XNUMX月の食べ物

冬の真ん中。 XNUMX月の後ろには、ごちそう、お祭り、歌、踊りのある新年があります。 私たちの体はもう少し疲れていますが、クリスマスと旧正月が来るのでリラ​​ックスできません! まだ気づいていませんが、すでに日が増え始めています。

すでにXNUMX月に、私たちは光の不足と活力の低下を感じ始めました。 XNUMX月は冬の間と同じように、私たちは巣穴のクマのように冬眠状態にあります。 もちろん、私たちはいつもの生活を送ったり、仕事に行ったり、スポーツをしたりし続けます。しかし、冬になると眠気が増し、活動が減り、遅くなり、より多くの時間が必要になります。通常のアクションを実行します。

光が足りないため、私たちは本当のストレスを経験します。 私たちの肌は必要なビタミンを摂取していないため、肌が青白くなります。 目は光沢を失い、力の蓄えは枯渇します。 さらに、冬は鬱病と過食の時期であり、これらは互いに密接に関連しています。

冬には、ウイルス性疾患を予防するビタミンCや、果物や野菜と一緒に吸収するマグネシウム、鉄、亜鉛の必要性が高くなります。

風邪の予防にも重要なビタミンDも必要です。 冬は体が合成しにくいので、外から出す必要があります。

冬の高さが私たちにとってそれほど苦痛に過ぎないようにするには、どうすればよいでしょうか。 スポーツをしたり、十分な睡眠をとったり、全体的に前向きな気分を作り出したりすることに加えて、私たちは食事を調整します。 まず第一に、それは体に必要なすべてのビタミンと栄養素の供給を補充することを目的とすべきであり、それは次に私たちのエネルギー供給を増やし、冬の間を通して私たちの強さを十分なレベルに維持するように設計されています。

これを行うには、毎日の食事に、XNUMX年の特定の時期に摂取することが最も推奨される食品を含める必要があります。 XNUMX月の旬の食材をいくつか見てみましょう。

グレープフルーツ

オレンジとザボンの交配から生まれる柑橘系の果物。 グレープフルーツには、大量のビタミン(A、B1、P、D、C)、有機酸、ミネラル塩が含まれています。 また、ペクチン、フィトンチッド、エッセンシャルオイルが含まれています。 グレープフルーツに含まれる非常に重要な要素は ナリンギン…この物質は果物の白い仕切りに含まれているため、取り除くことはお勧めしません。 ナリンギンは血中コレステロール値を下げるのに役立ち、胃腸管にも治療効果があります。

グレープフルーツの香り自体が人に良い影響を与え、活力を高め、うつ病や過労と戦うのに役立ちます。

グレープフルーツは、化粧品の製造や調理(ジャムを調理するとき、炒め物の調味料として)によく使用されます。

心臓や血管の病気のある人に役立ちます。 それに含まれるペクチンは、ナリンギンと一緒に、血中コレステロール値を下げます。

グレープフルーツはダイエット食品に広く使用されています。 すべての食事にグレープフルーツの半分を加えると、体重を減らすのに役立ちます。 変化は、グレープフルーツが血糖値とインスリンレベルを低下させるという事実のために発生します。 したがって、この果物は糖尿病患者と糖尿病を発症しやすい人々の予防薬の両方に推奨されます。

グレープフルーツは、潰瘍のある人、経口避妊薬を服用している女性、血圧の薬を服用している人、または肝臓に問題のある人にはお勧めできません。

レモン

子供でさえ、レモンには大量のビタミンCが含まれていることを知っています。この機能のおかげで、レモンの摂取は免疫システムを強化し、風邪やインフルエンザから身を守る絶好の機会です。 これは特に冬に必要です。

ただし、レモンを使用するためのルールを検討する価値があります。

  1. 1レモンは、薬としてではなく、病気を予防する手段として正確に優れています。 あなたがすでに病気であるならば、それを大量に食べることは意味がありません。
  2. 2高温の影響で、レモンに含まれるビタミンCやその他の有益な物質が破壊されます。 したがって、熱いお茶にレモンを加えることで、心地よい香りしか得られません。 または、お茶が冷えるのを待って、レモンジュースを絞ります。

レモンの有益な特性は無数にあります:

  • レモンは心臓血管系に有益な効果があります。
  • レモンの皮はとても健康的です。 抗菌作用があります。 化膿性咽頭痛や呼吸器系の炎症過程に使用することをお勧めします。
  • レモンには防腐作用があります。 そのジュースは、アテローム性動脈硬化症、代謝障害、尿路結石症、痔核、発熱、口腔粘膜の病気に推奨されます。
  • レモンは消化を促進し、鉄とカルシウムの吸収を促進し、疝痛とけいれんを和らげます。

