内容
風変わりでエキゾチックな作物を追求することがよくありますが、グーズベリーなどの伝統的な有名な植物を忘れています。 拒絶されたグーズベリーまたはヨーロッパのグーズベリーは、北アフリカ西ヨーロッパの故郷である、樹冠の高さが1〜1.5mの多年生のとげのあるずんぐりしたベリー植物です。 今日、それはヨーロッパ、アジア、北アメリカ、そして北アフリカのほぼ全域で成長しています。
私たちはこの文化をアーガスとしても知っています。 目立たない気取らないグーズベリーは、ヘッジとしてよく知られていました。 また、16世紀のヨーロッパ（フランス）では、果物作物（ワイン製造の原料、最初のコースのフレーバー、ソース）としても大きな価値がありました。 そして、イギリス諸島の気候の特徴とイギリスでグーズベリーを使って行われた選抜作業のおかげで、その大きな果実の品種がそこで育てられ、人々は大陸で高く評価されています。
結論として、「改良された」植物は、その初期の成長期、豊富な結実、高収量（20つの成虫の茂みから最大30〜25 kgのベリー）、および栄養価のために多くの国でかなりの人気を得ています。 その結実は、植え付け後30〜4年ですでに発生し、5〜10年続く可能性があります。 植物はXNUMXからXNUMX歳とXNUMX歳までで最も生産的です。 熟成すると、その収量はわずかに減少します。 グーズベリーは、オプションとして低木または幹のように成長しています。 とげがまったくない新しい種類のグーズベリーもあります。 その開花はXNUMX月上旬に発生するため、この植物は貴重な初期の陽気な植物に属しています。 そして、それは自家受粉特性を持つ作物に属していますが、昆虫はより良い子房形成を促進し、植物の生産性を高めます。
興味深い事実
品種に応じて、グーズベリーは楕円形、球形、長方形、洋ナシの形をすることができます。 甘酸っぱい味と独特の香りがあります。 彼らの皮膚は黄色、緑、赤、そしてほとんど黒である可能性があります。 ベリーは通常12月から40月に熟します。 熟した果実のサイズはXNUMX〜XNUMXmmに達します。 それらは熟度のすべての段階での消費に適しています。 人々は緑色のグーズベリーを加工し、完全に熟したベリーを生の形で食べる傾向があります。
それから何を作るか
人々はワイン、リキュール、ジュース、ジャム、ジャム、マシュマロ、マーマレード、お菓子の詰め物、グーズベリーベリーからのパンケーキを作ります。 前のリストには、パイに加えて、飲み物、ゼリー、ソースも含める必要があります。 新鮮なベリーは、糖分（最大14％）、ペクチン物質（1％以上）、有機酸（クエン酸、リンゴ酸、葉酸など）、ビタミン（A、B、C、P）、ミネラル（鉄、カリウム、ナトリウム、リン、カルシウム、マグネシウム、銅、ヨウ素、亜鉛）。 人々は通常、ベリーから乾燥、缶詰、冷凍、漬物、塩漬け、チーズ（砂糖でおろし）を作ります。 興味深いパターン：グリーンベリーでは、タンニンの量が熟した果実の含有量よりも大幅に優勢です。つまり、成熟の過程で、これらの物質は減少します。 そして、ビタミンCの量とともに、興味深い事実があります。ベリーが熟すほど、アスコルビン酸の含有量が多くなります。
使用に関する推奨事項
ビタミン欠乏症、アテローム性動脈硬化症、代謝障害、および肥満（製品のカロリー含有量は44 kcal / 100 g）のある人は、グーズベリーベリーを食べる必要があります。 血管壁を強化し、造血のプロセスを改善するのに役立つ主要な胆汁分泌促進作用、利尿作用、および下剤作用があります。 ペクチン物質の含有量が高いため、グーズベリーベリーは毒素や重金属の塩を体から取り除き、果物の一部であるセロトニンによって促進される腫瘍性疾患への耐性を高めることができます。 ダイエット製品として、グーズベリーは子供、妊婦、高齢者、そして太りすぎの人に最適です。 糖尿病、消化性潰瘍、胃腸の問題、慢性腎臓病、尿路疾患がある場合は、注意してベリーを食べる必要があります。 個人の不寛容の場合、グーズベリーは推奨されません。
