揚げタマネギは複数の料理に欠かせません。 料理の専門家は、主な調味料である塩や砂糖と同等にそれを置きました。 したがって、誰もがそれを正しく揚げる方法を学ぶ必要があります。
赤以外のタマネギは揚げることができます。これはサラダのみと見なされ、生またはせいぜい焼いたときにのみ使用され、それでも最後に使用されます。
タマネギの皮をむき、皿の要件に応じて、リング、ハーフリング、羽、立方体、ピースにカットします。 しっぽをタマネギに一時的に置いておくと、まな板につけて輪切りにしやすくなります。
玉ねぎを植物油で炒めます。 玉ねぎを鍋に注ぐ前に、鍋の底にくっついて燃えるのを防ぐために、油は熱くなっている必要があります。 玉ねぎを木のへらでかき混ぜます。 タマネギが半透明になったら、塩を加えて、黄金色になるまで炒める必要があります。 揚げ物の最後にバターを加えると、玉ねぎは特別な味と香りになります。