黒コショウ–スパイスの説明。 健康上の利点と害

説明

A huge amount of spices and seasonings are used in the world of cooking!料理の世界では、香辛料や調味料が大量に使われています！ And black pepper is arguably the most popular and widely recognized nutritional supplement.そして、黒コショウは間違いなく最も人気があり、広く認識されている栄養補助食品です。 Ground black pepper or hot spice peas can be found in almost every kitchen.挽いた黒コショウまたはホットスパイスエンドウ豆は、ほとんどすべてのキッチンで見つけることができます。

このスパイスは、料理に辛味のある「ペッパーコーン」を与え、料理の構成に特別なスパイシーな香りを加えます。 黒胡椒が料理の成果にその場所を見つけることは確かです。 しかし、私たちは体のための黒コショウの利点に興味があります！ この記事では、このスパイスの特性と禁忌について説明します。

組成とカロリー量

黒コショウには、エッセンシャルオイル、少量のビタミン（B、C、E）、ミネラル（カルシウム、カリウム、鉄、マンガン）が含まれています。

製品100グラムあたり：

• タンパク質–10.4グラム;
• 脂肪–3.3グラム;
• 炭水化物–38.7グラム。
• 総カロリー量は251Kcalです。

Black pepper consists of a lot of nutrients.黒コショウはたくさんの栄養素で構成されています。 This product contains the following bioactive components and vitamins:この製品には、次の生物活性成分とビタミンが含まれています。

• コリン;
• リボフラビン;
• トコフェロール;
• ベータカロチン;
• グループ「B」、および「C」、「K」、「E」、「PP」のビタミン。
• 葉酸とパントテン酸;
• カルシウム、亜鉛、銅、鉄;
• カリウム、セレン、マンガン、フッ素;
• セルロース;
• 灰。

本来私たちに提示される食べ物はどれも、それ自体が有用であり、あまり品質がありません。 黒コショウの有益な特性と禁忌を研究しました。 そして、これが私たちが何とか見つけたものです。

黒コショウ：利点

ミネラルとビタミンが豊富に含まれているため、問題の製品は人体にプラスの効果をもたらす能力を備えています。

黒コショウの次の有用な特性を強調する価値があります。

• 血液を薄くし、ビタミンで飽和させます。
• 血管をきれいにし、壁を強化します。
• コレステロールプラークの溶解を助けます。
• 免疫システムを強化し、風邪に対する保護バリアを作成します。
• 腸と消化管を安定させるのに役立ちます。
• 便を強化し、下痢に対処するのに役立ちます。
• 組織の弾力性を高めるのに役立ちます。
• 体脂肪の分解を助けます。
• ニキビを癒し、肌をきれいにします。
• 口腔組織と歯のエナメル質を感染と破壊から保護します。
• 気分に良い影響を与え、食欲を形成します。
• 効率を高め、慢性疲労の症状を滑らかにします。

Of course, the pronounced effect of the use of black pepper is not observed in all cases.もちろん、黒コショウの使用による顕著な効果は、すべての場合に観察されるわけではありません。 For example, having tasted a dish to which this spice is added, you will only enjoy the taste and appreciate the attractive aroma.例えば、このスパイスを加えた料理を味わったら、その味わいだけを楽しみ、魅力的な香りを味わうことができます。 It is likely that this will slightly cheer up!これは少し元気になる可能性があります！ However, there will be no significant changes in overall health.ただし、全体的な健康状態に大きな変化はありません。 Rather, black pepper has a cumulative effect.むしろ、黒胡椒は累積的な効果があります。

Although there are recipes for traditional medicine, where black pepper plays a major role and is used to obtain a quick and lasting effect.黒コショウが主要な役割を果たし、迅速かつ持続的な効果を得るために使用される伝統医学のレシピがありますが。 For example, there is a folk remedy for diarrhea based on this spice.たとえば、このスパイスに基づいた下痢の民間療法があります。 There are also recipes for ointments for the back and joints, remedies for colds and headaches.背中や関節の軟膏のレシピ、風邪や頭痛の治療法もあります。 But for the most part, this seasoning serves as a good prophylactic agent that improves organ function and strengthens the body.しかし、ほとんどの場合、この調味料は、臓器機能を改善し、体を強化する優れた予防薬として機能します。

黒コショウ：男性と女性の利益と害

Especially worth noting is the benefits of black pepper for men!特に注目に値するのは、男性にとっての黒コショウの利点です！ The fact is that the stronger sex appreciates this seasoning for its natural ability to enhance potency.事実、より強いセックスは、効力を高めるその自然な能力のためにこの調味料を高く評価しています。 It is a natural remedy to restore and maintain male strength.男性の力を回復し維持することは自然な治療法です。 And black pepper is also a natural aphrodisiac.そして黒コショウも天然の媚薬です。

