私たちの国の住民にとって、チェリートマトは、XNUMX月からXNUMX月までのジューシーでおいしい夏のトマトに代わる信頼できる唯一の代替品です。
トマトの品種のXNUMXつはチェリートマトで、他の品種とは小さな果物が異なります。 しかし、これに加えて、この品種は他の品種と比較して低カロリーです。 このレビューでは、人々にとって有用で有害な性質について詳しく説明します。
栄養価と化学組成
- カロリー量：15 kcal;
- タンパク質：0.8 g;
- 脂肪：0.2 g;
- 炭水化物：2.8g。
100gの製品の組成は次のとおりです。
- 水：93.4 g;
- 消化繊維、
- 有機酸;
- ビタミンA、B1、B2、B6、B9、C、E、PP;
- 微量元素：鉄、亜鉛、ヨウ素、銅、マンガン、クロム、フッ素、モリブデン、ホウ素、コバルト; マクロエレメント：カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、カリウム、リン、塩素、硫黄。
これらの矮性トマトは、一年中いつでも価値を失うことがないため、冬の使用に最適です。 さらに、他の品種の2倍の乾物が含まれています。 他のほとんどのトマトと同様に、この品種には多くの有益な性質がありますが、人間にも害を及ぼします。
ミニトマトはなぜ便利なのですか？
主な肯定的な特性は次のとおりです。
- 減量と通常の体重維持に推奨されます。
- がんの病気の発生に対する予防策として機能します。
- その助けを借りて、カルシウムはよりよく吸収され、胆管の腎臓の働きに有益な効果をもたらします。
- 涼しい天候では、栄養素の減少を補います。
- 体内の炎症過程を排除します。
- 目の病気のリスクを減らします。 心血管病変に役立ちます。
- チェリーに含まれる最も強力な物質であるリコピンにより、天然の抗うつ薬として作用します。
- 消化プロセスを正常化し、代謝をスピードアップします。
- 満腹感と空腹感を生み出します。
- ビタミン欠乏症の期間中のかけがえのないビタミン源です。
- 体から余分な水分を取り除きます。
- 鉄による貧血を減らします。
- 血管と骨組織を強化します。
- 傷の早期治癒を促進します。
- 高血圧患者やアテローム性動脈硬化症の患者に役立ちます。
- 筋力低下の場合にお勧めします。
害と禁忌
トマトには次の禁忌があります：
- 強いアレルゲンであるため、幼児に食べることはお勧めしません。
- 高齢者に有害;
- 胆石症に苦しむ人々にとって危険です。
- 不適切な代謝で状態を悪化させます。
- 胃潰瘍の患者には禁忌ですが、穏やかな時期には少量を摂取することができます。
XNUMX日あたりの消費率
栄養士は、この製品による副作用がない場合は、6日8〜200個またはXNUMXgを食べることをお勧めします。
申し込み
この種類のトマトには、幅広い用途があります。 料理の専門家によると、他のトマトとは比べ物にならない非常に珍しい味がします。 生の食品にさまざまな野菜サラダを作るために使用され、料理を飾るために使用され、サンドイッチ、カナッペ、ピザ、パイの材料として機能し、グリル、ピクルス、塩漬け、詰め物、乾燥した形で使用され、砂糖漬けの果物作られています。
選択と保管の特徴
ミニトマトを購入するときは、次の点に注意する必要があります。
果物は滑らかで、光沢のある光沢があり、規則的な形で、腐敗の兆候がない必要があります。
トマト特有の豊かな香りがあり、トマトがまだ熟していない状態で収穫されたことを示しています。
自然な色合いの肌;
茎が無傷のトマトを選びます。
冷暗所、できれば冷蔵庫ではなく保管してください。
チェリートマトのすべてのプラスとマイナスの特性を研究した結果、次の結論を導き出すことができます。この種類のトマトを食べる必要がありますが、禁忌がない場合に限ります。
調理用途
チェリートマトは特に地中海料理で人気があり、これらの野菜を含まない料理を見つけるのは非常に困難です。 彼らはしばしばサラダやジャムに使用されます。 この野菜のいくつかの品種は乾燥を目的としており、そのようなトマトは、スープ、ピザなどのさまざまな料理を準備するために使用されます。
チェリートマトは、スペイン、フランス、イタリアの料理で広く使用されています。 それらはサラダに加えられ、またおいしいソースを作ります。 美しく珍しいトマトは、膨大な数の料理を飾るために使用されます。
揚げたアディゲチーズとトマトのサラダ
4食分の材料
- ミニトマト200
- アディゲチーズ100
- ブルガリアペッパー1
- にんにく1
- レタス30
- 味わうディル
- バター1
- 植物油2
- 味に塩
- 黒胡椒を挽いて味わう
- 味わうパプリカ
ステップクッキング：
ステップ1.野菜とハーブを洗って乾かします。
ステップ2.トマトを半分に切ります。
ステップ4.ピーマンから茎と種子を取り除きます。 パルプを細かく切ります。
ステップ5.ディルグリーンを細かく刻みます。
ステップ6.レタスの葉を手で引き裂きます。
ステップ7.サラダボウルで野菜とハーブ、塩とコショウを混ぜ合わせ、オリーブオイルで味付けしてかき混ぜます。
ステップ8.アディゲチーズをスライスまたは立方体にカットします。 7.サラダを皿に置き、中央に揚げチーズを置きます。
ステップ9.にんにくをプレスに通します。
ステップ10.フライパンでバターを熱します。
ステップ11.にんにくとスパイスを加え、30秒間炒めます。
ステップ12.チーズをフライパンに入れ、両面を約4分間、黄金色になるまで炒めます。 サラダを皿にのせ、中央に揚げチーズをのせます。
子供のてんとう虫のサンドイッチ
12の材料の提供
- パン1
- プロセスチーズ2
- ミニトマト12
- オリーブ300
- レタス12
- ディル1
そこで、トースターパン（原則として、すでに細かく切っています）を取り、トースターまたはオーブンで軽く乾かします。 パンが少し冷めたら、溶けたチーズを各スライスに2枚入れます。 今度はレタスの葉を広い皿に置き、その上に半調理済みのサンドイッチを置きます。 次に、チェリートマトを洗い、半分に切ります。 パンの反対側の角にトマトの半分を置きます。 今、私たちはオリーブの缶を開けて、それらを取り出します。 一度にXNUMX本のオリーブの木を取り、そのXNUMX分のXNUMXを切り取り、残りのオリーブの木の脚からてんとう虫の頭を作ります。 その後、みじん切りのディルをサンドイッチに振りかけます。