内容
説明
ブラジルナッツは、健康と長寿を改善するために最も人気のある食品のXNUMXつになります。 性的能力を改善したり、ガンから保護したり、新陳代謝を高めたりできる食品は多くありませんが、ブラジルナッツはできます！
非常に有用で、それほどおいしいエキゾチックなブラジルナッツは、人体の機能にプラスの効果をもたらすミクロ要素とマクロ要素の源です。 1日にXNUMXナッツを食べると、セレンのXNUMX日の摂取量が補充され、体が癌細胞を破壊するのに役立ちます。
ブラジルナッツの歴史
ブラジルナッツの歴史は、民間療法で使用され、その栄養特性と心地よい味で高く評価されていたインド人の時代にまでさかのぼります。 彼らの文化では、ブラジルナッツは、人間がアクセスできない大きな高さから自然に落ちたため、「天国の神の贈り物」と呼ばれていました。
1633年以来、ブラジルナッツはヨーロッパに輸出され始め、そこで一般的な関心と自分たちへの愛情を呼び起こしました。 それでも、これらのナッツは豊富なビタミンとミネラルの組成で知られていました。
ブラジルナッツは、謎、暑い日当たりの良いムード、この未知の果物を味わいたいという欲求を醸し出しています。 確かに、この製品は私たちが食べ慣れているナッツのようには見えません。 実のところ、これはナッツではなく、Bertoletiyaという名前の派手な木の粒や種子です。
この木の実はココナッツと非常によく似ています。 しかし、白い果肉の代わりに、内部の密な皮膚にブラジルナッツである長い長方形の粒があります。 これらのナッツはブラジルで育ちますが、ギアナ、ベネズエラ、ボリビア、ペルーでもよく見られます。
組成とカロリー量
ブラジルナッツには、ビタミンB1 – 41.1％、ビタミンE – 37.7％、カリウム– 26.4％、カルシウム– 16％、マグネシウム– 94％、リン– 90.6％、鉄– 13.5％、マンガン–などのビタミンとミネラルが豊富に含まれています。 61.2％、銅– 174.3％、セレン– 3485.5％、亜鉛– 33.8％
- 100グラムあたりのカロリー含有量659 kcal
- プロテイン14.32グラム
- ファット67.1グラム
- 炭水化物4.24 gr
ブラジルナッツの利点
- ブラジルナッツは、非常に希少で重要な成分を含む驚くほど有用な製品です。
- セレン–体内のすべての代謝プロセスに関与し、抗酸化保護を提供し、免疫システムを強化します。
- マグネシウムは、腸の蠕動運動と適切な胆汁分泌にプラスの効果があります。 私たちは心臓と血管の機能を改善するのに役立ちます。
- 銅–骨組織の再生を改善し、体が酸素をよりよく吸収するのを助けます。
- リン–脳の機能に影響を与え、骨組織の状態を改善します。
- アルギニンは血液凝固を促進するアミノ酸です。
- ビタミンB1またはチアミンは、体内のほとんどの反応の正常な過程に必要であり、独立した合成には利用できません。
- タンパク質–細胞や組織の構築材料として機能し、免疫を形成し、脂肪、ミネラル、ビタミンの体による同化のプロセスに影響を与えます。
- 脂肪–体のプラスチック、エネルギー、保護機能を実行します。
「ブラジルナッツは、オメガ6および3脂肪酸、セレン、マグネシウムの供給源です。 アクティブなライフスタイルを持つ人々に最適な組み合わせ。 - これらの栄養素とビタミンの高含有量は、体から毒素をすばやく除去し、代謝をスピードアップし、持久力とストレスへの耐性を高め、またそれらからの回復を促進するのに役立ちます。
- さらに、ナッツに含まれる繊維は代謝と消化を改善します。 他の健康食品と一緒に少量のナッツを食べると、満腹感が増し、通常のXNUMX食分量が減り、体重を減らすのにも役立ちます。
