ジュースとジュース療法

「健康のために、人は少なくとも3つの異なる野菜と5つの異なる果物をXNUMX日に必要とします」と栄養学の専門家は言います。 しかし、あなたがそれらを食べることができない場合はどうなりますか？ まず第一に、動揺しないでください、しかしあなたの好きなジューサーを手に入れて、それらから新鮮にしてください。 ビートルート、ニンジン、トマト、リンゴ、カボチャ、サクランボ、さらにはジャガイモ–ビタミンで体を豊かにするだけでなく、若さを長持ちさせます。 ジュース療法のすべての規則が守られているという条件で、本当です。

ジュース療法の出現の歴史

ジュース療法は、絞りたてのジュース、果物、野菜を使ってさまざまな病気を予防および治療することを目的とした療法です。 その創設者の父は、アメリカの栄養士であり実業家であるノーマンウォーカーでした。 厳格な菜食主義と健康的なライフスタイルで、彼は栄養に関する8冊の本を書いています。

彼はそれが新鮮な果物と野菜、そしてナッツと種子の最大摂取量に基づいていると考え、熱処理された食品を認識しなかった、またはそれを「死んだ」と呼んだ。 「そしてそれは実際に体に栄養を与え、その重要な機能を維持しますが、それは健康を犠牲にしてそうします、そしてそれは最終的にエネルギーと活力の喪失につながります」と彼は言いました。 さらに、生の山羊乳、魚、卵、パン、パスタ、米、砂糖に加えて、肉、乳製品を除外することを推奨し、便秘を引き起こすと説明しました。 そして、彼は、順番に、体のすべての障害の根本的な原因です。

栄養士は、すべての病気の最大80％が結腸で始まると推定しています。 事実、その中で分解する糞便は中毒症を引き起こし、そこでは有毒物質が血流に入り、病原性および病原性細菌の増殖に寄与し、それはすぐに人間の健康に影響を及ぼします。 せいぜい、特徴的な皮膚の発疹の出現、最悪の場合、気管支疾患、干し草熱、さらにはを含む多くの病気の発症。

通常のジュースはそれらすべてを防ぐことができます。 果物のように、それらは体に非常に有益なビタミン、ミネラル、繊維、ペクチン、有機酸、エッセンシャルオイルと芳香族化合物を含んでいます。 ノーマンウォーカーは、本の中で彼らの影響力の方法を詳細に説明しています。生野菜ジュース」（1936年）（彼自身、薬効があるのは野菜ジュースであると信じていました）、彼自身のジューサーを開発しましたが、それは彼の栄養システムのように今でも人気があります。 さらに、その使用の利点は実際に証明されています。 著者自身は99年間生きて亡くなり、心身ともに健康でした。

なぜジュース？

今日では、ジュースの有用性が低下することがよくあります。 多くの人々は、それを知らなくても果物や野菜を丸ごと食べる方が良いと誤って信じています。

• ジュースはより速く（10〜15分で）吸収されますが、食物を含む果物は3〜5時間消化できます。
• この飲み物を1杯作るのに少なくとも2〜3個の果物が使用されているという理由だけで、ジュースにはより有用な物質が含まれています。
• ジュースには最大95％の水分が含まれており、体内の代謝プロセスに関与しています。

しかし、それだけではありません。 XNUMX年以上にわたって行われた科学的研究は、ジュースが酵素の産生を促進し、代謝を調節し、ホルモンレベルを維持し、消化器系と神経系の活動を正常化し、皮膚、爪、髪の健康にも関与していることを示していますと歯。 確かに、栄養士は他の理由で定期的にそれらを使用することをお勧めします。

ジュースを食事に含める3つの理由

最初は、彼らは途方もない健康上の利点を提供します。 ジュースは栄養源であり、バクテリア、ウイルス、真菌の増殖を抑えるフィトンチッドも含まれています。 そのため、ビタミン欠乏症を補充するために、病気の後だけでなく、春にも飲むことをお勧めします。 また、免疫力を高め、冬季の頻繁な寒さの発生を防ぐために、秋から2日XNUMX杯のジュースを朝晩飲む必要があります。

免疫のためのジュースの特別なレシピもあります。たとえば、「アスコルビンエナジードリンク「。 それは2、オレンジとあなたの好きなベリーのほんの一握りから準備されて、ビタミンB1、C、葉酸、セレン、カルシウム、マグネシウムと他の物質で体を豊かにします。

第二に、ジュースは体重を減らすのに役立ちます。 これらは、とりわけペクチンを含む天然の下剤です。 一方では、それらは脂肪の吸収、ブドウ糖とコレステロールの吸収を減らし、続いて体重減少と腹部の減少をもたらします。

一方、ペクチンは毒素や毒素を体から取り除く塊の形成に寄与し、それによってそれを浄化し、時計のように機能させます。 さらに、ペクチンは、多くの減量ダイエットの基礎である胃の膨満感を生み出す鉄形成特性を持っています。

これは、2日1杯のジュースを2〜XNUMXか月間飲むことで、個人的に確認できます。 結果の出現速度は、成分の量に直接依存します。

三番目、ジュースは若さを長引かせます。 果物、野菜、ベリーがフリーラジカルと戦う物質の供給源であることは周知の事実です。 それらは体に多くの害を及ぼしますが、最も重要なことは、それらが早期老化を引き起こすことです。

