塩素(CL)

塩素は、カリウム(K)およびナトリウム(Na)とともに、人間が大量に必要とするXNUMXつの栄養素のXNUMXつです。

動物と人間では、塩素イオンは浸透圧平衡の維持に関与しています。 塩化物イオンは、細胞膜を透過するのに最適な半径を持っています。 これは、一定の浸透圧の生成と水-塩代謝の調節におけるナトリウムおよびカリウムイオンとの共同関与を説明しています。 体内には最大1キログラムの塩素が含まれており、主に皮膚に集中しています。

塩素は、腸チフスや肝炎などの特定の病気にかかるのを防ぐために、水を浄化するためにしばしば追加されます。 水を沸騰させると塩素が蒸発し、水の味が良くなります。

 

塩素が豊富な食品

100gの製品でおおよその入手可能性を示しています

塩素の毎日の必要量

塩素の4日あたりの必要量は7〜XNUMXグラムです。 塩化物の消費の上限許容レベルは確立されていません。

消化性

塩素は、消費された量とほぼ同じ量の汗と尿で体からよく排泄されます。

塩素の有用な特性とその身体への影響

塩素は、体内の水分バランスの維持と調節に積極的に関与しています。 それは正常な神経と筋肉の活動に必要であり、消化を促進し、体を詰まらせている物質を取り除くのを助け、脂肪から肝臓を浄化することに参加し、そして脳の正常な機能に必要です。

過剰な塩素は体内の水分を保持するのに役立ちます。

他の重要な要素との相互作用

ナトリウム(Na)とカリウム(K)と一緒に、それは体の酸塩基と水のバランスを調節します。

塩素欠乏の兆候

  • 無気力;
  • 筋力低下;
  • 口渇;
  • 食欲減少。

体内の進行した塩素欠乏は以下を伴います:

  • 血圧を下げる;
  • 心拍数の増加;
  • 意識の喪失。

過剰の兆候は非常にまれです。

製品の塩素含有量に影響を与える要因

調理中に塩を加えると、塩素含有量が増加します。 上記の特定の製品(パンやチーズなど)の表では、塩を加えることで大量の塩素が含まれていることがよくあります。

塩素欠乏が発生する理由

多くの料理や水に含まれる塩素の含有量が非常に多いため、塩素の不足はほとんどありません。

他のミネラルについても読んでください:

コメントを残す