ガマズミ

健康的な栄養学の専門家がこれほど賞賛するガマズミ属の木ほどのベリーは他にありません。 そしてそれは、ガマズミ属の木のビタミンと微量栄養素の濃度が非常に高いためです。

ガマズミ属のベリーには、A、C、E、P、Kなどの最も重要なビタミンが多数含まれています。また、カリウム、マグネシウム、亜鉛、鉄、エッセンシャルオイルも含まれています。 したがって、それはすべてのビタミンと抗酸化物質の真の供給源です。 同時に、ガマズミ属の木のカロリー含有量は28gあたりわずか100kcalです。

ガマズミ属の木は、高さ4 mに達する、多年生の低木科または普通の小さな木です。 「カリナ」はスラブ語の名前です。 人々は、熱い鉄の色に似た明るい色のベリーのために、このように植物を呼びました。 植物のラテン語の名前は、vimen、つまりつるまたは小枝という言葉に由来しています。

歴史のビット

ガマズミの苦味の起源についてのXNUMXつの伝説があります。 昔々、ガマズミ属のベリーはラズベリーよりも甘かった。 村で最もハンサムな男である誇り高き鍛冶屋は、彼自身の外見に夢中になりました。 彼はその少女に注意を払わなかった。 彼は故意に彼女を無視し、無関心で彼女を泣かせた。 この男は、彼の力の場所である森に座るのが大好きでした。 彼は自由な時間をすべてそこで過ごしました。

彼が彼の場所に来ると–そしてそこには何もありませんでした。 すべてが燃え尽きました。 彼は彼の隣に「viburnumブッシュ」と涙で汚れた女の子だけを見ました。 鍛冶屋は火事で目を開けたかのようにすべてを悟り、自分のしたことを理解しました。 彼はすぐに彼女に駆け寄り、彼女を抱きしめましたが、手遅れでした–ほとんどすべての女の子の美しさは涙とともに消えていきました。

しかし、それ以来、鍛冶屋はすべての村人のお気に入りの男になりました–常に親切で陽気です。 植物に関しては、その果実は、女の子の涙のために、よもぎのように味わいました。 それ以来、人々は、愛する心に適用されるガマズミ属の木の花束が、恋人が経験する痛みを確実に和らげると信じていました。

科学的証拠

科学的証拠の観点から、ブッシュはさまざまな気象条件にうまく適応します。 日陰の明るい場所を好み、収穫量が少なくなります。 霜や深刻な干ばつに簡単に耐えます。 ガマズミ属の木は地理的にヨーロッパ中に分布しています。 高湿度に耐えることができます。 北アフリカ、小アジア、極北の気候条件ではうまく定着しません。

ガマズミ

ガマズミ属の木が健康に役立つ理由

ガマズミの果実は、おいしいとは言えない果実です。 彼らは苦い酸っぱい酸味があり、果実は霜の後にのみ苦味を取り除き、その後果実は薬用に収穫されます。

それは多くの有用な特性を持っています：

  • ビタミン欠乏症の予防と治療;
  • 癌細胞の発生を防ぐ;
  • アレルギー反応の発症を防ぐ;
  • 毒素の体を浄化する;
  • 免疫力の強化;
  • 風邪の治療;
  • 肝機能の改善;
  • 消化管の正常化;
  • 圧力を下げる;
  • 血中コレステロール値を下げる;
  • 神経系の維持;
  • パルスの正規化。

薬用煎じ薬とチンキ剤は植物から作られています。 新鮮なベリーは内臓の病気を癒す効果があります。 ジュースは外用剤として皮膚病に使用されます。

ガマズミ属の木の利点

植物の豊富な組成は、収斂性、抗炎症性、鎮痛性、止血性、ビタミン化、抗菌性、去痰効果をもたらします。 植物の樹皮、果物、または葉が関与する解決策は、女性の泌尿生殖器系の病気を助けます。 これらには以下が含まれます：

