レモネード

説明

レモネード(FR。 レモンスカッシュ – limenitidinae)は、レモンジュース、砂糖、水をベースにしたさわやかなノンアルコール飲料です。 淡黄色、レモンの香り、さわやかな味わいです。

この飲み物は、17世紀のルイXNUMX世の間にフランスで初めて登場しました。 彼らは弱いレモンリキュールとレモンジュースからそれを作りました。 伝説によると、飲み物の外観は、ロイヤル酌取りのほぼ致命的な間違いに関連しています。 彼はうっかりして、ワインの代わりに、モナークレモンジュースのグラスに浸しました。 この無謀な行為を正すために、彼はコップ一杯の水と砂糖を加えました。 王様はその飲み物を高く評価し、暑い日のためにそれを注文しました。

レモネードの製造

現在、人々はこの飲み物を工場や家庭で作っています。 トレンディな飲み物は、ジョセフ・プリーストリーのポンプが発明した後、二酸化炭素で飲み物を豊かにするようになりました。 炭酸レモネードの最初の大量生産と販売は、1833年にイギ​​リスで、1871年にアメリカで始まりました。 最初のレモネードレモンの優れたスパークリングジンジャーエール(見事なスパークリングレモンジンジャーエールの直訳)。

大量生産には、主にレモンの天然果汁ではなく、レモネードの天然の風味や色とはかけ離れた化合物を使用しています。 同時に、工業生産者はレモン酸、砂糖、焦げた砂糖(色用)、およびレモン、オレンジ、タンジェリンリキュール、リンゴジュースの芳香組成物を使用しています。 現代の工業生産のレモネードが本当に自然な製品であるとは限りません。 多くの場合、リン酸、安息香酸ナトリウム、アスパルテーム(甘味料)など、あらゆる種類の防腐剤、酸、化学添加物が含まれています。

飲み物のいくつかのタイプ:レモネード、洋ナシ、ブラティーノ、クリームソーダ、およびハーブのバイカルとタルクンをベースにしたレモネード。 飲み物は通常、0.5〜2.5リットルのガラスまたはプラスチックのボトルに入っています。

液体状態の通常のレモネードに加えて、レモンジュースと砂糖の蒸発プロセスで形成される粉末の形にすることもできます。 このレモネードを準備するには、水を加えて完全に混ぜるだけで十分です。

レモネードのようなソフトドリンクの世界最大のメーカーは、ブランド7up、Sprite、Schweppesです。

オレンジレモネード

レモネードの利点

ポジティブな特性のほとんどは、新鮮なレモンジュースから作られた天然の自家製レモネードを持っています。 レモンと同様に、レモネードにはビタミンC、A、D、R、B1、B2が含まれています。 ミネラルカリウム、銅、カルシウム、リン、アスコルビン酸。

レモネードは暑い夏の日に良い喉の渇きを癒すもので、防腐作用があります。 濃縮レモネードは、アテローム性動脈硬化症、酸性度が低下した胃腸管の疾患、および体内の代謝障害の治療に役立ちます。

治療

発熱を伴う高温では、医師は水分バランスを維持し、症状を和らげるために砂糖を含まないレモネードを処方します。

レモネードは、壊血病、食欲不振、風邪、関節の痛みにも役立ちます。

妊娠中の女性はつわりを和らげるために最初の学期にレモネードを飲むことをお勧めしますが、その過剰摂取(3日XNUMXリットル以上)は四肢の腫れや胸焼けを引き起こす可能性があることに注意してください。

レモネードの古典的なレシピは簡単です。 これには3〜4個のレモンが必要です。 それらを洗い、沸騰したお湯に注ぎ、皮をむき、ジュースを絞ります。 水(3リットル)を加え、砂糖(200g)を加え、沸騰させます。 得られたブロスを室温まで冷まし、レモンジュースを加えます。 完成した飲み物は、冷蔵庫の密閉容器に保管する必要があります。 レモネードを出す前に–レモンのスライスとミントの小枝を添えた長いグラスに注ぎます。 飲み物が炭酸になるように、提供する直前に飲み物に追加する必要があるスパークリングミネラルウォーターを使用できます。 したがって、基本的なレシピでは、半分の水を追加する必要があるため、飲み物はかなり濃縮されていました。 また、味わうレモネードには、ミント、糖蜜、生姜、スグリ、アプリコット、パイナップル、その他のジュースを加えることができます。

レモネード

レモネードと禁忌の危険性

3歳までの子供、および250〜3歳の子供に大量(6日あたりXNUMX ml以上)使用する炭酸飲料はお勧めしません。

腎臓や肝臓の病気を患っている人は、これらの臓器が最初にパンチ処理を受け、天然のレモネードではないため、この種の飲み物は控えるべきです。 飲み物が安く、保管期間が長いほど、人体への有用性が低くなることを覚えておく必要があります。

天然レモネードは、胃の酸味が低下している人や柑橘類に過敏な人にはお勧めできません。

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