このスパイスが筋肉を温め、痛みを軽減し、運動後の筋肉のけいれんを解消するのに役立つことを男性が知ることも役立ちます。 コショウが血管を強化する能力は、男性の健康を維持するためにも貴重です。

It is no secret that the modern life rhythm of many men does not contribute to the preservation, but, on the contrary, destroys the health of the heart and blood vessels.多くの男性の現代の生活リズムが保存に貢献しないことは秘密ではありませんが、逆に、心臓と血管の健康を破壊します。 Black pepper, with an integrated approach, will help protect and delay the onset of characteristic problems.黒コショウは、統合されたアプローチで、特徴的な問題の発生を保護し、遅らせるのに役立ちます。

黒胡椒は女性にもいいです。 このスパイスは穏やかな抗菌効果があり、さまざまな感染症から体を保護します。 女性はこのスパイスがフィギュアに与える影響を高く評価するでしょう。 この調味料でセルライトを取り除き、余分な体重を「燃やす」ことができます。 ゆっくりとスムーズになりますが、効果的です。 黒胡椒は肌の若々しさと美しさを維持するのに役立ちます。 この調味料に基づいたヘアトリートメントの治療法があります。

However, if you want to absorb the power of this extraordinary plant, you should not overdo it!しかし、この並外れた植物の力を吸収したいのなら、やり過ぎてはいけません！ It is important to remember that each product can be not only beneficial, but in some situations has a harmful effect on the body.各製品は有益であるだけでなく、状況によっては体に有害な影響を与える可能性があることを覚えておくことが重要です。 Therefore, it is worth reading the list of contraindications!したがって、禁忌のリストを読む価値があります！

黒コショウへの潜在的な害

ホットフレーバーのスパイスオプションを検討しています！ 多くの人がこの唐辛子の少し刺激的な唐辛子の味を知っています。 この味と香りが必ずしも体に役立つとは限らないことは容易に推測できます。

黒コショウは有害です：

• 胃、腸、十二指腸および胃炎の消化性潰瘍を伴う;
• 高血圧と心臓と血管のいくつかの病気;
• 慢性アレルギーの悪化中;
• 製品に対する個人の不寛容を伴う;
• 口と喉の炎症過程の場合;
• 食道の侵食を伴う;
• XNUMX歳未満の子供;
• 妊娠中（使用する場合は注意してください）;
• 母乳育児中;
• 中毒の場合。

Any pathological conditions and chronic diseases can impose contraindications to the use of spices.病的状態や慢性疾患は、香辛料の使用に禁忌を課す可能性があります。 If a person is recommended a diet, do not include spicy and spicy additives in the diet.人が食事療法を勧められた場合、食事療法に辛いおよび辛い添加物を含めないでください。 And, therefore, it is worth giving up black pepper.したがって、黒コショウをあきらめる価値があります。 If you are not sure that you can try this spice due to the existing health features, it is better to consult a specialist!既存の健康機能のためにこのスパイスを試すことができるかどうかわからない場合は、専門家に相談することをお勧めします！

黒コショウは子供に許可されていますか

幼い子供にスパイスを与えてはいけません。 これは特にホットスパイスに当てはまります。 黒胡椒は他の種類の胡椒（赤、カイエンなど）と比べるとそれほど熱くはありませんが、味にははっきりとした「斑点」があります。 上記からすでに明らかなように、スパイスは人体の多くのシステムに積極的な影響を及ぼします。

子供たちはそのような明るい衝撃の準備ができていません。 彼らの体は保護されるべきです。 赤ちゃんがXNUMX歳になる前に黒コショウを試すことはお勧めしません。 この年齢に達した時点で、子供用の料理を豊富にこしょうする必要はまったくなく、制限が解除されたことを喜んでいます。 子供の食事に含まれる少量のコショウを含め、子供の体の反応を注意深く観察するなど、注意してコショウを試す価値があります。

青年期はしばしばホルモンの急増とこのレベルでのマイナーで深刻な問題のホストに関連していることを覚えておくことも重要です。 青年期の子供では、血圧が不安定になることが多く、食物への反応（潜在的な刺激物）が増加します。 現時点では、辛くてコショウのような食べ物に夢中にならないでください。 特徴的な問題を特定するときは、スパイスの使用を完全に断念する価値があります。

黒コショウの成長と見た目

この記事で検討した利点と害である黒コショウも、植物学的な意味で興味深いものです。 この植物が長さ15〜20メートルのつる植物であることを知っている人は何人いますか？ 熟成期間中、穂軸はリアナの全長に沿って現れ、その中に最大30個のコショウの実があります。 黒胡椒は少し時間がかかります。 最初、エンドウ豆は濃い緑色をしています。 黒胡椒は、生産時に消化と乾燥の過程になります。

