栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素（カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
| 栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の％ | 100 kcalの標準の％ | 100％正常 |
| カロリー値 | 21kcal | 1684kcal | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 8019 g |
| 炭水化物 | 0.93 g | 219 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 23548 g |
| 水 | 93.81 g | 2273 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2423 g |
| アッシュ | 0.17 g | ~ | |||
| 主要栄養素 | |||||
| カリウム、K | 73ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3425 g |
| カルシウム、Ca | 7ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 14286 g |
| マグネシウム、Mg | 5ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 8000 g |
| ナトリウム、Na | 5ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 26000 g |
| リン、P | 8ミリグラム | 800ミリグラム | 1% | 視聴者の３８%が | 10000 g |
| 微量元素 | |||||
| 鉄、鉄 | 0.2ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 9000 g |
| マンガン、Mn | 0.249ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 803 g |
| 銅、銅 | 8μg | 1000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 12500 g |
| セレン、Se | 0.1μg | 55μg | 視聴者の３８%が | 1% | 55000 g |
| 亜鉛、亜鉛 | 0.04ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 30000 g |
| 消化可能な炭水化物 | |||||
| 単糖類および二糖類（糖） | 0.4 g | 最大100г | |||
| ブドウ糖（ブドウ糖） | 0.1 g | ~ | |||
| 果糖 | 0.3 g | ~ |
エネルギー値は21kcalです。
- カップ= 239 g（50.2 kCal）
- 大さじ= 14.9 g（3.1 kCal）
- tsp = 5 g（1.1 kCal）
リンゴ酢 次のようなビタミンやミネラルが豊富です：マンガン– 12,5％
- マンガン 骨と結合組織の形成に関与し、アミノ酸、炭水化物、カテコールアミンの代謝に関与する酵素の一部です。 コレステロールとヌクレオチドの合成に不可欠です。 不十分な消費は、成長の鈍化、生殖器系の障害、骨組織の脆弱性の増加、炭水化物と脂質代謝の障害を伴います。
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