胃炎、潰瘍、胃の酸性度の高さ、高血圧、膵炎に苦しむ人々にレモンを使用することはお勧めできません。

バナナ

この果物ほど冬の鬱病を和らげるものはありません。 バナナは当然のことながら天然の抗うつ薬と呼ばれています。 バナナを摂取することで、体内でセロトニンと呼ばれる物質の生成を促進します。 人の気分、喜び、幸福感に責任があるのはこの物質です。 バナナを定期的に摂取すると、うつ病、神経過敏、憂鬱に対処するのに役立ちます。

バナナはカロリーがかなり高く、これはジャガイモに似ています。 また、糖分も多く含まれているため、満腹感があります。 XNUMX時間の運動の前に、たったXNUMX本のバナナで体にエネルギーを与えるのに十分です。

バナナは他の果物と同様にビタミンを含んでいますが、その主な利点はカリウム含有量が高いことです。 カリウムは、体の軟組織の正常な機能を保証します。 神経細胞、脳、腎臓、肝臓、筋肉は、この物質なしでは完全に機能することはできません。 したがって、精神的および身体的活動が活発なバナナを食べることをお勧めします。

また、バナナの利点には、体の毒素を浄化し、腫れを減らし、血中コレステロール値を下げ、免疫システムを強化し、神経を落ち着かせ、安らかな睡眠を促進し、口腔粘膜の炎症に対処するのに役立つという事実が含まれます。胃潰瘍と十二指腸。

ナッツ

ナッツは冬の栄養の重要な要素です。 どんなナッツも、寒い季節に必要な健康的な脂肪とカロリーの源です。 冬は体が温まらなければならないので、夏よりも多くのエネルギーが必要です。 エネルギー不足のため、私たちは皆、慣れ親しんだ眠気と倦怠感を感じ、最も有用ではない食品でエネルギー供給を補充しようとします。

ナッツは、私たちの側の脂肪を防ぎながら、私たちが必要とするエネルギーレベルを補充することを可能にします。 ナッツは毎日少しずつ食べることをお勧めします。 朝の一握りのナッツは確かに一日中エネルギーと良い気分であなたを充電します。

クルミ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、カシューナッツ、ピスタチオ、ピーナッツ–リンクをクリックすると、それぞれの種類のナッツに独自の特別な特性があります。

たとえば、クルミは、脳機能に不可欠な多価不飽和脂肪酸の含有量が高いことで知られています。 ピーナッツは、抗酸化物質の含有量が高いこと、および血液凝固を増加させる物質で有名です。 アーモンドは腎臓と血液を浄化するために使用されます。 ピスタチオは強壮効果があり、心拍数を下げ、肝臓と脳に有益な効果をもたらします。

玉葱

タマネギは古代の野菜文化です。 地球の生命を与えるエネルギーを蓄積するタマネギは、殺菌性と防腐性を持ち、ウイルス性および感染性疾患と戦い、食欲と全身の緊張を高め、食物の吸収を促進し、悪性腫瘍の形成を防ぎ、血圧を下げます。 胃腸管の障害、高血圧、性的活動の低下、駆虫剤として、壊血病との闘いに使用されます。

タマネギはビタミンB、C、エッセンシャルオイルの供給源です。 また、カルシウム、マンガン、コバルト、亜鉛、フッ素、ヨウ素、鉄が含まれています。 ネギの羽毛は、カロチン、葉酸、ビオチンが豊富です。 タマネギは、揚げ物、茹で物、煮物、チーズ、焼き物など、あらゆる形で役立ちます。 準備プロセス中に、それは実質的にその有益な特性を失うことはありません。

セロリ

野菜、余分なポンドを失いたい人の間で非常に一般的です。 セロリは、脂肪を燃焼する能力で知られるパイナップルの代替品として機能します。 食品中のセロリを定期的に摂取することで、余分な体重をすばやく効率的に取り除くことができます。 この製品のカロリー含有量は非常に低く、16gあたりわずか100kcalです。 体はそれを消化するためにより多くのカロリーを必要とします。 したがって、あなたは同時に食べると同時に体重を減らすことができます。

