Now バナナ 一年中利用できますが、私の子供時代にはまれでした。
両親はソファの後ろにそれらを緑に置きました–暗闇の中で、バナナはより速く熟すと信じられていました。 それから、成熟してから、バナナの種類が豊富なタイに引っ越すなんて想像もできませんでした！
バナナはバナナのようです。 しかし、長さや色だけでなく、匂い、食感、味にも違いがあります。 タイで最も一般的なバナナの品種はKluayNamWaです。 黄色と緑色の両方で使用されているため、未熟なバナナはいつでも市場で購入できます。
タイでは数メートルごとに対応するヤシの木が生えているため、Kluay NamWaはすべての人に販売されています。 肉が小さな丸くて歯ごたえのある骨で満たされている野生の品種があります。 歯を折ることはできませんが、不快な驚きです。
Kluay Nam Waは揚げ、茹で、焼きます。 彼らはまた赤ちゃんを養います-それはたくさんのビタミンDを含んでいるので、この特定の種類のバナナは子供にとって最も有用であると信じられています。
Kluai Khaiは、タイでXNUMX番目に人気のあるバナナの品種です。 これらは小さく、指より長くはありません。 味は蜂蜜、果肉は濃い黄色です。 グルアイブアットはいくつかのデザートに使用され、生で食べられます。
Kluai Hom –私たちが慣れている長いバナナ。 それらは最も高価です–それらはしばしば一本で販売され、5本のバナナに対して10-XNUMXバーツです。
バナナデザート
タイ人はレシピで主にXNUMXつの品種を使用します-KluayNamWa。 茹でたり焼いたりしやすい丈夫なバナナです。 しかし、私たちはカーン・クルアイによって料理します–翻訳ではこれは意味します 「バナナデザート」…本物の条件下で、バナナの木の葉で蒸します。 これがタイでの販売方法で、5つのものでわずか3バーツです。
私はさまざまなバリエーションでデザートをテストしました、そして私はそれがどんな形でも素晴らしいことをあなたに保証することができます。 ココナッツの削りくずやヤシの葉は味をあまり損なうことなく取り除くことができるので、ダブルボイラーの代わりにオーブンで焼くことをお勧めします。 これは健康的なレシピで、グルテンフリーです。砂糖の代わりにステビオシドを入れました。 そして、お祭り気分には、明るい砂糖糖衣錠と装飾が適しています！
あなたが必要なもの：
- 熟したバナナ5本
- 砂糖1カップ（）
- 米粉1カップ
- タピオカでんぷん1/3カップ
- 1 / 2カップココナッツミルク
- 小さじ1/2
何をすべきか：
オーブンを180度に予熱する。
バナナを打ち負かす ココナッツ ミルクと砂糖。
米粉にタピオカでんぷんと塩を混ぜ、バナナミルクXNUMXを加え、よく混ぜて型に並べ、ココナッツフレークを飾る。
20〜30分間焼きます–ドーナツは茶色になりません。 しっとりとべたつく食感ですが、オーブンで焼くとべたつきが少し減ります。
バナナのデザートは、温かいものと冷たいものの両方で食べられます。