たまたま、蜂蜜は砂糖の健康的な代替品です。 しかし、英国の組織Action on Sugaによる最近の調査は、この固定観念を打ち砕きました。
専門家は、砂糖の代わりに消費者が使用する蜂蜜やその他の甘味料を分析し、蜂蜜はそれほど「魔法」ではないと結論付けました。
彼らは、英国のスーパーマーケットからの200以上の製品（蜂蜜、砂糖、シロップ）をテストしました。これらの製品は、自然で健康的なものとして消費者に提供されています。 その結果、研究者たちは、蜂蜜とシロップは精製された砂糖とそれほど変わらないことを発見しました。 したがって、蜂蜜には最大86％の遊離糖とメープルシロップ（最大88％）が含まれている可能性があります。 専門家はまた、「蜂蜜を使った完成品には、最終的に大量の砂糖が含まれている」と付け加えました。
上記の遊離糖は、グルコース、フルクトース、スクロースなどです。 研究は、お茶がカップに蜂蜜の7グラムのスプーンを加えるならば、それは6グラムの遊離糖であり、同じスプーン、通常の白砂糖は4グラムの遊離糖を与えることを示しました。
科学者たちは、砂糖から来る多くのカロリーが肥満、2型糖尿病、さまざまな癌、肝臓病、歯のリスクに寄与すると警告しました。
科学者によると、たとえ彼らがより健康的であると位置づけられているとしても、彼らはいかなる甘味料にも関与すべきではありません。 そして、大人のための砂糖の最適な割合は、30日あたりXNUMXグラムです。