  • 子宮出血;
  • 痛みを伴う重い月経;
  • 筋腫;
  • 腎炎および腎盂腎炎;
  • 膀胱炎; 細菌感染。

ビバナムジュースからのさまざまな湿布は、乳房炎を完全に治療します。これは、妊婦にとって特に重要な問題です。 閉経期のガマズミ属の木は、女性のほてり、発汗の増加、およびこの期間中のホルモンレベルの変化に関連する過敏症と戦うのに役立ちます。

ガマズミ属の木：女性のための利点

生殖年齢の女性の場合、ガマズミ属の木は子宮の筋緊張を正常化することができます。 一般的な健康、若々しい肌、髪の健康については言うまでもありません。 植物にはさまざまな用途があります。煎じ薬として使用する、湿布を作る、髪や体にさまざまなバスやマスクを用意するなど、ガマズミ属の木は普遍的でユニークな製品です。

食物にガマズミ属の木を食べると、必要なビタミンやミネラルで体が飽和し、バクテリアやウイルスに対する保護バリアが作られ、神経系が正常化され、睡眠が正常化され、効率が向上します。

ガマズミ属の木：男性にとっての利益と害

ガマズミ属の木は心臓に良いです：心血管疾患の予防に使用するのは良いことです。 心臓と血管の病気は、勃起に悪影響を及ぼします（人類の存続のための重要な要素）。 したがって、問題の発生を時間内に防ぐ必要があります。

男性の免疫システムは、女性のように、絶え間ないサポートを必要とします。 ガマズミ属の木のビタミン組成物は体を包み込み、病原体が体の奥深くまで浸透するのを防ぎます。

高血圧との戦い。 ガマズミ属の木に基づくさまざまなレシピの体系的な使用は、血圧を正常化するのに役立ちます。 ガマズミ属の木はまた、腸管の病気の予防を行います。 有用な特性は、鼓腸、便秘、膨満感に対処するのに役立ちます。

植物の果実に含まれる独特の微量元素は、脂肪の多い不健康な食品、アルコール、タバコの悪影響を部分的に中和するのに役立ちます。

メンパワー

前立腺炎の予防はガマズミ属の培養液のもう一つの利点です。 赤いクラスターは病原菌の活動を阻害し、腫れを減らす原因となります。

男性にとってのガマズミ属の木の有益な特性は、真の男性を含む病気の伝統医学における「薬」の調製のための貴重な成分になります。

ガマズミ

ガマズミ属の木は健康に害を及ぼす

奇妙なことに、このベリーも健康に悪影響を及ぼす可能性があります。

ガマズミ属の木：害

この植物は長年流行しており、さまざまな病気を治療し、人体を回復させますが、特定の病気などに悪用されると悪影響を与える可能性があります。 禁忌は次のとおりです。

  • 低血圧–熟した果実はそれをさらに低下させます。この場合、悪影響は避けられません。
  • 妊娠– viburnumには、その作用において女性のホルモンに類似した要素が含まれています。 妊娠中、母親の体はすでにホルモンの数を増やしていることがわかりました。内部でガマズミ属の木を使用するべきではありません。
  • 関節疾患–多数の有機酸が軟骨と関節に悪影響を及ぼします。 したがって、痛風、関節炎、およびその他の病気は、ガマズミ属の果実の使用に対する直接の禁忌です。
  • アレルギー反応–皮膚のさまざまな発疹。 これは、熟したガマズミ属の果実に含まれるビタミンCの過剰摂取が原因で発生します。
  • 血栓性静脈炎–ガマズミ属の木は急速な血液凝固を促進します。
  • ガマズミ属の木のいくつかの要素に対する個々の不耐性（通常、発疹、吐き気、または頭痛の形で現れることもあります）;
  • 肝臓、腎臓、およびそれらの悪化の病気–ガマズミ属の木には、炎症を起こした臓器を刺激するアスコルビン酸が含まれています。

まとめ

ガマズミ属の木の途方もない利点にもかかわらず、人はそれを無意識に使用することはできません。 それは主に、大量の薬は害を及ぼすだけだからです。 ご覧のとおり、リストは小さいですが重要です。 ちなみに、ガマズミ属の木を上手に使うと、体に多くのメリットをもたらすことができます。

