説明
キセリ–ゼリーのような構造の甘いデザートドリンク。 フルーツとベリーのコンポート、コンポート、ジュース、シロップ、牛乳、コーンまたはジャガイモのでんぷんを加えた水ジャムで希釈したもの、および穀物発酵物をベースにしています。 キセリの組成の甘味料は砂糖です。
キセリはロシア原産の飲料です。 その名前は、1000年以上前のオートミールキセリの村の一般的なものに由来しています。 ずっと後に登場した、でんぷんをベースにしたおなじみのフルーツキセリは、この名前を継承しています。
果物、ベリー、砂糖、でんぷんから家庭でこのようなゼリーを作ることが可能です。 または、化学業界の成果、つまりパケットから急速に溶解するキセリを利用することもできます。
どうやって作るの？
家庭での天然成分からのキセリのレシピは非常に簡単です。 これを行うには、新鮮な果物とベリーを冷水で洗い、ブレンダーでピューレに粉砕します。 ベリーや小さな骨がある場合は、さらにピューレをふるいにかけます。 その結果、カップ（250 g）のピューレができあがります。 鍋に水（2 l）を注ぎ、砂糖（1-3 tbsp）、果物、ベリーのピューレを加えます。 得られた混合物は沸騰します。 ビーカーに水（100 ml）を入れて別々に、でんぷん（大さじ1〜2）を徐々に希釈し、かき混ぜながらコンポートに注ぎます。 キセリを調理するのは厚くなるまで（約10分）する必要があります。 準備ができた飲み物のためにグラスまたはボウルに少しずつ注ぎ、冷蔵庫で冷ましてください。
あなたがさらに簡単にすることができるインスタントファクトリーキセリ。 パッケージで推奨されているように茹でると助かります。 適量の水を少しずつ加え、かき混ぜながらパッケージの中身を注ぎます。 推奨される時間だけ飲み物を沸騰させると、すべてが飲む準備が整います。
キセリのメリット
キセリにでんぷんが含まれているため、非常に高カロリーで栄養価の高い飲料になっています。 しかし、それは果物とベリーのすべてのビタミンを保持します。 アフタヌーンティーなどの食事の代わりとしてもお勧めです。 胃液、胃炎、または消化管の消化性潰瘍疾患の分泌が増加している人々のために、医師はしばしばアルカリ性酸性胃環境のためにそれを勧めます。
特別特典
ブルーベリーキセリは視力を改善し、胃腸管の病気や感染症の予防と治療の過程にプラスの影響を与えます。
リンゴをベースにしたキセリは、少量の血中赤血球、ヘモグロビンの減少、欠乏症に最適です。 また、食事療法が消化を改善するのでそれは役に立ちます。
マウンテンアッシュベリーをベースにしたキセリは、肝臓や胆道の病気の一般的な治療法として適しています。 胆汁の更新に寄与する物質が含まれており、色と品質の特性が向上しています。 その上、このプリンはわずかな下剤と利尿作用があります。
温かいチェリーキセリは、上気道の病気や肺の炎症過程の初期段階で役立ちます。 さくらんぼの防腐作用により、この効果を発揮します。
クランベリーキセリには、風邪やインフルエンザに役立つビタミンCとアセチルサリチル酸が大量に含まれています。
キセリは辛いものを食べた後の飲用に最適です。 その粘性構造が胃壁を覆い、損傷を防ぎ、その性能を向上させるため、粘膜を刺激します。
キセリの危険性と禁忌
キセリのすべての負の特性は、含まれているデンプンに起因する可能性があります。 キセリ組成物中のデンプンは炭水化物の追加の供給源であり、過剰に摂取するとアレルギーや急激な体重増加を引き起こす可能性があります。
また、果物やベリーにアレルギーがある場合は、飲み物の準備に使用しないでください。