グーズベリーの植え付け
ベリー作物の庭の区画での普及率に関しては、グーズベリーはスグリとイチゴに次いでXNUMX番目に来ています。 また、さまざまな品種の干ばつと耐霜性の指標は大幅に異なる可能性がありますが、グーズベリーは水分を好む植物です。 彼らは蒸し暑い天気が好きではなく、干ばつに苦しんでいて、より良く成長し、十分な土壌水分で実を結びます。 特に開花や果実の成熟中は、水やりを頻繁かつ適度に行う必要があります。 グーズベリーはうどんこ病の有害な影響をさまざまな程度で受けることを覚えておくことが重要です。
この真菌症は、20世紀の初めに広い地域でグーズベリーの重大な破壊を引き起こしました。 培養物の感染を防ぐために、人々はボルドー混合物の噴霧、殺菌剤での処理、「ホットシャワー」の使用などを使用します。過剰な水分もうどんこ病によるグーズベリーの敗北に寄与する可能性があるため、工場。
植える方法に関するその他のヒント
この培養物は、ほとんどすべての土壌タイプで成長できますが、中性またはわずかにアルカリ性の反応を示す粘土、ローム質、砂質ローム土壌を好みます。 照明の欠如、地下水、湿った土地、粘土質、酸性、または冷たい土壌の近接は、その発達にひどい影響を及ぼします。 そのため、日当たりが良く、ロームが砂質で、土壌が砂質の植栽場所を選ぶ必要があります。 濃縮：植栽ピットの底に粘土の層（2〜4 cm）を置いた後、2〜5 kg / m7の割合で有機肥料（堆肥、肥料、腐植土）を土壌に導入します。 粘土質の地域では、砂利の川の砂の排水層を頻繁に緩めて配置することをお勧めします。
グーズベリーの植え付け穴の最適なサイズは、深さ40〜50cmで30cm x 40cmです。 また、各穴に少量の木灰（100 g）、塩化カリウム（15 – 20 g）、尿素（20 – 30 g）、過リン酸塩（30 – 50 g）を加えることができます。 植え付けは春と秋の両方で行うのが良いですが、XNUMX月の終わりからXNUMX月の初めがこれに最適な時期です。 そのような植物は、寒い冬の時期の前に強くなり、根を下ろす時間があります。 そして春には、彼らは時間通りに成長期に入ることができるでしょう。
グーズベリーの植え付け技術
植え付けに複数の植物が連続して含まれる場合、それらの間の距離は少なくとも1〜1.5mである必要があります。 苗木を切り、芽を20 cmまで残し、芽を4〜5本残すのが最善です。 植え付け後、植物の根の首輪は少し深く、地面から5〜6cm下に配置する必要があります。 重い粘土やローム質の土壌のある地域でのグーズベリーの植え付けには、このような手法を適用する必要があります。 各苗の周りの土は、エアポケットとボイドを取り除くために圧縮されます。次に、植物ごとに1バケツ（10 L）の水で水をやる必要があります。 水分の大幅な損失を避けるために、トランクサークルをマルチングする必要があります（肥料、泥炭、腐植土を使用）。
グーズベリーは毎年、衛生的で形成的な剪定が必要です。 これを行うには、春先に、すべての弱い芽と枝を取り除き、枝に2〜4個のよく発達した芽を残します。 実を結ぶ茂みを若返らせるには、6〜8年前の枝を取り除き、薄くなった茂みを薄くします。
グーズベリーの品種
グーズベリーは成長しており、世界中で非常に人気があります。 人気のグーズベリーの品種：
- マーシャ;
- ジンジャーブレッドマン（大きなベリーの品種）;
- カラットは、大きな赤い実と薄い皮を持つ品種です。
- 緑の雨;
- インビクタ;
- サドコ–大きな果実、高収量。
