内容

料理する価値はどれくらいですか？

Valuiを5日間浸し、10分間調理します。

価値を調理する方法

必要なもの–価値、浸漬用の水、調理用の水、塩

1.価値を分類し、洗浄し、各価値を半分にカットして、虫食いをチェックします。

2.価値を冷水で満たし、5日間浸し、12時間ごとに水を交換します。最後にバリュを塩水に浸します。

3.真水を塩漬けにし、価値を入れ、火にかけ、10分間沸騰させてから調理します。

製品

Valueiキノコ–1キログラム

塩–大さじ2杯

Lavrushka –3枚の葉

コショウの実–10個のエンドウ豆

ニンニク–5本の歯

ディル–傘3本

黒すぐりの葉、さくらんぼ–各1

価値を塩漬けにする方法

1.きのこを5日間浸します。

2.きのこを塩で茹で、水気を切る。

3.幅の広い鍋に、徐々に価値を移し、塩と砂糖を振りかけ、みじん切りにんにく3片とディル傘を加えます。きのこが塩水で完全に覆われていることを確認してください。

4.鍋を皿で覆い、弾圧を上に置き、冷蔵庫に2週間入れます。カビが発生した場合は、きれいなスプーンで取り除きます。

5.残りのにんにくは細かく刻みます。

6.きのこを瓶にしっかりと入れ、塩水を注ぎ、巻き上げます。冷蔵庫に入れます。

Valuiは3か月で完全に塩漬けになります。

Valuiはベニタケの一種で、キャップの球形の外観からカムやハゼと呼ばれることがよくあります。

Valuiは条件付きで食べられるキノコとして食べられます：若い標本は料理に最も適しています。若いワルーエフの帽子は脚にぴったりとフィットし、手触りが豊富で油性で、色はクリーム色または薄黄色です。オープンハット付きの大きな価値のある帽子は苦味を放つことができます。

不快な臭いや苦味を取り除くために、Valuiを沸騰させる必要があります。きのこは茹でた後、塩漬けにのみ適しています。

少量の価値を見つけた場合は、この量を塩漬けにするかどうかを検討してください。確かに、値の複雑な処理のために、他のキノコと一緒に調理することはできません。

バリューシーズン– XNUMX月からXNUMX月まで、ほぼすべての種類の森林で育ちます。

読書時間–2分。