毎年20月XNUMX日、そのプロの休日– シェフの日 –世界中のシェフと料理の専門家が祝います。
日付変更線は、世界料理コミュニティ協会の主導で2004年に設立されました。 ちなみに、この組織には8万人のメンバーがいます。これは、さまざまな国の料理専門家の代表です。 したがって、専門家が休暇を見つけたことは驚くべきことではありません。
お祝い 国際シェフの日 （国際シェフデー）70カ国以上で大規模になりました。 料理のスペシャリスト自身に加えて、当局の代表者、旅行会社の従業員、そしてもちろん、小さなカフェから有名なレストランまでのケータリング施設の所有者が、お祝いのイベントの開催に参加しています。 シェフの技能コンテストを開催し、試食を行い、オリジナル料理の準備を実験します。
多くの国では、子供や若者が参加するイベントにそれほど注意が払われていません。 シェフは子供たちの教育機関を訪れ、そこで子供たちに料理の仕方を教え、健康的な食事の重要性を説明します。 若い人たちは、シェフの職業についてもっと学び、料理の芸術で貴重なレッスンを受けることができます。
料理人の職業は、世界で最も要求されている職業のXNUMXつであり、最も古い職業のXNUMXつです。 もちろん、歴史は、森で集められた狩猟肉や植物から肉を調理するというアイデアを誰が最初に思いついたのかについては沈黙しています。 しかし、その名前が業界全体に名前を付けた女性についての伝説があります–料理。
古代ギリシャ人は、アスクレピオス（別名ローマのアスクレピオス）を癒す神を崇拝していました。 彼の娘の衛生は健康の守護者と見なされていました（ちなみに、「衛生」という言葉は彼女の名前に由来しています）。 そして、すべての点で彼らの忠実な助手は、「料理」と呼ばれる料理の芸術をひいきにし始めた料理人クリナでした。
紙に書かれた最初のものは、バビロン、古代エジプト、古代中国、そしてアラブ東部の国々に現れました。 それらのいくつかはその時代の書面による記念碑で私たちに降りてきました、そして必要ならば、誰でもエジプトのファラオまたは天皇の皇帝が食べた料理を作ることを試みることができます。
ロシアでは、科学としての料理が18世紀に発展し始めました。 これは、ケータリング施設の急増によるものでした。 最初は居酒屋で、次に居酒屋とレストランでした。 ロシアで最初の料理用キッチンは、1888年にサンクトペテルブルクにオープンしました。