さらに、ジュースは炭水化物が豊富です。 小さじ1〜5杯とほぼ同じ数のグラスが7杯にあります。 砂糖（それはすべて果物の種類と熟度に依存します）。 そして、それらが何倍も速く吸収されるという事実を考えると、この飲み物は当然のことながら優れたエネルギー源と見なされています。 これを最もよく確認するのは、ジュースを飲んだ後に感じられるエネルギーの爆発と気分の改善です。

美味しくて健康的なジュースの作り方

良いジュースを作ることは芸術です。 このための果物と野菜は細心の注意を払って選択されています。 新鮮で、美しく、熟しているが、古くはない。 すべての柔らかい果物は流水で洗われます。 硬い–暖かくても暑くはありません。 あなたはそれらを浸すことはできません、さもなければ栄養素の損失は避けられません。 また、必要に応じて、地面に汚れた面をブラシでこすったり、完全に切り落としたりして、葉やアザラシをすべて取り除きます。

追加のカットオフの場合は、ワイドトップの少なくとも1,5cm。 同じことが果物や野菜にも当てはまりますが、その品質には疑問があります。 確かに、彼らは単に彼らから皮を取り除きます、そしてそれがキャベツであるならば、それからトップシートと切り株。

皮をむいた果物は、調理の直前に陶器、ガラス、エナメルの皿にのみ並べられ、必要に応じてステンレス鋼のナイフでカットされます。 それらに含まれる酸がアルミニウムと反応し、飲み物を良いものから悪いものに変えるからです。

ちなみに、ジュースは長期保管の対象ではありません。 唯一の例外はビートルートです。ビートルートは使用前に冷蔵庫に置いておく必要があります。 残りは最初の10から20分以内に飲まなければなりません。 その後、栄養素の量が減少する可能性があります（平均して、これは20分後に発生しますが、すべて気温と照明に依存します）。 これに続いて、それらは暗くなり、深刻な中毒を引き起こす可能性のある毒素を形成します。

野菜ジュースとサワーベリーやフルーツのジュースは、水で2：1の比率で希釈するのが最適です。子供用ジュースの場合、比率は1：1にする必要があります。

ジュース添加物

通常の植物油は、ジュースからのビタミンや微量元素の吸収を改善するのに役立ちます。 ヒマワリまたはオリーブ、グラスに直接加えるか、大さじ1杯で飲むことができます。 l。 ジュースの前または後。 生クリームやサワークリームに置き換えることができます。 はちみつで酸っぱいジュースの味を改善することをお勧めします。

小麦の芽、亜麻仁、レシチン、または薬用植物（エキナセアまたはカモミール）の薬局チンキの数滴をジュースに加えることができますが、医師に相談した後でなければなりません。 香辛料、香辛料、アルコールをジュースに加えると、薬効が低下するため、望ましくありません。

搾汁のための果物の適合性

ジュースのもう一つの重要な要素は、果物の適合性です。 事実、それらすべてをXNUMXつのグラスに混ぜることができるわけではありません。 よくある間違いを避け、ジュース療法を最大限に活用するには、次の簡単なルールに従う必要があります。

• 種子（梨、リンゴ）を含むフルーツジュースは、他の野菜や果物のジュースと混ぜることができます。
• シード（、プラム）入りのフルーツジュースは個別にのみ使用されます。
• フレッシュジュースは、柑橘系のジュース、リンゴ、またはサワーベリーで希釈されています。
• ジュースは濃度が高いため、1/3カップを超えることはできません。 そうしないと、害を及ぼす可能性があります。
• 西洋わさびジュース、タマネギ、大根、大根は、他のジュースと一緒に非常に少量で加えることができます。

ジュースのルール

人のジュースの1日量は2〜1杯です。 また、昼夜を問わずいつでもお飲みいただけます。 確かに、あなた自身に奇跡的な効果を感じるために、あなたは主な食事の間にまたは空腹時にこれをする必要があります。 ジュースの摂取量は2〜10か月続き、XNUMX日間休憩します。

しかし、野菜ジュースは特別な注意を払う価値があります。 事実は、あなたが細心の注意を払ってそして少量でそれらを習慣なしで飲む必要があるということです。 それは50mlから始める価値があり、ビートジュースの場合は大さじ1です。 l。 時間の経過とともに、その部分を増やすことができます。 確かに、それはすべて果物の品質に依存します。 たとえば、100日にXNUMX mlを超えるビートジュースを飲むことはできませんが、トマトジュースを数杯飲むことはできます。

ちなみに、純粋な野菜ジュースは常に水またはリンゴジュースで1：2の比率で希釈されます（野菜ジュース1部、リンゴジュース2部の場合）。 赤、オレンジ、黄色の野菜から作られたものは、カロチンを吸収するのを助けるために植物油が補充されています。

酸は歯のエナメル質を破壊する可能性があるため、ジュースを消費した後は、常に水で口をすすぐ必要があります。

ナチュラルジュースは信じられないほど美味しくて健康的な飲み物です。 したがって、それを楽しむ機会を逃さないでください、しかし、あなたの医者と以前にそれについて話し合ったことがあります。

そして禁忌がなければ、ジュースを飲んで健康になりましょう！