内容
説明
中国で育つゲノム（マルメロ）属には4つの既知の種があります。 日本。 原則として、これらは半常緑または落葉性の開花低木であり、枝にとげがあります。 大きなオレンジ色または赤レンガ色の一輪の花は非常に効果的です。 ゲノムのない果物はリンゴに似ています。 彼らは枝にかなりしっかりとぶら下がっています。
ガーデニングでは、低木はオープンエリアで最もよく育ちます。 乾燥した夏には、植物は水やりに反応します。 適切な注意を払えば、低木は約85年間生きることができます。 ゲノムは種子（秋に摘みたて）、茂みの分割、挿し木、重ね合わせによって繁殖します。
種類
ゲノム–日本のマルメロ
北米とヨーロッパの庭園で栽培され、都市の造園に使用されています。
高さ3メートルの低木。 この低木の若い葉は青銅色で、成虫の葉は緑色に変わります。 日本のマルメロの花は大きく、緋色の赤です。
温暖な気候帯では、XNUMX月に低木が咲きます。 日本のゲノムのつぼみは異なる時期に開き、開花は数週間続きます。 果実は丸く、食用で、黄緑色で、XNUMX月に熟します。
Henomeles Maulea –低マルメロ
高さ100cm以下の観賞用低木で、アーチ型の芽があります。 エメラルドグリーンの葉が枝に密集しています。 赤褐色の花。
GenomelesMauleiの開花は約数週間続きます。 低日本のマルメロは4歳で実を結び始めます。 果実は枝にぶら下がっており、45月の霜が降りる直前に熟します。 その香りで、Genomeles Mauleiの果実はパイナップルに似ており、色は黄色です。 重さは約XNUMXgです。
美しいマルメロ（Genomeles speciosa）
とげのある芽と光沢のある緑の葉を持つ観賞用低木。開花すると赤、次に緑になり、秋には真っ赤になります。
美しいマルメロは20月に約XNUMX日間咲き、大きな赤い花が枝を覆います。 軽い土壌でよく育ち、咲くだけでなく、酸性度の高い貧しい土壌にも耐える、光を愛する低木。
ゲノムレス・キサエンシス
中国原産の低木で、日本のゲノムに少し似ていますが、造園ではあまり一般的に使用されていません。
高さ3メートルに達する低木。 XNUMX月に咲きます。 GenomelesKatayanskyのシュートは灰色がかった茶色です。 葉は槍状で、春は紫、夏は茶色、緑、光沢があります。 葉は縁に沿って鋭く鋸歯状になっています。
花は濃いピンク色です。 開花は毎年です。 果物は卵形です。 中央車線でのGenomeleskatayanskyの毎年のシュートは凍結する可能性があります。
組成とカロリー量
マルメロには、ペクチン化合物、グルコース、フルクトース、カリウム、鉄、カルシウム、リン、銅の塩、ビタミンA、B、C、E、PPなどの多くの有用な物質が含まれています。
- タンパク質、g：0.6。
- 脂肪、g：0.5。
- 炭水化物、g：9.8
- マルメロのカロリー含有量57kcal
マルメロは、球形または洋ナシ形のレモン色のXNUMXつのマルチシードの巣を持つ果実です。 マルメロは、果実の外観が類似しているため、「偽のリンゴ」と呼ばれることがよくあります。 マルメロの果実はジューシーで硬く、酸味のある甘い味がします。
ゲノムの利点
マルメロには、ペクチン化合物、グルコース、フルクトース、カリウム、鉄、カルシウム、リン、銅の塩、ビタミンA、B、C、E、PPなどの多くの有用な物質が含まれています。
マルメロ果実にはペクチンが多く含まれているため、放射性核種で汚染された地域に住んでいる人や危険な産業で働いている人にこの果実をお勧めします。 ペクチンの最も価値のある特性は、体から放射性核種を除去する能力です。
マルメロには、収斂性、止血性、利尿性、防腐性の効果があります。 マルメロは、インフルエンザの活動期間中に消費して、細菌の体への影響を減らすこともできます。
鉄分が多いため、マルメロの果実は貧血の予防や治療、そして長い病気の後に使用されます。
マルメロのペクチン化合物は、消化器疾患を助けます。
強い精神的ストレスやストレスの場合は、マルメロを食べることもお勧めします-それは大量の抗酸化物質を含んでいます。
マルメロ：禁忌
マルメロは胃潰瘍のある人にはお勧めできません。果物には収斂作用と固定作用があり、けいれんや腸の閉塞を引き起こす可能性があります。
マルメロの果実を覆う綿毛は咳を引き起こし、喉頭を損傷する可能性があります。
また、骨は使用しないでください。骨には人体に有害な物質が含まれています。
マルメロの食べ方
生のマルメロはかなり酸味があり硬いので、実際には食べられません。 基本的に、マルメロの果実は、ジャム、マーマレード、コンポート、砂糖漬けの果実を準備し、果実を焼くために使用されます。
熱処理後、ゆでたり焼いたりしたマルメロは柔らかく甘くなります。 マルメロはまた、料理に洗練された風味を加えるために肉にしばしば加えられます。
マルメロを選ぶときは、果物に傷や傷がなく、色が均一になるように見る必要があります。
医学におけるマルメロの使用
医学では、マルメロの種の煎じ薬は、出血を止めるために、そして下痢と嘔吐を減らす包み剤として使用されます。 クインスの消毒作用は、うがいで喉の痛みを和らげるのに役立ちます。 マルメロが気管支喘息の発作や気管支炎の息切れを和らげる場合があります。
歯科では、マルメロの粘液ブロスが歯周病の薬用用途として使用されています。
マルメロの鉄含有量が高いため、鉄欠乏性貧血の治療における追加の治療法として貧血のある人に役立ちます。
マルメロ果実の煎じ薬は、浮腫で示される強い利尿作用があります。 美容では、マルメロは肌を柔らかくし、炎症を和らげるために使用されます。
料理におけるマルメロの使用
生のマルメロはめったに食べられません。 その酸味と渋味が好きな人はほとんどいません。 しかし、そこに新鮮な果物のスライスをいくつか入れると、香りがお茶の味を豊かにします。 生の種子を取り除きます。 沸騰すると骨が安全になります。 皮膚は常に完全に除去されるか、少なくとも毛羽が除去されます。
通常、果物はさまざまなジャム、ジャム、アイスクリームに加工されます。 しかし、マルメロは甘い料理だけでなく、肉や野菜、サワーソースに辛味のある香りを与えます。
マルメロの選び方
色がより黄色い果物を選択してください。 緑の色合いは、未熟さを示している可能性があります。 色は均一で、斑点やへこみがない必要があります。
マルメロなどの果物を購入する場合、果物の品質は主にその硬さ、密度、香りによって決まります。 それを感じる。 硬度は中程度（石ではない）である必要があります：成熟中に低下します。 熟した果実から心地よい香りが生まれるはずです。
その見かけの強さで、マルメロは機械的損傷に非常に敏感です。 衝撃によるへこみや汚れは、本製品の急激な劣化の原因となります。 したがって、正しいものを選ぶだけでなく、欠陥を形成せずに実を結ぶことも重要です。
マルメロは調理されるよりも新鮮に消費されることが少ないという事実にもかかわらず、それは非常に食用であり、多くの人々はその元の収斂味のためにそれを好きです。 果物が少し横になると、冷蔵庫に保管しても熟して少し柔らかくなります。
ちなみに、種子は使用しない方が良いです-それらは有毒です。 しかし、調理すると（たとえば茹でる）、安全になります。