鉄観音の醸造方法:お茶の専門家が秘密を明かす

地元の人々にとって「鉄観音」はエキゾチックであり、中国人にとっては伝統的で好きな種類のお茶です。 このお茶を準備するには、多くの微妙な点を考慮する必要があります。 この飲み物を正しく準備する方法は?

お茶「鉄観音」は、中国およびこの国以外で最も人気のあるウーロン茶です。 この飲み物は、この「宝」について人々に語った古代の女神にちなんで名付けられました。 観音菩薩、または慈悲の鉄の女神は、尊敬されている聖なる人々です。 したがって、人々がこのお茶を天皇に贈ることを恥じなかったことは驚くべきことではありません。

オリジナルウーロン茶の味、色、香り

鉄観音はウーロン茶の部分発酵茶のカテゴリーに属しています。 酸化の程度によって、淹れたてのお茶の味と色が決まります。 オリジナルの「慈悲の鉄の女神」は、大きな葉のウーロン茶です。 葉はきついボールに丸められます。 ドライスープの色は濃い緑色で、ターコイズがかった色です。

レディインフュージョンは淡黄色で、蜂蜜、花、蘭、ライラックのような香りがします。 信じがたいですが、オリジナルの飲み物には風味がありません。

このウーロン茶の味は甘く、フルーツとハチミツの香りがします。 必須成分が飲み物に特徴的な潤滑性を与えます。

鉄観音の醸造方法:お茶の専門家が秘密を明かす

準備方法:水と調理器具

お茶の鉄観音は、保温性の高い水槽で淹れられます。 これを行うには、伝統的な料理を使用する必要があります:蓋付きのガイワン中国のティーポット。 粘土のティーポットとしても適しています。 ガラス製品–妥協点:風味は向上しませんが、花茶がどのように残るかはわかります。

中国人はより多くの「正義の杯」を使用します。これは、飲み物をカップに注ぐ前にお茶を注ぐための特別な容器です。 あなたは20-40mlの容量の磁器のミニチュアカップからお茶を飲むべきです:あなたが飲み物が10回まで醸造されることを考えるときあなたが必要とするもの。

お茶にはきれいな水が必要です。理想的には春ですが、ボトルで飲むこともできます。 温度を沸騰させることは不可能です–最大95°C:水が沸騰していないとき、そして小さな気泡の表面に上昇します。

鉄観音の醸造方法:お茶の専門家が秘密を明かす

テイスティング:醸造手順

横からの茶道は、初心者には理解できない、多くの微妙な儀式のように見えます。 しかし、伝統の外向きの華やかさは、何十年にもわたって行われた一連の明確な行動を隠しています。これは、中国茶を淹れる技術です。

「鉄観音」の作り方:

  1. お茶のポット部分に注ぎます:7-8 g 120-150ml。
  2. 温水を注ぎます。
  3. 30〜40秒後にそれを排出します。
  4. やかんに新しい水を注ぎます。
  5. お茶を1〜2分間浸します。
  6. 飲み物をボウルに注ぎ、次にカップに注ぎます。
  7. 中国茶の「真珠」の味と香りをお楽しみください。
  8. 5〜10分後、手順を繰り返します。 「鉄観音」は8〜10回醸造します。

「観音菩薩」では、志を同じくする人々と一緒にリラックスするのもいいでしょう。 このウーロン茶は、リラックスしてポジティブな気分を味わうのに役立ちます。 飲み物を正しく淹れると、お茶はその魅力を明らかにします。

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