カルシウム – 土壌から抽出される微量元素で、健康な骨や歯、神経系、血圧レベルを維持し、骨粗鬆症を予防するために非常に重要です。 論理的な疑問が生じます：牛による「処理」を迂回して、なぜ植物からカルシウムを得ることが不可能なのですか（このプロセスにもお金を払わなければならず、牛を苦痛にさらす必要があるという事実にもかかわらず-私たちが話している場合大農場）？
カルシウムは豊富な食品に含まれています！ きっと彼の情報源のいくつかは、あなたにとって予期せぬ発見になるでしょう。 植物性食品からのカルシウムは吸収が非常に簡単です。これは、多くの植物にカルシウムの吸収を促進し、骨や心臓のシステムをサポートする物質が含まれているためです. 重要なのは、乳製品とは異なり、体を酸性化しないことです. 逆に、乳製品やその他の動物性食品は、酸性度が高いため、骨の破壊を促進し、他の身体系の破壊に寄与します.
したがって、次の食品を食事に取り入れて、カルシウムの問題を忘れてください。
キャベツ、はくさい
まさに最高のカルシウム源の 268 つで、調理済みケール XNUMX カップあたり XNUMX mg です。 キャベツには、カルシウムと結合して吸収を妨げるシュウ酸塩も含まれていません。 したがって、キャベツは、シュウ酸塩が豊富なほうれん草の優れた代替品になります。
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8～10個のイチジクには、コップXNUMX杯の牛乳と同じカルシウムが含まれています。 また、イチジクには食物繊維や鉄分、カリウムが豊富に含まれています。 グリーンサラダ、エナジーバー、スムージー、シリアルに加えることができます。
ナス科類 （トマト、ミニトマト、なす、ピーマン、とうがらし類など）
アーモンドは、カルシウム含有量の記録破りのもう XNUMX つの製品です。 また、繊維とマグネシウムも豊富です。 大量のタンパク質と心臓に良い脂肪を忘れないでください。 アーモンドミルクやアーモンドバターを作ったり、生のナッツを楽しんだりできます。
植物性ミルク
植物性ミルク（大豆、アーモンド、ココナッツ、ヘンプ、亜麻仁、カシュー）は優れたカルシウム源です。 さらに、それは地球の腸から抽出された天然の未加工のカルシウムです。 ほとんどの植物性ミルクには、30 日に必要なカルシウムの 50% 以上が含まれており、乳製品よりも XNUMX% 近く多く含まれています。 このようなミルクは、スムージーで簡単に使用でき、オートミールに追加できます。
ブロッコリー
多くの人は、ブロッコリーが素晴らしいカルシウム源であることを知って驚いています. また、調理済みのキャベツ 180 カップには、生の花序に 115 mg の XNUMX mg のカルシウムが含まれています。 XNUMX日XNUMX杯食べるだけで、手軽にカルシウムを補給できます。 あなたは蒸しブロッコリーのファンですか？ 次に、スムージーまたはビーガンバーガーにいくつかの小花を追加します.
マスカットかぼちゃ
ちなみにスーパーフードです。 それは文字通り繊維、ビタミンAで満たされ、84日の値のほぼ10％に相当するXNUMXmgものカルシウムを含んでいます.
ケール
94 カップのケールには、XNUMX mg のカルシウムに加えて、マグネシウム、繊維、クロロフィル、ビタミン A、鉄、ビタミン C が含まれています。
チアシード
もちろん、これは驚くべきことではありませんが、それらをスーパーフードにするのはカルシウム含有量です. 定期的に使用すると、爪や髪が太くなり、筋肉が強くなります。 大さじ 2 杯のチアには約 177 mg のカルシウムが含まれており、これは 18 日の必要量の XNUMX% に相当します。 こんな小さな種にしてはすごい！ スムージー、オートミール、サラダ、焼き菓子に大さじ XNUMX 杯を XNUMX 日 XNUMX 回加えることで、筋骨格系の状態を大幅に改善できます。
カルシウムの他の植物源： オートミール (105 mg) と大豆 (261 mg)。 追加のサプリメントなしで毎日の必要量に到達するには、1000 mg のカルシウムしか摂取する必要がありません. したがって、もっぱら植物ベースの食事に固執していても、体に吸収の良いカルシウムを供給することができます.