セロリのもう一つの利点は、神経系への有益な効果です。 その組成に含まれる物質は、体内のストレスホルモンを中和し、人を落ち着かせ、静けさの状態に導きます。 したがって、鎮静剤を飲む代わりに、セロリを食べるか、それから作られたジュースを飲みます。

セロリに含まれる生理活性物質は、多くの病気に対処するのに役立ちます。 代謝障害、心臓や血管の病態、低血圧、前立腺炎、アテローム性動脈硬化症、アルツハイマー病の予防と治療に使用することをお勧めします。

セロリは免疫システムを強化する優れた手段であり、あらゆる種類のウイルスに対処するのに役立ちます。 さらに、セロリは発ガン性物質を中和し、悪性腫瘍の形成を防ぎます。

キャベツコールラビ

名前はドイツ語から「キャベツカブ」、それは茎の果実であり、その核は柔らかくてジューシーです。 コールラビの故郷は北ヨーロッパであり、この野菜の最初の言及は1554年に記録され、100年後にヨーロッパ中に広まりました。

キャベツは「庭からのレモン»ビタミンCの含有量が高いため。ビタミンA、B、PP、B2、大量の植物性タンパク質と炭水化物、ミネラル塩、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、カロチン、パントテン酸、鉄も豊富です。とコバルト。

キャベツは、一般的にビタミンやミネラルの吸収においてリンゴを上回っています。 また、ブドウ糖、果糖、食物繊維の含有量が高いため、体をすばやく飽和させ、満腹感を与えます。 そしてそれはまた毒素から腸および胃をきれいにし、それらの炎症を和らげるのを助けます。

コールラビは感染症を予防する優れた手段であり、新陳代謝を正常化し、神経系の機能に有益な効果をもたらします。 また、キャベツは体から余分な水分を完全に取り除く優れた利尿剤でもあります。 したがって、腎臓、肝臓、胆嚢の違反に推奨されます。

キャベツは血圧を下げ、アテローム性動脈硬化症に推奨されます。また、組成物に硫黄含有物質が含まれているため、定期的に摂取することで直腸癌や結腸癌の予防に役立ちます。

咳や嗄声、口腔内の炎症過程には、新鮮なコールラビジュースが役立ちます。 胆嚢炎や肝炎の場合は、キャベツジュースを飲むこともお勧めします。 食事の前に3日4〜10回、14〜XNUMX日間、グラスのXNUMX分のXNUMXと大さじXNUMX杯の蜂蜜。

エンドウ

富と豊饒の象徴と見なされていた古代中国と古代インドで人気のあった製品。 味わいが際立つだけでなく、多くの有用な特性を備えているため、多くの料理に欠かせない要素となっています。

エンドウ豆には、A、C、PPだけでなく、タンパク質、繊維、カロチン、ビタミンB群が多く含まれています。 栄養価が高く、マグネシウム、亜鉛、カリウム、カルシウム、鉄、リン、マンガン、コバルト、その他のミネラルが含まれています。

新鮮なエンドウ豆は利尿剤であり、胃の酸性度を下げる能力があるため、胃腸管の病気にも役立ちます。

最近の研究では、エンドウ豆が老化、高血圧、心臓発作と戦うのに役立つことが示されています。 血中のコレステロール値を下げ、アテローム性動脈硬化症を予防し、ガンの予防薬にもなります。

医師は、糖尿病を「管理下」に保つために、エンドウ豆を糖尿病に使用することを勧めています。

パンを焼くための小麦粉、スープやゼリーの煮物、マッシュポテトや生のエンドウ豆の使用に使用されます。

これは私たちの体にほぼ完全に吸収される優れた冬の製品です–ほとんどスラグで私たちの体を詰まらせることなく97-98%。

鶏卵はたんぱく質が豊富で(約13%)、体の発達、成長、適切な機能に必要です。 さらに、その栄養価は動物由来のタンパク質の中で最も高いです。 卵には、冬に欠かせないビタミンやミネラルも含まれています。

鶏卵の黄身にはビタミンDが豊富に含まれています。これは特に太陽の下で過ごす時間が少ない人に必要です。 このビタミンはカルシウムの吸収を助け、それが今度は私たちの骨と関節を強化します。

また、卵黄は鉄分が豊富で、体の機嫌や倦怠感を和らげ、心血管疾患の発症を防ぎます。 そして、卵黄に含まれるレシチンは脳に栄養を与え、私たちの記憶を改善し、肝臓と胆嚢の機能を正常化します。

卵黄ルテインは白内障の予防と視神経の保護に役立ち、コリンは乳がんの可能性を24%減らします。 ビタミンB9(葉酸)は妊娠中の女性に不可欠であり、男性の精子の質を改善します。

