さじ2）に加え、風邪や病気の最初の症状のときにそれを使用します。 免疫システムへの優れた効果には、レモン、ハチミツ、ミントリキュールがあります。
上気道の病気を防ぐために、お風呂でリキュールを使用するのが良いです。 熱い石の上にリキュールグラス（チョコレート、コーヒー、卵を除く）を注ぐと、サウナルームの空気は有益なエッセンシャルオイルで満たされます。 ホルモンのエンドルフィンの産生を増加させる効果があり、気分が改善されます。 強さと活力のラッシュがあります。
毎日の食事に少量のリキュールを入れると、血管壁の脂肪性プラークのサイズが小さくなり、血中のコレステロールが下がり、関節の塩分が増える可能性があります。
メリットはタイプによって異なります。
リキュールの有用な特性は、その主成分に依存します。
梨リキュールには、血液に寄与するビタミンC、葉酸、カリウムが含まれています。
ラズベリーリキュールは、有機酸、ビタミンC、カロチン、フェノール化合物が豊富です。 リンデン、ペパーミント、タイム、ノコギリソウ、オトギリソウのハーブのコレクションで醸造された（ミディアムカップの場合は小さじ2）を使用して、温度を下げ、風邪や低体温症の発汗剤として使用します。 口内炎や喉の痛みの場合は、ラズベリーリキュール（大さじ1〜2）カップの水で温かい溶液ですすいでください。
血中のヘモグロビンレベルを高めるビタミンB6と鉄分が豊富なバナナリキュール。 寝る前の朝と夕方にお茶と一緒に30gの純粋な形で飲むと役に立ちます。
アプリコットリキュールには、ビタミンB1、B2、B15、カロチン、葉酸、カリウム、鉄、マンガン、コバルトが含まれています。 この一連の栄養素は、高血圧、神経系の過度の興奮性、貧血など、心臓血管系に有益な効果をもたらします。 ミネラルウォーターグラス（小さじ3リキュール）に蜂蜜（小さじ1）を入れて希釈して飲むのがベストです。
酒と禁忌の危険性
酒の過剰摂取は、アルコール依存症や癌腫瘍の発症につながる可能性があります。
また、リキュールは非常に高カロリーの製品であるため、太りすぎの人や体重を減らしたい人には禁忌です。
アレルギーの原因となるお酒は飲まないでください。
18歳未満の子供、妊娠中および授乳中の母親に酒を飲むことは禁じられています。
どのようにそして何であなたは酒を提供するべきですか
このアロマドリンクは、食事の最後に出すのに最適です。 多くの場合、一杯のブラックコーヒーがお酒に添えられます。 純粋な形で飲むこともできます。 25〜40mlの容量の小さなグラスは提供することを目的としています。 香りと甘さを楽しみながら、少しずつゆっくりと飲むのが通例です。 ショットグラスに角氷をいくつか追加できます。 リキュールは、デザート、アイスクリーム、フルーツ、ベリーとよく合います。
リキュールは、アルコールカクテルや、ウォッカ、コニャック、ウイスキーなどのスピリッツへの添加物の調製に広く人気があります。 提供されるとき、酒は室温でなければなりません。
リキュールの選択肢は非常に豊富なので、誰もが自分の好みに合わせて飲み物を選ぶことができます。 そして、リキュールをベースにしたカクテルは、最も気難しいグルメを満足させます。
他の飲料の有用で危険な特性：