ガマズミ属の木のカロリー量

ガマズミ属の木は少し苦味がありますが、最初の霜が降りると、この苦味​​はなくなります。 100gあたりの栄養価：

  • タンパク質– 0 g;
  • 脂肪– 0 g;
  • 炭水化物–7g。
  • カロリー値：26.3 kcal。

ガマズミ属の木の低カロリー含有量は、ダイエットや肥満のときにそれを使用することを可能にします。 ガマズミ属の木は、冷凍、乾燥、圧搾、煮沸、さまざまなベーカリー製品への添加に使用できます。 ガマズミに基づいて、健康的な食事の支持者のために、アルコール飲料またはガマズミ茶を準備することができます。

ガマズミ

治癒特性

ガマズミ属の木と薬を比較すると、重要性と作用範囲がパラセタモールのようです。

ガマズミ属の木：ビタミン

房にはさまざまなビタミンが豊富に含まれていますが、ほとんどのスペースはCグループとAグループに割り当てられています。 また、この短い低木にはタンニンとペクチンが含まれています。 それらは消化管の正常な機能的活動の治療と回復に不可欠です。

ガマズミ属の木は持っています：

ストレスを和らげ、神経症を治療し、不眠症やヒステリーに対処するのに役立ちます。

  • 静脈瘤の治療–ガマズミ属の木からこすることは薬ではなく、かなり効果的な方法です。 あなたは他の薬と組み合わせてそれを使用する必要があります。
  • 心臓血管系の治療。 ガマズミ属の果実を使用したフォークレシピは効果的ですが、有益な特性と禁忌の両方があります。 上記のように、血液凝固が増加すると、ガマズミ属の木は患者の体に悪影響を及ぼし、さらには血栓を引き起こします。
  • 若返り効果–肌に有益な効果をもたらし、肌を滑らかにし、しわを取り除きます。 しかし、これはビバナムブロスを定期的に使用することによってのみ可能です。

ガマズミ属の枝と木。 それらはサリシン含有量のエッセンシャルオイルとタンニンを多く含むタンニンが豊富です。 それらは防腐剤、収斂剤、包み込む効果があります。 ガマズミの葉は、発汗、駆風、抗酸化、強壮の特性を持つさまざまな化合物が豊富です。 また、葉は食欲を刺激し、消化を改善することができます。 一般的に、この植物は翻訳不可能な製品です。 すべてのコンポーネントには有益な効果があります。

ガマズミから調理するもの

ガマズミのパイ

この料理は準備がかなり難しいでしょう。 必要なパイの場合：

  • 600 g小麦粉;
  • 200 gライ麦粉;
  • バター100 g;
  • グラニュー糖450 g;
  • 200 mlのケフィア;
  • 50mlの油;
  • 重曹小さじ半分;
  • ガマズミ1.5kg;
  • 400 mlの水：
  • 味に塩。

調理には、ベリーをよくすすぎ、天板にのせ、100度のオーブンにXNUMX時間半入れる必要があります。 ジャムになるはずです。 蒸しガマズミは健康に良いです。 ガマズミ属の木が準備している間、あなたは生地を作ることができます：

  1. ふるいにかけた小麦粉、砂糖、重曹、消毒酢をボウルに入れます。
  2. 均質な塊が得られたら、柔らかくしたバターを加えます。 そして、パン粉に生地を粉砕します。
  3. 氷冷水を注ぎ、手でかき混ぜます。 生地は弾力性があるはずです。 それをやり過ぎないことが重要です-それは固いパイからはうまくいきません。
  4. 生地をプラスチックで包み、40〜50分間冷蔵します。
  5. すべてが通常のパイの準備と同じです。生地をXNUMXつの部分に分割し、半分をXNUMXセンチの厚さに伸ばします。
  6. 得られた生地をグリースと小麦粉を入れた天板に置きます。
  7. ガマズミを生地の上に置き、砂糖を振りかけ、生地のXNUMX番目の層で覆います。 ケーキの端をそっとつまみます。
  8. 180度に予熱したオーブンに天板を30分間置きます。
  9. おいしい、そして最も重要なこと–健康的なベーキング用品はすぐに食べられます。 お茶と一緒にお召し上がりください。 主なことは、ケーキが冷えるまで待つことです。

