アンソニー・ボーディンは、国際的な文化、料理、そして人間の状況を探求した彼のプログラムで知られるアメリカ人のシェフ、作家、旅行者、そしてテレビのパーソナリティです。 ブルダンは、私たちの時代で最も影響力のあるシェフのXNUMX人と見なされていました。
彼は乱暴なデアデビルのマナーで料理人と呼ばれていました。 彼は世界中を旅し、郷土料理に精通し、最初の機会に飲みました。 そして、誰が、そして二日酔いを取り除く方法についてのアンソニー・ブルダンのアドバイスは、あなたが信頼することができます。
カリフォルニア評議会
アンソニーはかつてカリフォルニア半島を訪れました。 もちろん、訪問は二日酔いなしでは進みませんでした、そして料理の専門家はジュースのXNUMXつの部分（等しい比率のプラム、トマトとレモン）とビールのXNUMXつの部分を含む二日酔い防止療法に頼りました。 アンソニーが保証したように、ツールは機能しました。
ペルーの評議会
ペルー人は、最近のお酒の副作用を、タイガーミルクと訳されるleche detigreと呼ばれるスパイシーな飲み物で治療することに慣れています。 それが間違いなく飲まれているという事実にもかかわらず、それを飲み物と呼ぶことは完全に正しいとは言えません。 Leche de tigreは、ペルーの魚料理のセビチェを作るためのマリネです。
材料（8名様）：
- ライム–4-5個
- にんにく–クローブ1個
- 赤玉ねぎ–1個
- セラーノペッパー–2〜3個
- 若いオリーブオイル– 60 ml
- イカ-350グラム
- シーバス– 500 gr
- ムール貝–24〜32個
- 塩、すりつぶした白唐辛子–味わう
- コリアンダー–大さじ1。
準備： ライムからジュースを絞り、にんにくを細かく刻み、玉ねぎとイカととまり木を薄切りにします。 ステンレス、ガラス、セラミックの皿にコリアンダーを除くすべての材料を混ぜ、冷蔵庫で10分間マリネします。 得られたマリネを水気を切り、冷やしたグラスに入れ、コリアンダーを上に飾る。
ソウル市議会
ソウルを歩いていると、ブルデインは中世にまでさかのぼる伝統的な韓国のスープにふけるレストランに出くわしました。 スープの名前「ヘジュンク」は文字通り「二日酔いを和らげるスープ」を意味し、庶民も貴族もその中に救いを見出しました。 具材の数は想像を絶するもので、中にはにんにく、大根、唐辛子、乾燥キャベツ、豚肉などがあります。
もちろん、正確なレシピを知らなくてもそのようなスープを調理できる可能性は低いですが、飲んだ後の朝に淹れたてのスープとスープは二日酔いの苦痛を取り除くための良い方法です。
一般的に、二日酔いの経験から、アンソニーは2つの簡単なルールを作成しました。
1 –可能であれば、重要な会議の前夜に酔わないでください。
2 –二日酔いを計画する必要があります。 はい、あなたは単に頭痛、口渇、痛み、手足のふるえ、そしてこの驚くべき感覚の他の喜びに直面する準備ができている必要があります。 だから、できるだけ早く起きて、冷たいコーラアスピリンを飲んで、辛いものを食べてください。 もちろん、これはすべて事前に準備する必要があります。
先ほど、二日酔いを乗り切るのにどの飲み物が役立つかを説明し、二日酔いを和らげるために朝食をとる方法についてもアドバイスしました。
健康になる！