説明
チェリーリキュール（eng。 チェリーリキュール）は、砂糖入りのブドウブランデーをベースにしたチェリーフルーツと葉を注入したアルコール飲料です。 飲み物の強さは約25-30です。
イギリスのケントの町のトーマス・グラントがチェリーブランデーを発明しました。 彼はXNUMX種類のブラックチェリーモレルからリキュールを作りました。 しかし、現在、メーカーは事実上すべての品種を使用しています。 イギリスに加えて、チェリーリキュールはドイツ、フランス、スイスで人気があります。
さくらんぼのリキュールを作るには、骨付きの熟したさくらんぼを使います。 骨の芯は、主張で、飲み物にアーモンドの苦い味と香りを与えます。 さくらんぼのくぼみから搾り出されたジュースは、純粋なブランデーと砂糖シロップにつながり、完全な風味の数か月前に注入されます。 真っ赤なリキュールは植物染料のために役立ちます。
自家製チェリーリキュールの製造技術。
レシピはたくさんあります。 これがその1.5つです。 調理の始めに、さくらんぼ（600 kg）を洗い、茎から分離し、ガラス容器に入れます。 次に、冷やした薄い砂糖シロップ（水1リットルあたり0.5gの砂糖）ときれいなアルコール（1リットル）を注ぎます。 フレーバーとスパイスのために、バニラシュガー（15パケット– 3グラム）、シナモンスティック、クローブ（4-3つぼみ）を追加します。 得られた混合物をしっかりと閉じ、暖かい場所または太陽の下で4〜XNUMX週間注入し、注入のXNUMX日おきに混合物を振とうします。 この時間の後、飲み物をろ過して瓶詰めします。 受け取ったチェリーリキュールは、冷暗所に保管するのに最適です。
チェリーリキュールの最も有名なブランドは、ピーターヒーリングチェリーリキュール、デカイパー、ボルス、チェリーロシェ、ガルニエです。
通常、人々はデザートと一緒に食後酒としてチェリーブランデーを飲みます。
チェリーリキュールのメリット
チェリーリキュールは、チェリーの含有量により、同じ有用で癒しの特性を持っています。 ビタミンB群、C、E、A、PP、Nが豊富です。有機酸、ペクチン、スクロース、ミネラル（亜鉛、鉄、ヨウ素、カリウム、塩素、リン、フッ素、銅、クロム、マンガン、コバルト）が含まれています。ルビジウム、ホウ素、ニッケル、バナジウムなど。
さくらんぼには、他の食品ではめったに見られないミネラルが十分に含まれています。 彼らは全身の健康と若さを保証します。 チェリーリキュールは葉酸が豊富で、女性の生殖器系の働きにプラスの影響を与えます。
天然の赤い染料のサクランボ（アントシアニン）には抗酸化作用があります。 天然のチェリーリキュールは造血活動に貢献し、血管と毛細血管を強化し、細胞を若返らせ、圧力を下げます。 ビタミンやミネラルが豊富に含まれているため、少量の酒を摂取すると脳と神経系の活動が改善されます。
チェリーブランデーは免疫システムを非常によく高めます。 お茶（小さじ2）に加えて、少なくともXNUMX日XNUMX回飲むのが最善です。 その結果、体は免疫調節のためのすべてのビタミンで満たされています。
ハイビスカスとオレガノのお茶を入れたチェリーリキュールは、てんかん、精神障害、ストレスを和らげます。 このお茶は午後に飲むのが一番です。
気管支炎や気管炎の場合は、咳を和らげるためにチェリーリキュールを20ml服用すると、喀痰に役立ちます。
リウマチでは、温水で半分に希釈したチェリーリキュールで湿布を作り、寒冷紗で湿らせて痛みのある場所に塗ると便利な場合があります。 サリチル酸の存在により達成できる治療効果。
美容で
チェリーリキュールは、顔や髪の脱脂マスクや若返りマスクの製造に広く人気があります。 髪の長さに応じて、セラミック容器にチェリーリキュール50〜100 g、レモン40杯、片栗粉大さじXNUMXを混ぜます。 ヘッド全体を洗う前に、混合物を均一に塗布する必要があります。 プラスチックのキャップとタオルで髪を覆い、XNUMX分間放置します。 その後、毎日温水とシャンプーで洗い流してください。 うがい薬として、レモンジュースや酢と一緒に水を使用することが可能です。
同じマスクが顔に良いかもしれません。 でんぷんを多く使って厚くするだけなので、広がりませんでした。 皮膚のマスクは20分以内に保管する必要があります。 この後、マスクを温水ですすぎ、スキンデイクリームに注油する必要があります。
チェリーリキュールの害と禁忌
チェリーブランデーは、胃腸管の慢性潰瘍性疾患、胃炎、糖尿病の人には禁忌です。
過度に刺激する固有のチェリークエン酸とリンゴ酸のために、胃液の酸性度の高い酒を食べなかった場合に役立ちます。
腎臓病は利尿作用があるのでチェリーリキュールを拒否する明らかな兆候です。
また、その甘さにもかかわらず、お酒はまだ妊娠中の女性、授乳中の母親、子供には禁忌であるアルコール飲料であることを忘れないでください。
他の飲料の有用で危険な特性：