ホロホロチョウの卵は、栄養士によってその利点と害がまだ十分に研究されていないため、我が国の住民にとっては非常にまれです。 あなたは現代のスーパーマーケットの棚でそれらを見ることは決してないでしょう。 したがって、私有農場からのみ購入することができます。 今日は、なぜこの食べ物がとても価値があるのか、そしてそれを使って何を調理できるのかを理解しようとします。
世界中の歴史と分布
ホロホロチョウは家禽の一種です。 アフリカは彼らの故郷です。 彼らが世界中に広まったのはそこからでした。 まず、古代ギリシャとローマの領土で、15〜16世紀のポルトガル人が彼らをヨーロッパに連れて行った後。
ホロホロチョウの卵の一般的な説明
ホロホロチョウの卵は、その独特のビタミンとミネラルの組成に関連する利点と害が、赤みがかったまたは茶色がかった色合いの強くて粗い軽い殻で覆われています。 小さな斑点は、表面全体に均一に分散しています。
10個の卵の平均体重はXNUMXグラムを超えません。 そんな卵を横から見ると、やや三角形に似た形になっていることがわかります。 XNUMX度を超えない温度で保存すると、XNUMXヶ月間新鮮なままになります。 そのため、遠方の国に行った船乗りは長い間それを蓄えてきました。
エネルギー値と化学組成
ホロホロチョウの卵の特性は、さまざまな重要なビタミンと微量元素が含まれているためです。 それらは、リン、カルシウム、カリウム、および鉄の優れた供給源です。 それらは十分な量のビタミンE、D、B、およびAを含んでいます。さらに、それらは消化しやすいタンパク質、リジン、システイン、グルタミン、メチオニン、およびアスパラギンが豊富です。
- タンパク質55.11％
- 太い41.73％
- 炭水化物3.16％
- 143キロカロリー
ホロホロチョウの卵の保管
独特の厚い殻のおかげで、ホロホロチョウの卵は+10度の温度で最大XNUMXヶ月の貯蔵期間があります。
貴重な特性
低刺激性のホロホロチョウの卵は、妊娠中の女性や授乳中の母親にとって有益です。 それらは、ストレス、感情的な疲労、精神的および肉体的な過負荷を定期的に経験する人々に役立ちます。 代謝障害、肥満、消化器系の病気に苦しむ患者の食事にそれらを含めることは良い考えです。
この製品を定期的に使用すると、血中コレステロール値を下げ、複雑な手術後の回復を早めることができます。 不眠症や倦怠感を和らげるのに役立ちます。 その上、ホロホロチョウの卵は、目の病気、心臓血管系や神経系の問題に最適です。
禁忌
ホロホロチョウの卵の利点と害はそれらの化学組成に直接関係しているので、それらは人体に悪影響を与える可能性があります。
製品に対する個人の不寛容の場合、それらは禁忌です。 予防接種後数日間は摂取しないでください。
これは、この期間中、人間の免疫システムが弱く、卵子がアレルギーの発症を引き起こす可能性があるという事実によるものです。
急性または慢性の腎臓病や肝臓病に苦しんでいる人は、この製品を乱用しないことをお勧めします。 そのような場合、あなたの食事療法にギニアの卵を導入する前に、あなたは間違いなくあなたの医者に相談するべきです。
シェルのプロパティ
ホロホロチョウの卵の利点と害をすでに理解している人にとっては、この製品の白身と卵黄と外殻を使用できることを知っておくと興味深いでしょう。 殻にはよく吸収された有機カルシウムが大量に含まれています。 また、シリコン、リン、亜鉛、硫黄、鉄、モリブデンが豊富です。
ギニアエッグの殻から独特の癒し効果のある粉末が得られます。 肌や髪の毛の問題や骨粗鬆症の傾向がある場合に最適です。
それを準備するには、熱処理された卵の殻が必要になります。 それは再沸騰させられ、乾燥され、コーヒーグラインダーで挽かれます。
得られた製品は、XNUMX週間以内に、XNUMX日小さじXNUMX杯を温水で洗い流して摂取する方がよいでしょう。
美容での使用
まず、ホロホロチョウの卵は、顔、体、髪の毛のマスクを作るのに最適です。 毛穴をクレンジングして油性の光沢を取り除くには、卵黄とオートミールのマスクを使用します。 バッターが形成され、15分間顔に適用されるまで混合する必要がある成分。 小麦粉の代わりに化粧用粘土を使用できます。
マスクをぬるま湯で洗い流してください。 ヨーグルト（100 g）、液体ビタミンE（3〜4滴）、卵のマスクは、体全体の肌の弾力性を維持するのに役立ちます。 泡だて器ですべてを完全に叩き、体全体にマッサージの動きを加えて適用し、20分間放置します。 マスクがすぐに乾くのを防ぐために、ラップをラップで包むことができます。
必要な時間が経過したら、暖かいシャワーを浴びる必要があります。 髪の毛には、ねぎ（大さじ1杯）、卵黄、蜂蜜（大さじ1杯）をベースにした引き締めと柔らかさのマスクを作ることができます。 タマネギをブレンダーで粥に挽き、残りの材料と混ぜます。
マスクを髪に均一に塗り、プラスチックと温かいタオルの下にXNUMX時間置きます。 次に、冷水でシャンプーで髪を洗い流します。 お湯で髪の毛から卵マスクを洗い流さないでください。 これにより卵がカールし、残留物が髪に付着する可能性があります。 その結果、髪をきれいにするのは簡単ではありません。
ホロホロチョウの卵の調理使用
ホロホロチョウの卵は、他のオプションと同様に、茹でたり、揚げたり、焼いたり、漬けたりするのに適しています。この製品から作られたスクランブルエッグは、非常に軽くて繊細な味がします。 ゆで卵はサラダやおやつなどのレシピで人気があります。また、鶏卵やデザートの代わりに焼き菓子にも使えます。 シェフはホロホロチョウの卵をベースにさまざまなソースを作ります。