- 品種エメラルド–初冬の丈夫。
- 発赤（主な特徴はとげがないことです）;
- マラカイト–マラカイトの色合いの大きなベリー。
オレンジとグーズベリージャム
保湿成分
- グーズベリー– 1kg
- 砂糖– 1kg
- オレンジ–ミディアムサイズの1
まず、グーズベリーを洗い、尻尾をはがします。 オレンジを洗い、いくつかに切り、種を取り除きます。 ベリーとオレンジを皮と一緒にミートグラインダーに通します。
砂糖を加えて沸騰させ、時々かき混ぜて、ジャムが燃えないようにします。 醸造して数時間冷まします。 10回目は15〜XNUMX分間沸騰させ、瓶に注ぎます。
グーズベリー：健康上の利点
グーズベリーはカロリーと脂肪が少ないです。 特に、150gのグーズベリーには66kcalが含まれています。 さらに、それは多くの有用な物質を含んでいます。
- まず、食物繊維が多く、カロリーが低い。
カロリーをあまり消費せずに、大量の果物を食べることができます。 その上、研究はベリーを食べることは減量を促進し、全体的なカロリーを減らすことができることを示しています。 果物には有益なビタミンCも含まれています。グーズベリーは、肥満、心臓病、2型糖尿病、および癌の種類から体を保護します。
- 第二に、心臓への利益
グーズベリーが豊富な食事をとることで、心臓病のリスクを減らすことができます。 グーズベリーには、抗酸化物質やカリウムなど、心臓の健康を促進する栄養素が含まれています。
- 第三に、あなたの食事療法に簡単に追加できます
最大限の健康効果を得るには、グーズベリーは自然で新鮮なものを食べるのが一番です。 ベリーのフレーバーは、やや酸っぱいものから比較的甘いものまであり、やや熟していないブドウに似ています。 果実が成熟すればするほど、甘くなります。
警告
ベリーを食べる前に、洗って準備する必要があります。 前菜として食べたり、フルーツサラダ、ヨーグルト、各種サマーサラダに加えたりできます。 グーズベリーは、パイ、チャツネ、コンポート、ジャムなどの調理済みおよび焼き菓子にも使用されます。
美容への応用
化粧品の目的で、人々は主にグーズベリーフルーツのジュースと果肉を使用しています。 グーズベリー美容製品のレシピはとてもシンプルです。 たとえば、シミのある新鮮なベリージュースでXNUMX日XNUMX回顔を拭くだけで十分です。
乾燥肌に栄養を与えるために、簡単なマスクを作ることができます。 フルーツジュースに脱脂綿の薄層を浸します。 その後、少し絞り出して、きれいな顔に20分間塗ります。 原則として、このようなマスクは、週に15回、20〜2回の手順で作成するのが適切です。 打ち砕かれたベリーから同様のマスクを作ることができます。 同じ方法で塗布します（歯髄を顔に20分間置きます）。 コースも15〜20の手順です。
したがって、製品の栄養特性を高めるために、スプーン一杯の蜂蜜が組成物に加えられることがあります。
より多くのスキンケアオプション
また、レシピでは、グーズベリージュースとミルクの組み合わせを見つけることができます。 コップ15杯のジュースとミルクを同じ割合で混ぜます。 その後、脱脂綿の層を混合物で湿らせ、20〜2分間顔に適用します。 マスクを外した後は、栄養クリームで顔を滑らかにすることをお勧めします。 グーズベリーは敏感肌の方に最適です。 次のレシピはそれらに適しています：小さじを混ぜます。 小さじ10のカッテージチーズ。 蜂蜜と小さじ15。 グーズベリージュース。 塊を完全に混合し、顔にXNUMX〜XNUMX分間塗布した後、水で洗い流します。
グーズベリーを育てる方法についてのすばらしいヒントとレビューを含むビデオをチェックしてください–「植え付けから収穫までグーズベリーを育てる」：
より多くのベリーについてはに行きます ベリーリスト.