This spice grows in the rainforests of India.このスパイスはインドの熱帯雨林で育ちます。 This plant is grown in Vietnam.この植物はベトナムで栽培されています。 Also, this plant is distributed in Indonesia, Brazil, Sri Lanka, Sumatra, Africa.また、このプラントはインドネシア、ブラジル、スリランカ、スマトラ、アフリカに分布しています。 Today the spice is cultivated in Russia.今日、スパイスはロシアで栽培されています。

However, amateur gardeners can try to grow black pepper in their own garden.しかし、アマチュアの庭師は自分の庭で黒コショウを育てようとすることができます。 But it should be understood that in more familiar conditions, that is, in countries with a predominantly hot and humid climate, the plant is more quickly and more fully saturated with the necessary microelements and grows full-fledged.しかし、より身近な条件、つまり主に高温多湿の気候の国では、植物は必要な微量元素でより迅速かつ完全に飽和し、本格的に成長することを理解する必要があります。 In our conditions, it is hardly possible to grow the same pepper as, for example, in India.私たちの状況では、たとえばインドと同じコショウを栽培することはほとんど不可能です。

それはどのように見えますか

XNUMXつのエンドウ豆のサイズはXNUMXミリメートルを超えません。 The ground form of the spice is also familiar to us.スパイスのすりつぶした形も私たちによく知られています。 You can easily find bags of ground pepper in almost any grocery store.挽いたコショウの袋は、ほとんどすべての食料品店で簡単に見つけることができます。 This is a completely usable product.これは完全に使用可能な製品です。 But peppercorns can be used as a whole or grind with a special device (or manually).しかし、コショウの実は全体として使用することも、特別な装置で（または手動で）粉砕することもできます。 Much depends on the purpose of the application and, of course, the recipe.アプリケーションの目的、そしてもちろんレシピに大きく依存します。

料理のトリックまたはいつものように

Many chefs know that a very small pinch of black pepper changes the taste of a dish!多くのシェフは、ほんの少しの黒コショウが料理の味を変えることを知っています！ The aroma becomes brighter and attracts with a piquant appetizing note.香りが明るくなり、ピリッとした食欲をそそる香りが引き付けます。 You can pepper almost all versions of the first and second courses.最初とXNUMX番目のコースのほぼすべてのバージョンをペッパーすることができます。 Black pepper goes well with cereals, vegetables, herbs.黒コショウは、シリアル、野菜、ハーブによく合います。 You will be surprised, but this spice is also added to some sweets, drinks, dessert pastries, sauces.驚かれることでしょうが、このスパイスはいくつかのお菓子、飲み物、デザートペストリー、ソースにも加えられています。

調味料は、味わいを高め、香りに心地よい香りを与えるだけでなく、軽い防腐剤としても機能します。 しかし、黒コショウは食品を新鮮に保つための安全な添加物です。 黒胡椒の在庫がないキッチンはほとんどありません。 結局のところ、スパイスは世界中で認識され、高く評価されています。 そして、もちろん禁忌がない限り、この美味しくて健康的なサプリメントを否定するべきではありません。

黒コショウの貯蔵寿命

When choosing black pepper, pay attention to its smell.黒胡椒を選ぶときは、その匂いに注意してください。 The fresher it is, the stronger the smell.新鮮なほどにおいが強くなります。

In general, all ground spices cannot be stored for a long time, therefore it is better to buy them in small portions and pour them at home into a glass, hermetically sealed container.一般的に、すべての香辛料は長期間保存することはできません。したがって、少量ずつ購入し、自宅でガラスの密閉容器に注ぐことをお勧めします。 It will help preserve flavor and protect against pests.それは風味を維持し、害虫から保護するのに役立ちます。

挽いたコショウは完全に乾燥していて、水分がまったくないという事実にも注意を払う必要があります。

Important!重要！ Moisture will significantly reduce the shelf life of the seasoning.水分は調味料の貯蔵寿命を大幅に短縮します。

すべてのスパイスの中で、黒コショウは料理で最も広く使用されています。 スープに素晴らしい香りを与え、野菜サラダを「温め」、ソースにスパイスを加え、おかずの味を改善します。 私たちが塩漬けにした料理は、味を改善するだけなので、自動的にコショウの実を受け取ります。

黒胡椒を作る

それは、コショウ科の植物であるつる植物の未熟な果実から作られています。 緑色の果実を摘み取り、天日または火で乾燥させることにより、黒胡椒が得られます。 ええと、挽いたエンドウ豆はそのおなじみの調味料を作り上げます、それなしではほとんど料理はできません。