- ただし、100gには約700 kcalと大量の微量元素が含まれていることを理解することが重要です。したがって、2日あたりXNUMXナッツ以下を摂取することをお勧めします。
- したがって、ブラジルのナッツは免疫力を高め、呼吸器疾患の予防であり、骨組織の状態を改善し、代謝を改善し、皮膚に有益な効果をもたらし、消化を改善します。
セレンの利点の簡単なリストは次のとおりです。
- セレンは、不活性なT4（甲状腺ホルモン）を活性型のT3に変換することにより、甲状腺機能を助けます。 健康な甲状腺機能=健康な代謝
- セレンの抗酸化作用は、肌の老化を抑えるのに役立つビタミンEとCの機能を改善します。
- セレンは、テストステロンレベルを高め、精子の生成と運動性を改善するため、男性にとって強力な健康食品です。
- セレンは、乳がんの擁護者として女性にとって重要です。 研究によると、食品中のセレンが多いほど、乳がんの発生率は低くなります。
- セレンは免疫システムを強化して、細菌やウイルスの感染から保護します。
- セレンを使用すると、コレステロールの健康的な比率を得ることができ、HDLレベルを上げてLDLレベルを下げるのに役立ちます。
ブラジルナッツの害
この製品には大量のタンパク質が含まれているため、過剰に摂取すると腎臓に大きなストレスを与える可能性があります。
アレルギー反応のある人はブラジルナッツを摂取しないでください。 また、喘息やアレルギーの発症を伴うため、妊娠中の女性や子供にこのナッツを使用することはお勧めしません。
ブラジルナッツを食べるときは、肝臓や体の状態に悪影響を与える可能性のある有毒物質であるアフラトキシンが含まれているため、果物の皮が体内に入らないように注意する必要があります。
食事を多様化し、ブラジルナッツを食事に含めることにした場合は、使用する前に必ず医師に相談してください。
医学におけるブラジルナッツの使用
その組成のために、ブラジルナッツは民間療法で非常に頻繁に使用されます。
この製品は、人体への有益な効果の全リストのためにそのような人気を得ました：
- クルミはコレステロール値を下げます。
- 血糖値を正常化します。
- 腸を浄化し、毒素を除去するため、腸疾患を助け、治療の優れたアジュバントとして機能します。
- セレン含有量が高いと、乳がんや前立腺がんを発症するリスクが最小限に抑えられます。
- カロリーが高いため、体のエネルギーを補給するのに役立ちます。
調理におけるブラジルナッツの使用
料理では、焼き菓子、デザート、プリン、チョコレート、アイスクリームにブラジルナッツが使われています。 ブラジルナッツは松の実のような味がします。
また、油を絞り出し、タレやサラダのドレッシングに使用します。
ブラジルナッツを購入するときに知っておくべきこと
ブラジルナッツは主にタンパク質と健康的な脂肪であるため、「酸敗」を起こしやすい傾向があります。 ブラジルナッツの脂肪は魔法です。 ナッツが新鮮でない場合、それらは体に有益であると同時に害を及ぼす可能性があります。 ナットがしっかりしていることを確認してください。 噛むと油っぽい食感になります。 ナッツは甘い香りや苦味があってはなりません！ 涼しく乾燥した場所に保管してください–冷蔵庫で最高です！
彼らはどのように味わいますか
もちろん、ブラジルナッツは生で食べる必要があります。 ローストナッツはすでに脂肪構造が損傷しており、健康に害を及ぼす可能性があることを理解することが重要です。
バナナ-ブラジルナッツ入りストロベリースムージー
- 冷凍イチゴ– 150 gr
- バナナ–1個
- 植物性ミルク（オーツ麦）– 300 ml
- ブラジルナッツ–2個
バナナの皮をむき、輪切りにして冷凍庫に30分入れます。 ミディアムチョップナッツ。 冷凍イチゴ、バナナ、ミルク、ナッツをブレンダーに加え、滑らかになるまでかき混ぜます。 提供するときは、新鮮なベリーとミントの葉を飾ってください。