鶏卵には、人間に不可欠なほとんどすべてのアミノ酸が含まれており、25日の摂取量のXNUMX%を私たちの体に提供します。

もちろん、自家製卵のみをお勧めします。 しかし、それらも乱用されるべきではありません。大人は週に7個以下の卵を食べることをお勧めします。

アンチョビ

これはカタクチイワシの一種で、大西洋の東にある黒海と地中海の沿岸地域の群れに生息し、夏にはアゾフ海とバルト海に泳ぐことがよくあります。

ハムサはサイズが小さいため、小さな骨や皮を分離することなく、丸ごと消費されることが多いため、本物の魚の珍味と見なされています。 結局のところ、冬に私たちにとって特に必要なのは、リンとカルシウムを含むものです。 また、フッ素、クロム、亜鉛、モリブデンが豊富で、栄養価も牛肉に劣りません。 同時に、魚のタンパク質は人体によりよく吸収されます。

他の魚のように、カタクチイワシは私たちの体のための多価不飽和脂肪酸の優れた供給源です。 それらはコレステロール値を下げ、血栓のリスクを減らし、心血管疾患、新生物、腎臓病の予防と対処に役立ちます。

また、アンチョビのカロリーは低く、88gあたりわずか100kcalであり、栄養士は自分の体型を見ている人に推奨しています。

イカ

それらは古代ギリシャとローマで一般的な食べ物でした、そして今イカ料理はシーフードの間で最も人気のあるもののXNUMXつと考えられています。

イカの肉は、陸上の動物の肉よりもはるかに有用で、人間にとって消化しやすいと考えられています。 イカは、バランスの取れた人間の栄養にとって重要なタンパク質、ビタミンB6、PP、C、多価不飽和脂肪が豊富です。 イカにもコレステロールは一切含まれていませんが、リン、鉄、銅、ヨウ素が豊富で、リジンやアルギニンが多いため、離乳食にもおすすめです。

すべての人間の筋肉の働きに必要なカリウムの量が多いため、イカの肉は「心の香油「。 彼らの組織には、消化液の分泌に寄与し、料理製品に独特の味を与える多くのものがあります。

また、イカの肉には、重金属塩を中和するのに役立つビタミンEとセレンが含まれています。

生イカのカロリーは92kcal、茹で– 110 kcal、揚げ– 175kcalです。 しかし、最大のものは燻製(242 kcal)と乾燥(263 kcal)であるため、乱用しないでください。

もちろん、最も健康的なイカは新鮮です。 ただし、入手できない場合は、少なくとも一度は冷凍肉を選ぶ必要があります。 濃いピンク、おそらくわずかに紫色のはずです。 肉が黄色または紫色の場合は、拒否することをお勧めします。

ホロホロチョウの肉

ホロホロチョウの肉は他の飼いならされた鳥の肉よりも飽和しており、約95%のアミノ酸(スレオニン、バリン、フェニルアラニン、メチオニン、イソロイシン)を含んでいます。 肉はビタミンB群(B1、B2、B6、B12)とミネラルが豊富です。

大人だけでなく、子供、年金受給者、妊娠中の女性にもお勧めです。 その豊富な組成により、ホロホロチョウの肉は、神経系の病状、皮膚病や穀物を伴う鉄欠乏性貧血との闘いに役立ちます。 それは新陳代謝を回復し、肉体的および精神的ストレスの症状を軽減するのに役立ちます。

原則として、彼らは主に3〜4ヶ月以内の若いホロホロチョウの肉を使用します。 そのような鳥の茶色の切り身は、処理後に白くなります。 さまざまなスパイスや食品、特にオリーブ、トマト、マイルドなソースによく合います。 肉を独自のジュース、シチュー、スモーク、または単に揚げるだけで焼くのは良いことです。


まとめ

冬の数ヶ月は、私たちの免疫系と神経系にとって挑戦的です。 しかし、冬は風邪やインフルエンザの時期ではないことを忘れないでください。

より頻繁に外に出て、新鮮な冷ややかな空気を吸います。 XNUMX月に降った雪が私たちに与える楽しさと楽しい娯楽のためのオプションはいくつありますか? アイススケートやスキーに行き、雪の女性を彫刻し、子供たちをそります。 夏までジョギングやスポーツ活動をあきらめないでください。 エネルギッシュになり、幸せに手を伸ばしてください。そうすれば、それはあなたに届きます!

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