おそらく、赤スグリの茂みが見つかった場所には、郊外はありません。 宝石のように太陽の下で遊ぶベリーの房、芳香のある非常に酸っぱい味。
黒スグリの栄養的および治療的特性にとって、最も価値のある作物のXNUMXつです。 しかし、酸が多く含まれているため、新鮮に使用されることはめったにありません。
私たちがXNUMX月末に集め始める最初のスグリは、シーズンの長さがほぼ夏の間続きます。 赤すぐりは枝に心地よく、豊かさと熟度を獲得します。
赤スグリの選び方
赤スグリを購入すると、ベリー全体を選び、発酵の臭いがなく、乾燥します。 このベリーは長期間保存されませんが、冷凍してもすべての有用な特性を完全に保持します。
赤スグリの有用性
心臓と新陳代謝のために
- 赤スグリは血管に必要な鉄分が豊富で、カリウムは心臓に有益な効果があり、体から余分な水分を取り除き、より腫れを見せ、目の下のバッグを取り除きます。
- それは過剰な塩の排泄を促進します。
- コラゴーグ、解熱剤、抗炎症剤として作用します。
- ペクチンの含有量が高いため、体からコレステロールを取り除きます。
消化のために
- 赤スグリは食欲を呼び起こし、動物性タンパク質の吸収を促進します。
- また、蠕動を増加させます。
しかし、幅広い有用な特性にもかかわらず、レッドカラントジュースの使用には禁忌があります。レッドカラントは、胃潰瘍および十二指腸潰瘍、急性胃炎および肝炎、ならびに血友病を含む血液凝固の低下には禁忌です。
赤スグリの使い方
赤スグリは美食で広く使われています。 肉料理や魚料理、調理したゼリー、マーマレードのソースを準備し、スムージーに加えて香りのよいパイを焼きます。 素晴らしいフルーツドリンクを提供し、コンポートやゼリーを調理します。 赤スグリを凍らせて、一年の寒い時期にこの素晴らしいベリーからそのすべての有益な特性を受け取ることができます。
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