チンキ

ガマズミ

チンキは苦いまたは甘いアルコール飲料です。 風邪やその他の病気に対処し、素晴らしい味を楽しむのに最適な方法です。 成分組成は最小限です：

  • アルコール250 ml;
  • ガマズミ属の木500 g;
  • 2杯の水。

おいしい飲み物を作るには、ガマズミ属の木を選別して皮をむき、小枝を取り除き、ベリーを腐らせる必要があります。 準備されたベリーはすすがれ、ザルに入れられ、乾燥されます。 得られたものはガラスの瓶に移され、果実を液体で完全に覆うためにアルコールで満たされなければなりません。 次に、缶をナイロン製の蓋で閉じ、暗い場所に14日置きます。 この後、きれいな沸騰したお湯を瓶に加え、さらにXNUMX日間放置する必要があります。 今では、フィルターを通して得られたものを濾してボトルに注ぐだけです。

カリナからのチンキ/レシピ集/ Bon Appetit

ガマズミ属の木、砂糖ですりおろした

料理には、ガマズミの半キロと同じ量の砂糖が必要です。 アルゴリズム：

蜂蜜とガマズミ属の木

古典的な薬のためにあなたは必要になるでしょう：

料理には、材料を1：1の比率で混ぜる必要があります。 レシピは、最終製品の組成が腫瘍学の複雑な治療に使用されるなど、体の多くの病気に使用できます。 蜂蜜入りのガマズミ属の木には、全身に複数の利点があります。

ガマズミ飲料

ガマズミ

これを行うには、最初に果実を解凍し、洗浄し、茎から取り除く必要があります。 この間、鍋を火にかけ、水を沸騰させる必要があります。 茹でた後、ベリーを鍋に入れ、特徴的なピンクの色合いが現れるまで茹でます。 その後、少し冷まして、ザルで得たものを濾す必要があります。 それで全部です。 飲み物を瓶に注ぎ、すぐにひねったり飲んだりすることは残っています。

ガマズミ飲料：利点

これは、植物に含まれるすべてのビタミン化合物の貯蔵庫です。 液体の形態のため、要素はよりよく吸収され、体に浸透します。 この薬は、人の免疫が外的要因に対処できない可能性がある冬に特に役立ちます。

ガマズミの収穫と貯蔵

一年中このベリーを楽しんでいるために–いくつかの保管規則を覚えておいてください。

フレッシュルック

自宅では、ベリーをブラシに直接保管できます。ゆるく閉じた容器に入れて、冷蔵庫に入れます。 どの部屋にも吊るすことができます。 乾燥したガマズミはその品質を失うことはありません。 製品が劣化して治癒特性を失うことを心配する必要はありません–数ヶ月間、製品は微量元素を適切に保持します。 ベリーを低温で保存できない場合は、加工することをお勧めします。

リサイクル

先に述べたように、ガマズミ属の木はジャム、コンポート、またはチンキの形で保存できます。 すべてのレシピは上記です。 この記事では、古典的なレシピを紹介しています。 他にもたくさんあります–状況と可能性に合ったものを選んでください。

氷結

自然界では、冬は霜が降りる場所で過ごすため、ベリーは冷静に霜に耐えます。

バルコニーに吊るされたビバナムブラシでさえ、長時間の霜に耐え、解凍後も有用な特性で味を保つことができます。 薬用ベリーの使用期間を延長するために、茎と一緒にブラシからそれらを分離することによってそれらを凍結することができます。

下のビデオでガマズミの時計を植える方法：

1コメント

  1. საქართველოში სად არის ეს კენკრა

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