すべての世界の国アメリカに開かれたこれらの製品がなければ、料理の世界はまったく異なります。
アボカド
果物はすでに何千年もの間中央アメリカとメキシコで育ちます。 古代インディアンは、アボカドには魔法の力があり、強力な媚薬であると信じていました。 アボカドは20％の一不飽和脂肪を含み、世界で最も健康的な食品のXNUMXつと見なされています。
ねぎ、にんにくなど
落花生は7,000年前に南アメリカで育ちました。 私たちの理解では、それはナッツであり、生物学の観点からはマメ科植物です。 最も人気のある料理はピーナッツバターであり、現時点で最大のピーナッツ生産国である中国です。
チョコレート
チョコレートは、南米、中米、メキシコで3,000、XNUMX年以上にわたって育つカカオの木の実から作られています。 古代マヤ人とアステカ人は彼に唐辛子を加えたおいしい飲み物を用意しました。
コショウ
甘辛い唐辛子がなければ、世界中の何千ものレシピを想像することは不可能です。 ヨーロッパでは、この野菜はいつもそうだったようです。 コショウは10万年以上前にアメリカで最初に登場し、主に薬として使用されました。 その後、コショウの種はヨーロッパに持ち込まれ、広く成長する文化となり、料理に使用されました。
かんしょ
アルゼンチンからのこの野菜または根の作物は、南アメリカと北アメリカ、そしてヨーロッパで栽培されました。 今日、5,000種類以上のジャガイモがあります。
あぶらな科 (キャベツ、はくさい、非結球あぶらな科類など）
トウモロコシ– 5000年以上にわたるアメリカ人の文化。 この草は最初の入植者の生活に重要な役割を果たし、文字通り彼らが生き残るのを助けました。 とうもろこしは新鮮で、調理して乾燥させると非常に長く保存されます。
パイナップル
「パイナップル」のヨーロッパ人は松ぼっくりと呼ばれ、アメリカの熱帯地方でこの果物を最初に発見したとき、彼らは最初はこれもでこぼこだと思っていました。 パイナップルにはタンパク質を分解する酵素が含まれていることが知られています。この果物は、肉の構造を柔らかくするために長い間使用されてきました。
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歴史家はトマトが南アメリカに現れたと信じており、マヤ人は料理にトマトを使った最初の人々でした。 スペイン人はトマトをヨーロッパに持ち込み、そこで効果的に栽培されました。 アメリカでは、トマトは有毒であると長い間信じられていたので、装飾用に栽培されています。