カロリークラッカーバレルショップレストラン、カントリースタイルのエビフライ、プレート。 化学組成と栄養価。

栄養価と化学組成。

この表は、XNUMX人あたりの栄養素(カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル)の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
栄養素数量ノルム**100gの標準の%100 kcalの標準の%100%正常
カロリー値287kcal1684kcal17%5.9%587 g
タンパク質12.62 g76 g16.6%5.8%602 g
脂質16.77 g56 g29.9%10.4%334 g
炭水化物21.1 g219 g9.6%3.3%1038 g
栄養繊維0.3 g20 g1.5%0.5%6667 g
46.08 g2273 g2%0.7%4933 g
アッシュ3.13 g~
ビタミン
ビタミンA、RE1μg900μg0.1%90000 g
レチノール0.001ミリグラム~
ビタミンB1、チアミン0.11ミリグラム1.5ミリグラム7.3%2.5%1364 g
ビタミンB2、リボフラビン0.085ミリグラム1.8ミリグラム4.7%1.6%2118 g
ビタミンB6、ピリドキシン0.066ミリグラム2ミリグラム3.3%1.1%3030 g
ビタミンB12、コバラミン0.69μg3μg23%8%435 g
ビタミンE、アルファトコフェロール、TE1.88ミリグラム15ミリグラム12.5%4.4%798 g
ベータトコフェロール0.25ミリグラム~
ガンマトコフェロール8.49ミリグラム~
トコフェロール3.28ミリグラム~
ビタミンPP、NO0.87ミリグラム20ミリグラム4.4%1.5%2299 g
主要栄養素
カリウム、K86ミリグラム2500ミリグラム3.4%1.2%2907 g
カルシウム、Ca43ミリグラム1000ミリグラム4.3%1.5%2326 g
マグネシウム、Mg19ミリグラム400ミリグラム4.8%1.7%2105 g
ナトリウム、Na1050ミリグラム1300ミリグラム80.8%28.2%124 g
硫黄、S126.2ミリグラム1000ミリグラム12.6%4.4%792 g
リン、P210ミリグラム800ミリグラム26.3%9.2%381 g
微量元素
鉄、鉄1.53ミリグラム18ミリグラム8.5%3%1176 g
マンガン、Mn0.408ミリグラム2ミリグラム20.4%7.1%490 g
銅、銅107μg1000μg10.7%3.7%935 g
亜鉛、亜鉛0.8ミリグラム12ミリグラム6.7%2.3%1500 g
消化可能な炭水化物
でんぷんとデキストリン20 g~
必須アミノ酸
アルギニン*0.804 g~
バリン0.56 g~
ヒスチジン*0.233 g~
イソロイシン0.518 g~
ロイシン0.941 g~
リジン0.73 g~
メチオニン0.296 g~
トレオニン0.402 g~
トリプトファン0.148 g~
フェニルアラニン0.539 g~
交換可能なアミノ酸
アラニン0.613 g~
アスパラギン酸1.058 g~
グリシン0.539 g~
グルタミン酸2.549 g~
プロリン0.687 g~
セリン0.508 g~
チロシン0.338 g~
システイン0.169 g~
ステロール
コレステロール89ミリグラム最大300mg
脂肪酸
トランスジェンダー0.112 g最大1.9г
一価不飽和トランス脂肪0.079 g~
飽和脂肪酸
飽和脂肪酸3.064 g最大18.7г
8:0カプリル酸0.006 g~
10:0カプリン酸0.007 g~
12:0ラウリン酸0.002 g~
14:0ミリスチン0.023 g~
15:0ペンタデカン酸0.006 g~
16:0パルミチン酸1.761 g~
17:0マーガリン0.023 g~
18:0ステアリン1.105 g~
20:0アラキニック0.057 g~
22:0 Begenic0.054 g~
24:0リグノセリン酸0.02 g~
モノ不飽和脂肪酸3.787 g最小16.8г22.5%7.8%
16:1パルミトレイン酸0.029 g~
16:1シス0.027 g~
16:1トランス0.002 g~
17:1ヘプタデセン0.01 g~
18:1オレイン(オメガ-9)3.68 g~
18:1シス3.603 g~
18:1トランス0.077 g~
20:1ガドレイン(オメガ-9)0.068 g~
多価不飽和脂肪酸8.519 g11.2から20.6へ76.1%26.5%
18:2リノール酸7.423 g~
18:2トランス異性体、未定0.033 g~
18:2オメガ-6、シス、シス7.374 g~
18:2共役リノール酸0.016 g~
18:3リノレン酸0.954 g~
18:3オメガ-3、アルファリノレン酸0.918 g~
18:3オメガ-6、ガンマリノレン0.036 g~
20:2エイコサジエン酸、オメガ-6、シス、シス0.011 g~
20:3エイコサトリエン0.002 g~
20:4アラキドン酸0.019 g~
20:5エイコサペンタエン酸(EPA)、オメガ-30.054 g~
オメガ3脂肪酸1.028 g0.9から3.7へ100%34.8%
22:5ドコサペンタエン酸(DPC)、オメガ-30.002 g~
22:6ドコサヘキサエン酸(DHA)、オメガ-30.054 g~
オメガ6脂肪酸7.442 g4.7から16.8へ100%34.8%
 

エネルギー値は287kcalです。

クラッカーバレルショップレストラン、カントリーエビフライ、プレート ビタミンとミネラルが豊富です:ビタミンB12 – 23%、ビタミンE – 12,5%、リン– 26,3%、マンガン– 20,4%
  • ビタミンB12 アミノ酸の代謝と変換に重要な役割を果たしています。 葉酸とビタミンB12は相互に関連するビタミンであり、血液形成に関与しています。 ビタミンB12の不足は、部分的または二次的な葉酸欠乏症、ならびに貧血、白血球減少症、血小板減少症の発症につながります。
  • ビタミンE 抗酸化作用があり、性腺、心筋の機能に必要であり、細胞膜の普遍的な安定剤です。 ビタミンEが不足すると、赤血球の溶血や神経障害が観察されます。
  • リン エネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに参加し、酸塩基平衡を調節し、リン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。 欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
  • マンガン 骨と結合組織の形成に関与し、アミノ酸、炭水化物、カテコールアミンの代謝に関与する酵素の一部です。 コレステロールとヌクレオチドの合成に不可欠です。 不十分な消費は、成長の鈍化、生殖器系の障害、骨組織の脆弱性の増加、炭水化物と脂質代謝の障害を伴います。
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