長い間博物館にあったはずの5つの永続的な食べ物の神話

時間は止まらず、科学者の研究と私たちの疑いのおかげで、揺るぎないように見えたが一般的な神話になった食べ物についての事実。 今日は、私たちの多くが今でも信じているXNUMXつの新しい神話についてお話します。 しかし、無駄です!

一日の後半のコーヒーは不眠症を引き起こします

実際、コーヒーがあなたを元気づけるかどうかは、あなたの体の個々の反応に依存します。 カフェインの代謝に関与する遺伝子の活性の程度によって、人々はカフェインの高感度、正常感度、低感度の3つのタイプに分けられます。

通常の感度でグループに含まれるほとんどの人は、寝る前に6時間以内にコーヒーを飲むことはできません。 最初のグループの人々は、感度が高く、通常、コーヒーパーティーをバイパスする必要があります。 しかし、コーヒーの感受性が低い人は、就寝前でもコーヒーを飲むことができます。何も起こりません。

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蜂蜜を加熱すると、有害な化合物を形成します

どの蜂蜜にもヒドロキシメチルフルフラール(HMF)と呼ばれる物質が含まれており、加熱すると濃度が上昇します。 しかし、HMFは多くの食品に、さらには大量に存在することを保証する必要があります。 はい、そして人間に対するHMFの危険性の科学的証拠はまだありません。

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デトックス製品は非常に便利です

2009年、科学者のグループが15のデトックス製品の人気メーカーに電話をかけ、彼らの製品がいくつかの毒素をどのように扱うかを説明するように依頼しました。 そして、どのプロデューサーも明確な答えを出すことができませんでした。

特に悪い習慣を持っていない平均的な人に食べ物を与えることは、有機体の洗浄で十分です。 したがって、ジムでの運動や就寝前のランニングも素晴らしいデトックスオプションです。 エクセター大学エドザード・エルンストの補完医療教授である名誉教授は言う。

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鶏皮は単なるコレステロール爆弾です

誰が考えたでしょうが、鶏の皮はコラーゲンの貴重な供給源であり、それが筋肉、皮膚、関節の状態にプラスの影響を与えます。

そして、鶏の皮の脂質は、栄養士が好む不飽和脂肪酸、つまり悪玉コレステロールのレベルを下げ、善玉を増やすもので構成されています。

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食塩は有害であり、より「有用な」ものと交換するのが最善です

完全ではありません。 海、アジア、イラン、黒これらはもちろん、一般的な塩のより有用な代替品です。 しかし、それらの組成の違いは非常に小さいので、約束された利益を得るには、この有用な塩を何ポンドも食べる必要があります。

脂肪に加えて塩を優先—生産時にヨウ素添加されること。 そして、体内のヨウ素の含有量は非常に重要です。 したがって、塩化ナトリウムと他のタイプのどちらかを選択する場合は、ヨウ素添加を優先する必要があります。

長い間博物館にあったはずの5つの永続的な食べ物の神話

食べ物に関する別の10の神話–以下のビデオをご覧ください。

食品の神話トップ10

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